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创意早餐怎么做又简单又好吃

发布时间: 2022-06-28 22:57:02

A. 早餐怎样做又好吃又简单

一、早餐煎饼果子——

这个做起来不麻烦,也不用专门摊煎饼的鏖(ao)子,电饼铛或平底不粘锅就可以。用的材料也很常见,但是要做得好吃,还是有些小窍门,下面我们一起来看一看。

用料:鸡蛋1个,面粉1大勺,香肠半根,西生菜叶2片,油条半根(可不用),甜面酱、芝麻酱适量,葱花儿少许,植物油少许,辣酱少许(可不用)。

做法:

1. 准备好各种材料,面粉放入小碗中,加适量冷水,调成均匀的稀糊状(没有面粉颗粒)。将西生菜叶洗净,切葱花儿、油条和香肠备用。没有油条的话,可以用脆皮、黄瓜条、洋葱丝等代替。

小提示:面粉要用中筋粉(饺子粉)等有筋度的粉。面糊中水越多,面糊越稀,摊的饼就越薄,因为面粉含水量不同,所以没法固定一勺面粉配几勺水,只要记得调成的面糊用勺子舀起来,缓慢倒的时候,能勉强滴成一线不断的程度就可以了。

2. 在电饼铛或者平底不粘锅里刷少许植物油,将面糊倒在锅中,这时打开小火,用刮板把面糊刮匀摊开成圆饼,小火把面饼烘到底部凝固成型,七八成熟的样子。用锅铲把四周和饼的底部铲一下,确保没有粘连的地方,把饼翻面,在上面打一个鸡蛋。

小提示:不要先预热锅,要把面糊倒入冷的锅中,不然面糊一遇热就凝固,成了一坨就没法均匀摊开了。等面饼底部凝固后,再翻面打上鸡蛋,如果底部没凝固就翻面,很容易散架,而且吃生面会拉肚子的。

3. 用锅铲把鸡蛋黄弄散,将整个蛋液涂满饼,小火加热到蛋液八成凝固。小提示:如果倒进锅里的面糊多,饼会稍厚,面糊少的话,饼会稍薄,看个人喜欢吃哪种了。这是第二次摊得稍厚的饼。

4. 把饼再次翻面,让鸡蛋的一面朝下,继续小火。这时在饼的表面刷甜面酱、芝麻酱和辣椒酱的混合物,也可以根据个人口味,改成用沙拉酱或千岛酱。

小提示:如果翻过来的饼底还没刷酱就很湿,发粘,一动就破,说明没熟,要烘熟了之后再刷酱。如果酱比较粘稠刷不开,可以加少许凉开水调开再刷。我用的蒜蓉辣酱里有咸味,大家刷酱时也要注意酱的咸度。

5. 关火,将西生菜叶、分成四瓣的香肠、油条放在饼上,用锅中的余温烘熟底部的鸡蛋。喜欢吃葱花的可以撒一些,也可以在第三步把葱花撒在没熟的蛋液里。

小提示:香肠也可以用火腿片、培根等速食肉制品代替。也可以用烤肠、炸鸡等,不过这些要刷沙拉酱和糖醋酱更好吃一些。如果嫌肉腻,可以加适量洋葱丝或黄瓜条解腻。

6. 待底部鸡蛋完全凝固,出现少许焦痕(有焦痕比较香),把整个饼紧紧卷起来,从中间切开吃,或者装入口袋里,拿着整条吃都可以。小提示:最好现做现吃,口味最好。如果凉了,也可以放入微波炉中火转几十秒就可以。

二、酱油炒面—— 用普通的挂面做了这款简单、鲜香又快捷的早餐。洋葱和卷心菜都是剩余的食材,洋葱补钙,且口感微甜,鸡蛋软嫩,卷心菜爽脆,再加上胡萝卜和面条,营养和口感都很丰富,小朋友很爱吃。

用料:挂面80克,鸡蛋1个,洋葱20克,卷心菜20克,胡萝卜少许,植物油2勺,盐1勺,生抽少许

做法:

