‘壹’ 皮皮冻怎么做好吃
肉皮冻最好吃的做法一：
1.锅烧热水烫下猪皮，开锅就好。然后拿出来用刀剃下肥肉，剃的越干净，熬出的猪皮冻就越透亮。
2.剃好切丝，认为切的细些，胶原蛋白才能更好的被熬出来。切好丝，然后反复的搓洗，把剩下的油脂洗干净，直到水变得透明些，不再浑浊。葱蒜不用切，整颗就好，要不最后不好从皮冻汤里面拿出来。我还放了些瘦肉，也很好。
3.都放进锅里大火煮开十分钟，然后转小火煮一小时40分钟左右。
4.煮制期间要用勺子撇去上面的浮沫。
5.煮好倒进容器里放冰箱冷藏，直到凝成冻就可以拉。
肉皮冻最好吃的做法二：
1.肉皮煮十分钟，去毛去肥肉，洗净切小块。
2.一碗肉皮俩碗水，哪个碗装肉皮就用哪个碗装水，少加点盐。
3.高压锅30分钟，装在盆里凉凉，在放冰箱冷藏到肉冻成型。
4.切完装盘，弄点自己喜欢的沾料就ok了。
肉皮冻最好吃的做法小贴士：
可以蘸蒜汁吃，也可以熬猪皮冻的时候就调好咸淡，放点老抽，直接吃。另外熬的时间一般我觉得两个小时左右，这时的皮冻感觉软硬正好，喜欢冻硬些或软些就相应的增减时间。
‘贰’ 皮冻怎么做好吃又好看
皮冻的做法
主要是要把皮上的脂肪处理干净
首先清洗干净
锅里添水放肉皮烧开
然后捞出降温
接着就要用小刀刮肉皮
把脂肪刮得越干净越好
之后清洗
再用刀切碎肉皮
放锅里添水熬煮到黏稠
可以加入不同颜色的蔬菜汁
之后倒出晾凉
就会做出五颜六色的皮冻了
吃的时候
准备一些蒜蓉蘸料汁
完美
‘叁’ 皮冻怎么做好吃
肉皮冻最好吃的做法一：
1.锅烧热水烫下猪皮，开锅就好。然后拿出来用刀剃下肥肉，剃的越干净，熬出的猪皮冻就越透亮。
2.剃好切丝，认为切的细些，胶原蛋白才能更好的被熬出来。切好丝，然后反复的搓洗，把剩下的油脂洗干净，直到水变得透明些，不再浑浊。葱蒜不用切，整颗就好，要不最后不好从皮冻汤里面拿出来。我还放了些瘦肉，也很好。
3.都放进锅里大火煮开十分钟，然后转小火煮一小时40分钟左右。
4.煮制期间要用勺子撇去上面的浮沫。
5.煮好倒进容器里放冰箱冷藏，直到凝成冻就可以拉。
肉皮冻最好吃的做法二：
1.肉皮煮十分钟，去毛去肥肉，洗净切小块。
2.一碗肉皮俩碗水，哪个碗装肉皮就用哪个碗装水，少加点盐。
3.高压锅30分钟，装在盆里凉凉，在放冰箱冷藏到肉冻成型。
4.切完装盘，弄点自己喜欢的沾料就ok了。
肉皮冻最好吃的做法小贴士：
可以蘸蒜汁吃，也可以熬猪皮冻的时候就调好咸淡，放点老抽，直接吃。另外熬的时间一般我觉得两个小时左右，这时的皮冻感觉软硬正好，喜欢冻硬些或软些就相应的增减时间。
‘肆’ 怎样做猪皮冻才好吃视频
1、猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟；
2、拔掉猪毛，刮净油脂，这一步很需要耐心；
3、把收拾干净的猪皮切成细条；
4、锅内加水，水大约是猪皮的三倍；
5、把花椒大料装调料盒，加点盐，酱油，老抽（不喜欢颜色的就不加老抽了）姜片、葱段；
6、大火烧开，转为小火慢慢熬，大概熬1小时；
7、挑出姜片，葱段，调料盒，然后倒入一个容器，放凉了以后，放入冰箱，凝固了就行了；
8、吃的时候切片，加自己喜欢的辣椒油什么的调料。
如果喜欢吃冻不太喜欢吃皮的，可以在煮完后将残留的猪皮一并捞出来。只剩下浓汤冷却，口感更好。
沾料编辑
根据个人喜好，可选沾料如蒜泥、酱油、陈醋、麻油、油辣等。
小贴士编辑
1、清洗肉皮的时候，肉皮中的残毛可将肉皮煮过之后，再用小夹子将其轻松地夹去；
2、肉皮里面的脂肪一定要刮干净；
可口猪皮冻
可口猪皮冻
3、香料最好是用纱布包裹起来；
饮食保健方编辑
【材料与制作】猪皮1500克，盐、酱油、花椒、生姜、味精各适量。先将猪皮洗净，切成小块，放在锅中，加入盐、花椒、酱油等调味料，再加入适量的清水。先用旺火烧沸，再用文火炖至肉皮烂透。煎至汁液黏稠时，捞出花椒、生姜，将肉皮稠汤倒入盆内，冷藏备用。服用之时，将猪皮冻切成片，放人盘中，放入蒜苗段或葱花，适加香醋，调拌均匀即可。
【功效与宜忌】滋阴养血，清热泻火。适宜于溃疡病血虚者食用，可治疗贫血、咽喉干痛等症。
‘伍’ 怎样做皮冻简单又好吃视频
花生皮冻
食材准备
主要材料：猪皮500克、盐酥花生仁10克、香葱3棵、生姜1小块
调味料:高汤1大匙、胡椒粉适量、精盐1小匙、味精1/2小匙
制作步骤
1、把香葱、生姜洗净切成碎末；
2、将猪皮洗净切丁，放入锅内，加高汤、胡椒粉、葱末、姜末，用大火烧开，改用中火将猪皮熬化；
3、将熬化的猪皮汤汁过滤，在净汤里加盐、味精、去皮的花生仁，倒入盘内晾凉后放入冰箱冷冻；
4、将成形的皮冻取出，切成条状装盘即成。[1]
猪蹄皮冻
食材准备
新鲜猪蹄、红枣、枸杞
制作步骤
1、猪脚洗干净以后先用开水烫一下，捞出。2、在锅内装半锅水，加一些红枣，枸杞，小火慢炖一个小时。
猪蹄皮冻
3、等汤变黄色后，加入盐、鸡精、葱末即可。
4、盛汤到碗里，趁热喝了。
5、把猪蹄捞出来，剔掉骨头，皮和肉重新放回锅里跟剩下的汤煮一煮，捞出来装在平口的盘子里，用保鲜膜套上，放入冰箱冷冻层。15-20分钟后取出，猪蹄皮冻已经做好了，用小刀切成小块，你就可以吃了。