1. 面皮卷烤鸭，怎么做面皮卷好吃
－ 准备食材 －
买的现成的烤鸭 一只
面皮
黄瓜
葱
－ 步骤 －
1.面皮的制作 用开水把面搅拌 然后和成面团 醒上10多分钟 然后拿出来揪成小团 用手掌按平 然后擦上油，再把另一个放到擦油的面团上边，用擀面杖擀成片，锅里放一点油把面皮放进去，面皮两面煎之焦黄就行
2.煎面皮
－ 发布于2014-08-22 －
2. 面皮卷菜的做法
面皮卷菜特别的简单，你只要把面皮做好了之后才想转什么，你自己喜欢吃的都是可以的。
3. 蒸面皮卷菜的做法大全
玉米面粉100克、淀粉100克、清水250克（如果没有称去称量原料，可以用我们家里都有的电饭锅配带的量米用的量杯称取原料：1杯面粉（装满面粉后刮平表面）、1杯淀粉、1.5杯清水：面粉：淀粉：水=1:1:1.5）
做法
1、将面粉和淀粉都放入一个小盆中；
2、将清水倒入搅开成稀面糊状，用勺子搅使面粉不结疙瘩，搅好后静置10分钟使面粉完全吸水后再搅，面糊里的小疙瘩基本上就没了，过滤后就可以使用了
3、取一个8寸披萨盘子，也可以用不锈钢盘子，将盘子里抹上薄薄的一层油，盛2勺面糊倒入盘子中，转动盘子将盘子均匀的覆盖一层面糊就可以了，（面糊的多少决定面皮的厚薄）
4、之前将锅里放水烧开，放入盘子(盘底和水直接接触，注意盘中不要弄进水，盘沿和锅之间要有一点距离，这样锅中的蒸汽才能上来）盖上锅盖中大火蒸1-2分钟，盘子中的面糊凝固并鼓起大泡就可以取出来了，（可以准备2个盘子轮换着蒸制即省时间又省气）；
5、从锅中取出的盘子直接揭取面皮很烫不好揭，可以放在凉水中冷却（盘子底和水接触面皮不要弄上水了），也可以放到水管下直接冲一下面皮都非常容易取出来了；蒸制的盘子只要第一张抹油就可以了，以后的只要盘里没沾上水，或盘子不沾手很干爽，就不用再抹油了；如果使用冲水的方法取下的面皮，以后也不用抹油，只是下一次还需要用冲洗的方法取下来；
6、将取出来的面皮放到菜板上或者盘子里，上面用刷子刷上一层油再放下一张的时候面皮摞起来之间才不会粘连；
7、面皮全部做好后切成宽条；
8、将切好的面皮放入盆中，再放入莴笋丝（根据自己的喜好也可以放黄瓜丝，胡萝卜丝等）辣椒油、蒜泥（蒜泥中加2小勺水搅一下）、盐、醋、香油、花椒油、芝麻酱（用温水搅成稀糊）自己喜欢的调料拌匀就可以吃了。
小诀窍
也可以用普通面粉、红薯粉、绿豆粉、豌豆粉等等 家里有的现成材料 （我为了颜色好看用的玉米粉）
4. 正宗卷凉皮的做法
天气热了，来份爽口开胃的卷凉皮吧
炎炎烈日，让人胃口全无，这时候唯一能拯救我的，恐怕只有卷凉皮了。筋道的凉皮配上酸爽冰凉的酱汁，绵软润滑，酸辣可口，清凉败火，爽口开胃，在入口的那一瞬间立刻就征服了人们的味蕾。
用料
凉皮、面筋、黄瓜、香醋、生抽、盐、蒜水、榨菜、香菜、花生碎、油泼辣子、麻酱。
卷凉皮的做法
1、将黄瓜洗净，切丝放入盘中。
2、将面筋洗净切块放入盘中，再放入榨菜、香醋、生抽、盐、蒜水、油泼辣子、麻酱、花生碎、香菜搅拌均匀做成卷皮的馅。
3、将薄薄的凉皮铺在干净平整的桌子上，再把搅拌好的馅均匀的铺在凉皮上。
