‘壹’ 鸭和什么煮好吃
啤酒鸭 冬笋焖鸭 山药鸭汤 希望你喜欢
‘贰’ 鸭子炖什么好吃
鸭肉一般我们炖冬瓜是非常好吃的，营养也好
‘叁’ 鸭子炖什么好
1、鸭肉炖板栗
板栗具有益气补肾、补肾强体的作用，鸭肉同板栗一起炖制能够起到健脑抗衰、补气益气的功效，孩子中高考阶段可以用鸭肉鸭肉炖板栗补身体。鸭肉炖板栗的味道十分的美味，适合多个人群食用，但是，板栗当中含有较高的糖分，并且难以消化，所以糖尿病患者以及肠胃疾病患者不宜食用鸭肉炖板栗。
2、鸭肉炖红枣
红枣具有补血益气、健脾益胃等功效，与鸭肉一起炖成汤喝清甜美味，是孩子们十分喜爱的美食。对于挑食、进食少的儿童，家长可以用鸭肉炖红枣帮助他们改善脾胃功能，也可以只喝汤不吃肉，从而慢慢的调养身体并健康成长。
3、鸭肉炖萝卜
白萝卜性凉味甘，具有消积滞、化痰清热的作用，白萝卜和鸭肉共同炖制能够达到滋阴降火的作用，尤其是对于风热感冒初愈具有良好的营养补充的效果，兼具美味与身体调理的效果。
‘肆’ 鸭子烧什么好吃
用料：番鸭母半只、葱5根、姜10片、麻油4勺、生抽3勺、老抽1勺、耗油1勺、糖1勺、料酒1勺
鸭肉这样做超好吃的做法
1、鸭子剁小块，这里用的是半只番鸭母。
‘伍’ 老鸭炖什么，既好吃又营养
不管在冬天还是夏天，炖鸭子汤都是比较有滋补效果的，而我们一般所说的炖鸭子都是指老鸭汤。因为嫩鸭子不经炖，只有养了一年往上的鸭子才被称为老鸭子，这种鸭子肉才适合炖汤，而且汤汁鲜美、营养丰富。此外炖鸭子的时候食材搭配也非常重要，与合适的食材搭配，也更能炖煮出鸭子的营养，下面我们看看有哪些食材比较适合炖鸭子。
鸭肉和当归也是比较搭配的食材，炖出的鸭子汤营养味美，还有补血的作用；山药也是一种滋补身体的食材，炖鸭子的时候加入山药能够降低人体胆固醇含量、补身益气。
鸭肉不能搭配的食物兔子肉和鸭肉是不能一起搭配食用的，两种肉在肚子里混合一起容易引起腹泻；鳖肉也不适合和鸭子肉一起吃，因为这两种食材同时都具有滋阴的效果，同时吃到肚子里容易造成人体阳虚的现象；另外鸭肉性凉，体寒的人不宜多吃，尤其是一向体寒的女性。
‘陆’ 鸭子煮什么比较好吃
可以炖山药老鸭汤、莲子薏米老鸭汤、冬瓜煲鸭汤、白果老鸭汤、酸萝卜鸭汤。
一、山药老鸭汤
食材：老鸭、山药、盐、黄酒、生姜、枸杞子。
1、老鸭和山药洗净。山药去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里，鸭子斩块后洗净。
2、先把鸭肉冷水下锅，焯水后捞起洗净。
3、砂锅里注入清水，把鸭肉，小葱和生姜片加入。
4、大火烧开后撇去泡沫，倒入黄酒。
5、盖上大火烧开10分钟后转小火一个半小时，之后转大火加入把山药加入烧开后再转小火炖半小时。
6、加入枸杞子，最后加盐调味熄火出锅，出锅后撒上葱花即可。
二、莲子薏米老鸭汤
食材：老鸭、莲子、冬瓜、薏米、百合、老姜。
1、老鸭斩块洗净飞水
2、薏米，百合，莲子，用水泡一个小时。
3、煮好的鸭块捞出冲去血沫，放进电饭煲。
4、投洗干净的薏米，莲子，百合，冬瓜皮，两勺料酒，一块老姜全部放进去加入足量清水。
5、按下煲汤键，全程2小时剩半小时时加入适量盐调味就OK了。
三、冬瓜煲鸭汤
食材：鸭肉、冬瓜、葱、姜、八角、料酒、盐、香菜。
1、鸭切块，冷水下锅，焯制。
2、鸭块焯出血沫后捞出，洗净。
3、电炖锅里放入八角、葱、姜、鸭块，加适量水。
4、接通电源，设置鸡鸭汤功能。
5、程序结束前25分钟，放入冬瓜、盐，继续炖煮。
6、炖至冬瓜软烂，加少许香菜就可以享用啦。
四、白果老鸭汤
食材：白果、老鸭、生姜、盐、枸杞。
1、把白果全部从果核里剥出来，用温水泡半个小时方便去皮，生姜去皮切成薄片
2、鸭肉剁成小块，砂锅里放一些水，把鸭肉放进去灼水，水开后捞出。
3、把鸭肉，生姜，白果放入砂锅里，放入适量的水。
4、白果老鸭汤煮开以后转小火煲一个小时。
5、煲好以后加入适量的盐调味。
五、酸萝卜鸭汤
食材：酸萝卜、鸭肉、大葱、姜、盐、香葱。
1、酸萝卜冲洗干净，鸭子半只去掉毛根，清洗干净。
2、鸭肉剁成小块，凉水入锅煮开两分钟，捞出。
