① 最简单的蛋挞，该怎么做才能香甜嫩滑无添加呢
大家应该都非常的喜欢吃蛋挞，而且对于蛋挞这种事我而言才要做得更加的嫩滑，更加的好吃，还是有非常多的方法的。其实大家喜欢吃蛋挞无非就是因为这样的食物非常的香甜软糯。 而且吃起来呢，软糯的表皮更加酥脆，里面会更加的鲜嫩，所以说不少人也非常的喜欢吃蛋挞这样的东西，那么，到底应该怎样去做才能够让我们吃起来更加的好吃呢？尤其是对于一些不喜欢吃添加剂的朋友们来说。 其实大家应该都是知道的，如果我们想要吃到的，但它更加的像软滑糯，就必须要增加更多的 液体，也就是做更多的蛋挞液或者是我们之前自己去做这个。
总体能够看到的出来的是，这样的方式还是非常的可以的。
② 简易版蛋挞怎么做好吃
简易版蛋挞的做法步骤
1
半成品蛋挞皮，取出常温下放置15分钟。
2
牛奶，鸡蛋，白砂糖搅拌均匀，制成蛋挞液。
3
蛋挞皮内可加入葡萄干，水果等
4
蛋挞皮倒入调好的蛋挞液，八分满。
5
烤箱预热。上火240度，下火200度，烤25分钟。表面看起来焦黄色即可！
③ 家庭版蛋挞简单做法
蛋黄酥是许多女生每日必吃的零食，相较为一些彭化食品，蛋黄酥做为零食不仅能够考虑食欲，另外还能给人体产生一定的好处，补充营养成分实际效果很非常好。但是每日假如在外面买蛋黄酥，一直觉得不太安全性，终究食品问题在现在社会十分突显。那么问题来啦，在家里做蛋挞的简易方式是啥?
作法一
一、选购蛋挞皮。自做的蛋挞皮较为不便还担心影响口味。能够挑选在网上购买。也可在生日蛋糕屋子里选购，一般她们都是有卖。都含有锡箔纸托，十分便捷 。
二、提前准备蛋挞液的食物。鸡蛋黄、牛乳、鲜奶油、白纱糖。
三、先把白纱糖放进牛乳，能够加温至融化。生鸡蛋要是鸡蛋黄，打撒，倒进奶液中。
四、倒进蛋挞皮中，不必倒得太满，由于加温会澎涨。
五、依据本人爱好，能够适度添加一些新鲜水果粒。
六、放进电烤箱，设定温度为220度，烘烤20分钟就可以(时间可依据具体情况挑选)。烘烤全过程中关心蛋黄酥的转变。
作法二
1 要去超市买蛋塔皮和做蛋塔的磨具。蛋塔皮应当买作派的皮，酥且脆，国外由于亲自动手做点心的人许多，因此 四处有卖，可是在中国没买了，假如不确定性应当能够问一问商场的营业员吧。
2 蛋塔心最非常容易做，可是因为中国的牛乳没有那么纯，因此 无法确保实际效果一样，我牛奶加鸡蛋放糖就拌好啦。500ml的牛乳加1到2个生鸡蛋，假如本人喜爱生鸡蛋味浓能够加多1-2个生鸡蛋，随后放糖搅拌均匀。
3 在蛋塔磨具上摸上一层薄无盐黄油或黄奶油(避免 蛋塔粘在磨具上)，把蛋塔皮是小口的水杯压出来圆溜溜模样，放如磨具，再把蛋塔心装进去，不必放太满，差5mm上下满比较好(由于烤了会澎涨)，假如本人喜爱红提或者椰丝，能够在铺好的蛋塔心上边撒一点。
4 放进电烤箱，200C，烤10分钟，或是更长，按照本人口感而定，我喜欢吃有点儿焦的，松脆滴：)烤箱温度不太好把握，因此 自身能够随时随地看一下做调节，温度越越高越非常容易烤糊啊，自己做出去的实际效果比外边卖的美味很多。
④ 蛋挞的家庭做法简单做法
1、 奶香蛋挞
食材准备:
蛋挞皮6个，牛奶100ml，淡奶油100ml，蛋黄3个，玉米淀粉2勺，白砂糖一勺。
做法：
1、 把食材准备好
2、 牛奶加热后，加一勺白砂糖搅拌均匀
3、 加入淡奶油继续搅拌
4、 再加入两勺玉米淀粉
5、 倒入蛋黄搅拌均匀
6、 搅拌后出现颗粒或泡泡用漏勺过滤一下
7、 调好的蛋液往每个蛋挞皮加入八分满就行
8、 放入提前预热的200度烤箱，烤上20-25分钟
9、 蛋挞做好了
小贴士：
烤制过程多加观察蛋挞表皮的变化，各家烤箱脾气不同，烤出来的效果也不一样。
2、 港式蛋挞
食材准备：
蛋挞液部分，鸡蛋液80克，牛奶105克，淡奶油25克，糖粉25克，蛋挞皮部分，低粉85烤肉，黄油45克，糖粉20克，鸡蛋液6克，淡奶油4克，盐0.5克。
做法：
1、 准备好所有食材
2、 鸡蛋打散
3、 加入糖粉搅拌至糖粉融化
4、 加入牛奶和淡奶油
5、 搅拌均匀，蛋挞液完成
6、 盖上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时以上。
7、 黄油软化，加入糖粉和盐
8、 用手动打至黄油颜色变浅
9、 加入鸡蛋液，用刮刀翻拌均匀
10、 筛入低粉
11、 翻拌至无干粉，面糊完全湿润状态
12、 包入保鲜膜入冰箱冷藏一小时；
13、 从冰箱取出面团，分成七等份
14、 放入蛋挞模具中，用大拇指按压至完全贴合模具的薄片状；
15、 我的模具比较少，另一个用别的模具代替了；
16、 蛋挞液过筛，倒入蛋挞模中，八分满即可
17、 入预热好的烤箱中层，上下火220度，15分钟左右
18、 出炉后稍放凉即可脱模，完成
