1. 荠菜面条怎么做最好吃
荠菜鸡蛋面
早餐吃上一碗热气腾腾的荠菜鸡蛋面那叫一个爽啊，荠菜的清香，嚼在嘴里别有一番风味，配上鸡蛋和西红柿，营养价值很高。
主料5种
挂面条
300g鸡蛋
2个荠菜
200g
盛在碗里加入自己喜欢的辣椒酱，倒点香醋，呵呵!味道极美。
小贴士
1，锅里水开即可下入挂面条，打入鸡蛋后不要搅动，避免鸡蛋不成形； 2，荠菜和西红柿不要过早入锅，煮烂了口感不好；
2. 农村田野里都有哪些好吃的野菜
荠荠菜大家很熟悉了，老少皆宜。是人们喜爱的一种野菜。荠荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，维生素55毫克，尼克酸0.7毫克。所以俗语说"三月三，荠菜当灵丹"。
同时荠荠菜也有保健作用，含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
荠荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊。一般荠荠菜可做汤，下面条，凉拌，包包子，饺子，做粥，都不错。
小编最爱吃的就是用荠荠菜包饺子，刚挖的荠荠菜，洗净，切碎，和鸡蛋，包在一起，口感最佳，主要是很鲜。
其实在三月，田地还没有打药，正是食用野菜的最佳时间，同时还有很多野菜，堪比真正的绿色无公害蔬菜，比如蒲公英，雷公菜，小野蒜，水芹菜、苦叶菜等。此时在您的老家那里，还有哪些野菜呢？
3. 面荠菜团子的做法，玉米面荠菜团子怎么做好
1. 酵母用温水化开，与玉米面和面粉混合，用温水和面，可稍微稀一点。室温发酵1小时（图片是发酵好的样子）
2. 各种馅料和调味料拌匀
3. 揪一块面用手捏成饼，包入馅料，可多包些馅，味道更好
4. 做成团子
5. 放在蒸锅里醒10分钟，大火蒸20分钟
6. 关火后焖5分钟再揭锅
7. 玉米面的香甜与野菜的清爽交融，属于春天的美味
4. 荠菜可以煮面条吃吗
荠菜可以煮面条吃，但通常没有人这样做。因为荠菜有一股特殊的味道，使面条吃起来味道口感比较差。
所以想要煮面条的话，可以放小白菜、油菜、菠菜、生菜或者油麦菜都是可以的，不到万不得已时，最好不要放荠菜。
5. 自己想包荠菜饺子,婆婆给的荠菜,帮忙和的面怎么发朋友圈
那你就适当的夸一下感谢一下你的婆婆呗。
。这样既不会伤害你们俩的感情，也能让别人看到你们婆媳俩的和睦关系。
6. 春天的野菜好吃，荠菜是啥样的
荠菜就是地菜，诗经中有“谁谓荼苦？其甘如荠。宴尔新昏，如兄如弟”，说的就是荠菜。荠菜营养丰富，民间有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的说法，还有“春食荠菜赛仙丹”一说！北方常常会将采来的荠菜下面条吃，面条快煮好时，下上一把儿嫩生生的荠菜，捞出来过两遍冷水，调点儿盐、醋和香油，干了一上午活儿的汉子们稀溜溜地吃两碗，那叫一个畅快！荠菜除了做面条，还可以做包子、饺子馅儿，做粥做羹也美味！
7. 荠菜号称是春天第一鲜，荠菜的烹饪方法有哪些呢
记得小时候，每年春天都会拿着小锄头去田头挖荠菜，不一会就满满的一篮子了。别看这是野菜，它做出来的美食可不少哩。
一，荠菜炒鸡蛋。
1，荠菜摘洗干净，放入煮沸的锅中，加一勺食盐焯水一分钟捞出。控干水分，然后切成细碎。
2，碗中打入几个鸡蛋，加少许的清水，充分打散。
3，荠菜碎倒入鸡蛋液中，放食盐和鸡精搅拌均匀。
4，平底锅烧油，七成热的时候倒入鸡蛋液，凝固后翻炒，全部炒熟后就可以出锅了。荠菜的鲜搭配鸡蛋的香，一口气我能吃一大盘子。
除了这些，还可以用芥菜做菜饼，菜团子，包饺子，做春卷，都是很赞的。大家赶紧去试试吧，品尝春天最鲜美纯粹的味道。
8. 干荠菜面条怎么做好吃
荠菜汤面的做法
新鲜的荠菜要仔细的洗净上面的土和沙子
然后用开水焯一下，切碎
起锅烧少许的又，爆香姜丝，然后加水烧开，下入面条，水再次烧开下切好的荠菜，只需加盐调味就很鲜美了
9. 荠菜面条的做法大全
1、一般选用鲜嫩的苦苣、苜蓿、荠菜等野酵引子，盛在瓷罐内盖好，三天后即成浆水。
2、将浆水烧开下面，再配以其它佐料，即成浆水面。
浆水面也兰州的一种风味食品，用料讲究，制作精细。浆水是由新鲜蔬菜发酵酿成，面团经手工揉擀后，用刀切成细长的面条，俗称“利刀面”，浆水烧开泡入葱花、精盐、花椒，面条煮熟后捞入碗中，浇上晾凉的浆水，撒上香菜，食之爽利可口，为盛夏清热解暑之美味。 浆水面有清热解暑、治疗疾病之功效，可单独作饮料。在炎热的暑夏，喝上一碗浆水，会使人感到清凉爽快，又能解除疲劳，恢复体力。常食用浆水面还能治一些疾病，有高血压的病患者经常吃些芹菜浆水，能起到降低和稳定血压的作用。对肠胃和泌尿系统的某些病症也有一定疗效。有的医院用浆水配合药物医治烧伤，可大大减轻患者痛疼，取得显着疗效。
10. 荠菜宽带面的做法，荠菜宽带面怎么做好吃，荠菜
荠菜宽带面的做法
食材
主料
宽带面
400g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
西红柿
1个
肉丸
3个
荠菜
150g
步骤
1.把面条煮熟盛出，用香油拌一下
2.西红柿去皮切块
3.肉丸切片
4.荠菜切段
5.起油锅煸炒西红柿
6.等西红柿出汁后放入肉片
7.放开水烧开
8.放入面条和荠菜
9.放盐
10.放点生抽，烧开一会就好
小贴士
放点生抽提鲜。