挂面在热水里煮至六七成熟,倒在筛网里,用冷水冲洗,沥净水分备用。煮面条的同时,将洋葱、胡萝卜、卷心菜切丝。鸡蛋加盐打散,在锅中炒至六七成熟,倒出备用。

热锅热油,炒软洋葱后,加入胡萝卜丝翻炒几下。

倒入卷心菜,快速翻炒。

倒入沥净水分的面条,加盐后用筷子拌炒。

倒入鸡蛋块,锅边烹少许生抽,炒匀盛出即可。

B. 爱心早餐做法

香酥可口薯仔丝鸡蛋饼

食材准备:薯仔1个,面粉半碗,鸡蛋1个,葱花,盐,胡椒粉(或五香粉)。

做法步骤:

1.薯仔去皮,洗净后,刨成细丝,胡萝卜也刨丝。

2.薯仔和胡萝卜丝中打入一个鸡蛋,加入葱花,面粉,盐,胡椒粉,半碗水搅拌均匀。

3.电饼铛里刷油加热,薯仔摊平,中火煎5分钟,能够盖上盖子更容易熟。


时蔬咸蛋粥

食材:大米50g、生咸鸭蛋1只、生菜少许、盐少许、鸡精少许、姜丝少许、色拉油少许

做法步骤

1.大米洗净,放了米的碗里留少许水,加入少量盐和色拉油,让米浸涨30分钟

2.半小时后,将米倒入烧开水的锅里,中火,用搅拌器朝一个方向搅。(防止米粒粘底。)

3.准备少许姜丝、生菜和1只咸鸭蛋。敲开咸鸭蛋。咸鸭蛋黄切粒,蛋清用筷子打散,生菜切丝,姜丝备用。

4.粥不停按一个方向搅拌。直至米粒开花,粥煲酥烂。加些色拉油。加少许鸡精。加入生姜丝。加入咸蛋黄。加入咸蛋清。加入生菜。搅拌一下。咸蛋黄煲熟。盛在碗里。即可。

C. 早餐怎样做,既简单又营养美味

现在很多人因为种种原因,晚上不早睡,早上起不来,于是吃早餐成了问题,有人上班路上随便在街边买点儿凑合,有些人干脆不吃早餐,虽然暂时对身体看不出什么影响,但长此以往会造成很大的健康隐患。

总之,有一个万能的电饼铛,很多早餐饼都能轻松搞定,省时省力,简单又营养,而且手不粘面就能做。怎么样?这些早餐饼有您喜欢的吗?学会了也做起来吧,别再去外面买着吃了!

好了,关于早餐饼的美食分享就到这儿了,喜欢就转发分享给亲朋好友收藏吧,如果您有好的建议,欢迎在评论区留言分享,也希望您提出宝贵意见,再次感谢您的阅读。

D. 还有哪些创意早餐做法

不知道每天早餐吃什么的,可以参考一下,每天我都会早起给孩子做早餐,孩子特别爱吃,15分钟就光盘,孩子吃饱吃好,精神一整天。喜欢的朋友记得收藏点赞加关注哦。

下面我们来看看具体的步骤和做法,让你的孩子也爱上吃早餐。

四:鸡排炒面+牛奶+水果

1、面条煮熟捞出过冷水。

2、鸡排上锅煎熟,出锅切成小块,把包菜胡萝卜丝炒熟,再倒入面条,鸡排,炒面酱汁,翻炒均匀就可以出锅。

E. 用十分钟就能出锅的早餐,用鸡蛋和韭菜该如何做

都说''春困秋乏夏打盹'',这话可一点都不假,不知道大家是不是都这样呢,反正我是全部对应上了,也可能每换一个季节就自然而然的对号入座了吧,反正是一到了秋天就感觉特别的乏累,特别是天气这么凉快,又没有知了的叫声,早上睡觉特别舒服根本就起不来。

【烹饪贴士】:

1、平底锅一定要全程小火,否则面饼比较薄很容易就糊了。

2、韭菜鸡蛋饼的做法很简单,耗时大约也就10分钟,如果还想再简单一点,那么就在前一天的晚上把韭菜摘洗干净切碎了放入冰箱中,早上起来直接加入面粉和鸡蛋,再加点盐搅拌均匀就可以摊饼了,差不多5分钟就能搞定了。

3、我家是方形的平底锅,没有方形的圆形的锅也可以,卷好之后就不是方方正正的,有层次感的。