小贴士：
1、 有条件的话，将蛋挞液冷藏一个晚上，可以使味道更均匀融合；2、最后几分钟注意观察下蛋挞颜色，挞皮上色了即可。
3、 榴莲蛋挞
素有"水果之王"美称的"榴莲"可谓是人们现在很爱吃的，但是人们要是能把它们做成一些美食是不是更好呢？接着就看这里啦。
食材准备:
蛋挞皮16，纯牛奶200克，淡奶油一勺，榴莲酥一勺，白糖一勺，鸡蛋（蛋黄）三个。
做法：
1、 准备好所有食材
2、 用个过蛋器，过滤留下蛋黄
3、 一匙淡奶油
4、 下200克纯牛奶，一匙白糖，一匙榴莲酥，全部加一起，搅均匀
5、 用汤匙一匙一匙搞下去蛋挞皮，八分满就行了
6、 烤箱先加热五分钟，把蛋挞放进上下火180度，二十五分钟
7、 二十五分钟后，拿出换个位再烤五分钟
8、 烤好出烤箱，完成
小贴士：
榴莲有新鲜的买更好，烤箱每家的都有点不同火候，第一次烤的话就得在那里看一下
⑤ 用普通面粉怎么做蛋挞皮要简单的
步骤如下：
材料准备：
中筋面粉（20-24个量） 300克 、黄油（揉进面团） 40克 、盐 6克 、水 150克
黄油或者片状黄油（裹进面团） 150克
1、黄油，盐，中粉混合
⑥ 用普通的面粉怎么做蛋挞
主料：高筋面粉100克，低筋面粉100克
辅料：鸡蛋2个，牛奶130克
调料：食盐3克，水105克，黄油130克，白糖45克
做法：
1.黄油软化后放入面粉捏成碎粒，加入盐，白糖，水搅拌
2.还是用捏的方式揉成面团，放冰箱冷藏一个小时
3.取出擀成正方形，黄油也和面团同样硬度，擀成略小的正方形
4.将面皮折起，包入黄油
5.擀长
6.从三份之一处折起
7.再从另三分之一处对折过来装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
8.取出同5-7步重复一遍再装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
9.取出同5-7步重复一遍再装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
10.取出擀成长方形或正方形，三毫米厚
11.用蛋挞模压出形状
12.再将面皮放入蛋挞模具中
13.这时准备蛋挞水，鸡蛋加入白糖
14.牛奶煮至90度
15.鸡蛋和白糖融化后
16.将煮热的牛奶慢慢地倒入鸡蛋液中
17.再过滤一下
18.装入蛋挞模具中，烤箱220度预热，中层，上下火，烤15-20分钟
⑦ 怎么用普通面粉做蛋挞材料有哪些具体步骤有什么最好还有图。
材料
主料：4个蛋黄，110g炼乳，110g水，80g糖，香草精
做法
蛋挞皮如果想自己做方法如下：
高筋面粉300，低筋面粉350，水300，奶油450将高．低筋面粉混水搅匀，揉成型冷藏4小时;擀成面皮后包入奶油，再擀开后四折，再擀开后三折，藏2小时，再做两次擀开后三折，放入冰箱冷藏1小时后拿出再擀两次三折(共六次)，成型后可冷藏过夜，那样烤时面皮就不缩了．按我所说的份量可做图中份量蛋挞4至5次。
将蛋塔皮分成若干小块，再擀成小圆饼，用手压出个窝窝蛋液：水加炼乳加热至80度，降到60度加糖，蛋黄搅拌均匀即可.我加了香草精，不加也没问题。
将蛋液灌进蛋皮里，7.8分满就可以了，因为蛋皮烤后会缩的。
放入烤箱200度烤30分钟即可。烤好之后马上就要进肚子的蛋塔们。
⑧ 蛋挞应该怎么做呢最最简单的方法、即省钱又好吃。
蛋挞的简单做法
原料：鸡蛋2个，蛋黄5个，黄油250克，猪油250克，糖500
克，低筋面粉750克，高筋面粉750克，巧克力酱少。
做法：1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟，打软。
2.加入白糖，打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。
3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内，再放上烤盘。
4.烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘烤10分钟。
5.取出待凉后，用巧克力酱在蛋挞上画圈即成
⑨ 蛋挞简单易做很多人在家就能做，蛋挞皮怎么做比较好吃
很多人喜欢吃蛋挞，在家里也可以制作蛋挞，制作方法非常简单。
只要家中有面粉，就可以做蛋挞皮。
下面就和大家分享如何做蛋挞皮。
需要低筋面粉，盐，黄油。
1、 准备面粉，盐，黄油
制作蛋挞液也非常简单，需要鸡蛋，牛奶，白糖，充分搅匀，用小筛子过滤两遍。
蛋挞液制作完成，把蛋挞液加到蛋挞皮上，放到烤箱或空气炸锅中制作就可以了。
整个过程制作非常简单，纯手工，安全卫生。