3、酸萝卜切粗条，根据酸度和喜欢的口味来决定用量。大葱切段，姜切厚片
4、锅中中倒适量水，把葱姜入水，大火烧开，将鸭块倒入其中，大火再次烧开后转小火，保持微沸状即可。
5、待鸭肉煮到半熟时，将萝卜条入锅中同煮，煮得越久，汤越鲜香，酸得也恰到好处。
6、待煮到自己满意的口感时，撒适量盐和香葱末，出锅。
‘柒’ 鸭子炖什么好吃又营养 吃鸭肉有什么好处
鸭肉性微寒。一般炖鸭肉的时候，要放一点枸杞，大枣，生姜。鸭肉好吃，但不能一次吃得太多。
‘捌’ 鸭汤煮什么好吃
一、莲杞炖鸭子汤
1、食物
老鸭1只，枸杞20克，莲籽150克，食盐、姜、麻椒、鸡精、葱、米酒各适当。
2、作法
⑴将鸭屠宰，去净毛，从腋窝下开一小口取下内脏器官后清洗预留。
⑵莲籽温小水泡发到软，去莲心;枸杞清洗;葱清洗切条;姜削皮，清洗，切片。
⑶将莲籽、枸杞装进鸭腹腔，放进砂锅中，加适当冷水、食盐、米酒、麻椒、葱段、生姜。
⑷旺火烤开后改成文火烧煮至家鸭软烂，拣去葱、姜、麻椒，添加适量鸡精调料即成。
二、丝瓜老鸭汤
1、食物
老黄瓜一条(约一点五公斤)，老鸭一只(约一点二KG)，削皮大枣十二粒，食用油一汤匙，盐一茶匙，生抽酱油二汤勺，冷水十六碗
2、作法
⑴老黄瓜连皮清洗，竖向割开，去囊和籽，切长段
⑵老鸭㓥净，削皮除内脏器官，入热锅中中煎至焦淡黄色
⑶烧滚冷水，下瓜、老鸭及大枣，旺火烤滚，改低火煲三小时，用盐调料就可以。
三、老鸭粉丝汤
1、食物
老鸭汤350-400克、粉丝150-200克猪血40克、鸡胗10克、毛肚10克、豆腐泡5克、一个半茶叶蛋
2、调味品
盐1-2克、鸡精1克、鸡精粉1克、老鸭汤调味品2克、白胡椒粉1克、香莱2-3克、小香葱5克、鸭料油5克
3、作法
⑴取不锈钢板烫粉漏勺，添加猪血、粉丝、豆腐泡煮1分钟;
⑵在碗中放进盐、鸡精、鸡精粉、老鸭汤调味品和鸭料油，倒进烫好的粉丝、猪血、豆腐泡与鸭汤，泼上鸡胗、毛肚，粉丝上撒香莱、小香葱，就可以。
四、砂锅鸭子汤
1、食物
老鸭1只，发制平菇15克，笋丝15克，红萝卜片15克，窝笋片15克，老母鸡汤1000克，食盐5克，鸡精5克，米酒15克，牛乳250克，葱段15克，生姜片10克。
2、作法
⑴家鸭开膛破肚，除掉内脏器官，清洗后放进沸水中焯透，捞起来放凉，剔去鸭骨，切割成骨牌块预留。
⑵平菇、笋丝、红萝卜片、窝笋片各自放进沸水中焯透，捞起来沥去水。
⑶平菇、笋丝放进砂锅内铺底，把鹅肉块的表层朝上，齐整地码在砂锅内。
⑷添加老母鸡汤、鸡精、米酒、食盐、葱段、生姜片，上火烤开，用微火炖至鹅肉酥烂。
⑸去掉漂油，添加牛乳、红萝卜片、窝笋片，煮沸即成。
五、干海带丝鸭子汤
1、食物
老鸭子500克，发制干海带丝150克，姜20克，食盐5克，胡椒面5克，酸菜鱼火锅2000克。
2、作法
⑴将家鸭清洗，劈成麻将尺寸的块，用开水汆一下捞出。干海带丝自来水浸洗干净。姜拍破。
⑵酸菜鱼火锅下锅(压力锅也可以)，下鸭块、姜、食盐、胡椒面、干海带丝，炖至鸭块您软时出锅上菜。
‘玖’ 鸭子炖什么最好吃
鸭子炖什么最好吃？炖鸭子搭配香菇、枸杞、红枣、山药、咸萝卜干等等，都非常的好吃，每个人的口味不一样，喜好也不一样，可以根据自己的喜好来搭配食材，鸭子想要炖的好吃，选择新鲜的鸭子，鸭子前期处理，要掌握好火候等都很重要。
鸭肉也是我们生活中经常会吃的，鸭肉营养丰富，味道鲜美，鸭肉的做法也是有很多种，像烤鸭、姜母鸭、啤酒鸭等都非常的好吃，像我们平时在家里做的话，最经常做的就是，用鸭子搭配各种自己喜欢吃的食材来炖着吃，我们自己家都会养一些鸡、鸭，经常就会拿来炖着吃，下面就来分享下鸭子炖什么最好吃。
2、炖鸭子水要一次加够，中途加水会影响汤的味道和营养，如果中途必须要加水，一定要加开水，不要加凉水。
3、掌握好火候，大火烧开转小火慢炖，这样炖出来才更好吃 ，盐要最后放，过早的放盐会使鸭肉不容易炖烂，还会影响汤的味道。
4、可以根据自己的喜好来搭配食材，毕竟每个人的口味和喜好都不一样，炖鸭子不用放过多的调料，只要鸭肉前期处理好了，火候掌握好了，炖出来的鸭子味道鲜美好吃。