⑴ 红烧冬瓜怎样做好看漂亮又好吃
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：冬瓜1000克，五花肉200克，大蒜5瓣，小葱2根，食盐1茶匙，老抽适量，生抽1汤匙，耗油1汤匙，胡椒粉1茶匙，鸡粉1茶匙，水淀粉3汤匙量
这样一道做法简单，好吃又下饭的【红烧冬瓜】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
⑵ 冬瓜花怎么做
材料
主料：冬瓜200克，火腿150克
辅料：虾仁150克，海参250克，黑鱼1600克，玉米粒10克，黄瓜20克，鱼泥250克，上海青10颗
调料：料酒5克，精盐2克，味精，鸡粉
做法
1、将黑鱼宰杀后去骨，剁成兰花形鱼丸；
2、把冬瓜、火腿切成条状，摆在碗里上锅蒸熟；
3、将鱼丸与上述配料混合在一起炒熟后放在盛冬瓜的碗里；
4、将上海青用沸水汆后，亦摆在碗上；
5、最后将蒸熟的兰花摆上即可。
⑶ 如何做冬瓜胡萝卜花
前言
女儿超级爱吃的道菜，非常喜欢吃胡萝卜，切成花形就更爱了
材料
主料：冬瓜500g；
辅料：油适量、盐适量、胡萝卜适量、肉丝适量、葱花适量、香油适量
冬瓜胡萝卜花
1
冬瓜切片，胡萝卜切成花形，肉切丝
2
热锅凉油炒香葱花及肉丝
3
倒入冬瓜及胡萝卜加适量盐翻炒均匀
4
加入适量水稍炖
5
炖熟后加香油出锅
小贴士
冬瓜和胡萝卜炖的烂一点更好吃
⑷ 冬瓜如何炒好吃又简单
在那炎炎夏日，冬瓜汤真是便是家中必需的消暑武器啊！东瓜自身有清热去火，降血压，有利排尿消肿，养颜美容，减肥瘦身降血脂等的作用，在平常里多吃东瓜确实是好处多多的。实际上除开做冬瓜汤，把东瓜还可以用于炒，下边有几种炒冬瓜的方式 美味又简单：把握了这类作法不愁晚餐没找落。
2、东瓜沸水煮软，盛出预留；
3、锅热后放小量油，进行爆香蒜泥，下鲜虾滑炒；
4、待虾将要炒过时，添加扁豆(并不加)，烹米酒；
5、最终添加东瓜，盐，鸡精粉，勾薄欠，放少量芝麻油，兜匀出锅。
⑸ 又好吃的红烧冬瓜怎么做
红烧冬瓜
食材：冬瓜750克、植物油1大匙、生抽1大匙、老抽2小匙、蚝油1大匙、砂糖2小匙、清水小半碗；
做法：
1、将冬瓜洗净，切成2-3厘米大的块，去掉皮，再用刀在冬瓜块上切2刀，不用切到底；
2、热炒锅，加入约1大匙的植物油；
3、倒入冬瓜块，翻炒至稍变软；
4、倒入酱油和老抽，继续翻炒；
5、碗内倒入1大匙蚝油，加入砂糖和水调匀，倒入锅内；
6、转中火继续翻炒至汁水差不多收干即可出锅；
⑹ 冬瓜怎么做好吃又简单
冬瓜脆爽多汁，又有消热利水的功效，尤其适合炎热的夏季食用，因此它深受人们喜爱。常见的冬瓜做法大多是把它和排骨一起炖成冬瓜排骨汤，虽然美味，但是每次都这样做不免有些麻烦。那冬瓜怎样做才能既好吃又简单呢？
⑺ 花皮冬瓜怎么做好吃
五香烧冬瓜
主料：冬瓜500g 辣椒20g
辅料：油适量 盐适量 生抽1勺 老抽1勺 五香粉10g 葱10g 姜10g 大蒜10g
做法：
1，准备好所需要的食材，冬瓜切厚片，小葱切葱花，青红椒切碎，葱姜蒜改刀备好
2，起锅，烧热，放油，煸香葱姜蒜
3，冬瓜入锅翻炒
4，炒至半透明时，调入适量盐，糖等调味料
5，加入生抽与老抽炒至上色
6，倒入清水，开始烧制
7，烧至冬瓜全熟，并开始有些软烂时，大火收汁，同时加入少许五香粉
8，翻炒均匀，即可出锅
以上就是这道好吃的五香烧冬瓜的做法和一些细节，其实这道菜的做法还是很简单的，就是一道简单的家常菜，不过需要注意的是个人觉得，做这道菜，你就把冬瓜当肉一样烧就没错了。本菜肴利用鸡粉代替了盐的使用，味道更鲜美，也更有肉味哦。如果临出锅感觉颜色不够，可适当再加一点点老抽调整一下，直到它变成你希望有的色泽。
⑻ 冬瓜怎么做好吃又简单
准备材料：冬瓜500克、花生油30克、盐1克、生抽15克、蚝油10克、老干妈辣椒酱1勺、香葱两根
1、先把食材准备好。
⑼ 如何做冬瓜好吃又简单
它的做法有很多，腌、凉拌或炒来吃，都是非常好的，很美味、爽口。它里面有很多汁，可以去热，非常适合在夏天吃。和排骨一起煲汤，不仅有营养，而且很好吃，它的做法很简单。首先，准备好材料，冬瓜、蒜、油等，然后将它里面的一些粒子洗干净，切成适当的大小，均匀一点，再放开水里烫一下，吃起来会更爽脆，放在一边备用。再把蒜、尖椒切好，放油去炒一下，炒出香味，再放入冬瓜，等它变透明的时候，再放点盐和其他调味料就可以盛出来吃了。还可以放一个辣椒，会更好吃，口感更好。一般冬瓜都比较白，加点红色的干辣椒，吃起来会更香。它里面有很多钾元素，可以消肿，特别适合在减肥的时候吃，还能预防很多疾病，比如癌症等。
干扁冬瓜也很好吃，做这道菜，不用其它食材，但在做时，要用些好的油，比如菜籽油。非常香，还可以放一些酱油等，口感会更丰富，有时比红烧冬瓜更好吃。做之前，要准备好材料，冬瓜、青椒、小米椒等，切皮后洗干净，切成均衡的大小，最好是块状。再调一些酱料，将油、清水、盐放在一起搅拌均匀，然后放油去锅里，先炒冬瓜，5分熟的时候，翻到另外一面，等它变得有点焦黄时，再放一些蒜和青椒进去翻炒，炒两分钟，再将调好的酱汁放入进去，入味，变颜色时，撒一些葱花就可以盛出来吃了。
一般这道菜不用很多油，只要它变得有点黄色，就可以吃了，口感非常好，很香、很下饭，可以让人的胃口更好。但在做的时候，要注意，要煮5分钟以上，才会更入味，而且不能用大火，很容易烧焦，要用小火炒。