㈠ 挂面最简单又好吃的方法
挂面的最好吃的做法，吃多久都吃不腻，做法简单又好吃
面食它主要是以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食。面食从熟制方法上可以分为蒸、煮、烙、煎、烤、炸、焖等几种类型。面有许多种，食用起来方便，物美价廉，是人们一直很喜爱的面食之一了。
小贴士：肉丝里加白胡椒粉能去除猪肉的腥味，淀粉使肉丝滑嫩，面条煮好放凉水投凉，使面条更劲道。
㈡ 酸汤面该怎么做
中国人的主食就是米饭和面食。说北方人喜欢吃面，南方人喜欢吃大米那可是以前了！因为南北方的气候不一样，南方一年会两季稻子，不会种小麦。所以以大米为主。现在不一样了，饮食讲究营养均衡，所以无论在什么地方，都会大米和面粉搭配着吃。在我们这个地方，面粉做成面条、包子、大饼、油条，大多早晚餐的时候会吃得多一点，但在中午都会选择做米饭。当然，一天三顿会按照自己的喜好随意搭配，想吃什么都行，讲究饮食多元化。
两分钟就能搞定的酸汤面，面条劲道，酸爽开胃，吃了忘不了！酸汤面里的食材可以根据自己的口味来调配，不能吃辣的朋友，小米椒和辣椒油都不要放，可以放少许的芝麻油来提味。早上做一碗热乎乎的酸汤面，简单又省时间，精神饱满一整天！
㈢ 挂面怎么煮简单又好吃
一、酸汤挂面
【材料】
挂面、泰椒、生菜、香葱、大蒜、花生、辣椒油、酱油、冰糖、老抽、麻油、米醋、蚝油、白糖、鸡精、盐、十三香
【做法】
1、准备辣椒油一小碗，香葱、香菜、蒜切末，泰椒切小段。
二、葱油拌面
【材料】
挂面、黄瓜、香葱、生抽，醋，盐，香油，芝麻
【做法】
1、葱切小段备用。
2、热锅倒入油。
3、放入切好的葱段小火煎。
4、酱油、老抽、白糖混合均匀备用。
5、葱段炸到焦黄至渐黑形状变黑的时候，关火油温降低以后倒入酱汁。
6、开小火继续熬到白糖起气泡。
7、烧一锅开水，放细面。煮熟后舀两勺葱油拌匀即可。
三、酱汤挂面
【材料】
挂面、鸡蛋、黄瓜、黄豆酱、胡萝卜、胡椒粉、盐、葱花、油
【做法】
1、黄瓜、胡萝卜、葱切好。
2、烧热油，葱花炝锅，加一勺黄豆酱，小火翻炒。
3、锅里加适量清水。水开后，下挂面，去除浮沫。
4、打一个鸡蛋，加适量的盐、胡椒粉。
5、面条九分熟时，加黄瓜和胡萝卜片，煮开。
6、撒葱花，加醋、辣椒油等自己喜欢的调味料。
拓展资料：
1、挑选好挂面的方法
一要看，光泽度好，匀称一致不粘连，配料表没有多余添加剂，颜色不过白；
二要闻，有自然面香，无霉味、异味；
三要煮，不粘锅，出锅后色泽透亮，呈淡黄色。
2、挂面的颜色
洁白的挂面更能引起食欲和购买欲望，但天然面粉的颜色本应发黄发暗，雪白的挂面要么是经过氧化剂处理，把其中含有的黄色类胡萝卜素氧化了；要么是面粉制作过于精细，去掉了太多营养价值高的外层部分，所以颜色就显得更白。建议大家选择略微发暗、发黄的面条。
㈣ 酸汤面条怎么做好吃又简单
酸汤面条，可以把面条煮熟捞出过凉水，锅中倒油加入葱姜爆香，加入去皮的西红柿翻炒至起砂，加入适量的水烧开加入面条放入自己喜欢的调味料即可