4、按顺序将凉皮的3个角折起来，再从最后一个角的对侧开始卷，色香味俱全的卷皮完成了。
5. 怎么样把面皮卷的好吃
主料：面粉
辅料：薯仔 干菜 肉 香肠 葱 盐味精
1 准备好远材料，洗净，切好。
2 煎好肉和香肠，放在盘子备用
3 干菜和薯仔丝下锅炒
4 将面粉放入大碗中，加适量的水，搅拌成糊状。里面加入适当的盐和味精
5 将油放在平底锅上过滤下，将多余的油到回碗中
6 将糊状的面粉下锅，火候一定要温和，摆动平底锅，将形状弄成圆形
7 面粉下锅的时候要速度摆动平底锅，尽量将面皮做的薄一点。等这一面看去开始干了，然后有点成熟的时候就可以翻译面，再等2分钟就可以出锅了
8 出锅放在刀板上，放上刚才准备好的材料。里面的菜可以自由搭配，我个人比较喜欢干菜的香味。这个搭配不错
9 然后把面皮卷起来
10 完成了，忍不住吃了一口哈哈
6. 香辣面皮和卷面皮那个好吃
卷面皮。
卷面皮是濮阳的小吃，在我们河南就说他卷凉皮，就是用面皮卷着菜，萧县的卷面皮，宿州齐家手擀面皮特别好吃，在各地，他都很出名，味道香美，去安徽一定少不了尝一下卷面皮，咬一口便能满嘴留香。
7. 面皮春卷的做法，面皮春卷怎么做好吃，面皮春卷
菜谱简介
色金黄，香而松脆，肉馅鲜嫩，甜馅味美。
材料
主料：小麦面粉500克，猪里脊肉250克，白菜1000克，
辅料：蚕豆淀粉50克，
调料：白砂糖5克，味精5克，黄酒10克，盐10克，猪油30克，菜籽油100克
做法
1.面粉加细盐少许，逐渐加冷水350毫升，揉成有韧性的面浆；
2.用平底锅（或用特制的铁板）放到小火上烧热，先用油布在锅中揩一遍；
3.右手抓起一块面浆，在锅底上迅速转动涂抹成直径20厘米左右的面皮，烘干后揭下即成春饼皮；
4.摊好的春饼皮迭放在一起时，面上宜盖以潮湿的毛巾，以防皮子干裂发脆；
5.猪里脊肉洗净，切成细丝；
6.白菜去老帮，取其嫩心，洗净，切成丝；
7.炒锅置旺火上，下猪油，放入肉丝略煸，加入黄酒、糖，放入菜丝，加盐及少量汤水，烧至菜酥熟，加味精，用湿淀粉勾厚芡，出锅晾凉待用；
8.将肉丝馅分成5份，每份包10只；
9.将春饼皮子逐张摊开，放上1小份馅料，折拢一边，再两边包折拢，包卷成长约8厘米，阔约3厘米的扁圆形的小包，用面糊封口；
10.锅置旺火上，下菜油至七成热时，将包好的春卷放入油锅炸至金黄色，捞起装盆即成。
8. 薯仔面皮卷的家常做法大全怎么做好吃
食材
200g薯仔
150g面粉
1个鸡蛋
适量 盐
适量 葱
把薯仔和葱切成细丝，入油锅翻炒即可
在面粉里混入一个鸡蛋，可以使面饼的口感更好
在加水里要记得不要一次性加足
步骤/方法
注意事项
9. 西安凉皮芙蓉卷9元一个，比手臂还粗，卷面皮为何会成为爆款美食
卷面皮能成为爆款美食的原因有三个，分别是价格实惠、口味独特和吃法简单。
三、结语
西安凉皮芙蓉卷9元一个，比手臂还粗，卷面皮能成为爆款美食的原因有三点，分别是价格实惠、口味独特和吃法简单。
10. 包面皮还能做些什么好吃的
炸、各种各样的花样