A. 天凉吃什么可以暖胃驱胃寒
中医学胃寒的症状主要有胃脘疼痛，得温痛减，口淡喜热饮，食不化，呕吐清涎（清稀的如水一般的口水），这是脾阳虚衰，过食生冷，或寒邪直中所致阴寒凝滞胃腑所形成的病症。 中医对此有何良方？专家介绍道，胃寒既然有得温痛减的特征，那么采取暖胃散寒的方法就能驱赶掉胃寒。他建议有上述症状的胃寒者可在气温变冷的时候，进食温中散寒的食物祛除寒邪，给予胃部温暖，这样可减少胃壁的肌肉收缩痉挛，使胃痛得到缓解。 按此食疗原则， 养生专家给胃寒者推荐以下几种调理胃寒的饮食疗法，患者们可参考食用。 1．姜汁牛肉饭 材料：鲜嫩牛肉75克、大米120克，姜汁、糖、酒适量。 制作：先将嫩牛肉洗净剁成肉糜，加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后，将大米洗净煮饭，水分将干时，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。 功能：滋补温中，散寒醒胃。 适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。 2．肉桂砂仁炖牛 材料：肉桂3克、砂仁6克、陈皮3克、鲜牛 250克、生姜3片。 制作：先将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净。牛 洗净切块，飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内，加凉开水适量，隔水炖2小时，调味食用。 功效：温中散寒，行气止痛。 注意：湿热胃痛不宜食用本炖品。 3．白胡椒猪肚汤 材料：白胡椒15克、猪肚500克、盐5克。 制作：先把猪肚反复用水冲洗净； 再把白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分； 最后把猪肚头尾用线扎紧，加凉开水适量，慢火煲1个小时以上（至猪肚酥软），加盐调味饮汤食猪肚即可。 功效：温中散寒，醒脾开胃。
B. 大寒节气吃什么 四大饮食习俗
大寒是一年之中的最后一个节气，大寒节气一般比小寒节气寒冷。民谚就有“大寒到顶端，日后天渐暖”。小寒、大寒，天地阳气潜藏，人体也有反应，冬季为人体养精蓄锐的最佳时节。人们不仅要在起居注重养生，更应重视饮食药物的进补。民谚就有“三九补一冬，来年无病痛；今年冬令补，明年可打虎”说法。大寒之后阴极阳生，人体阳气蓬勃生发，很容易吸收外来的营养发挥滋补功效。
下面就来说说根据我国东南西北4个不同的地区来论述冬季大寒节气四大饮食习俗：
1，北方天寒地冻，昼夜温差大。
室内外温差也特别厉害，稍有不慎，脾胃特别容易遭受寒冷的侵袭，导致阳气不足、脾功能失常。体内运化不畅’闭阻经络，致使经络不通。
以上就是大寒节气应该吃什么？根据我国的东南西北所形成的四大饮食习俗，大寒补肾养肾，应当注重当地气候，还要配合饮食，这样不仅能增强人体抵御寒冷的能力，而且还可提高人体免疫力和抗病力，要顺应自然界万物规律和人体阳气运动的规律，护好肾脏，这样才能让我们健健康康、幸幸福福的生活。
C. 适合冷天吃的小吃
天气一冷，不少朋友爱上吃零食，你知道天冷吃什么零食吗？零食不仅要健康，还要适合冬季养生！那么天冷吃什么零食呢？推荐8种适合天冷时节吃的零食。天冷吃什么零食？1、红枣红枣营养丰富，在抽屉里放上一两包红枣，好吃又滋补，是一款不错的休闲小吃，同时也是不少白领上班族的首选。疲劳时人们爱吃甜食，升糖指数较低的红枣是很好的选择，不会导致血糖猛升。红枣可与坚果一起食用，以增强饱腹感。红枣虽好，但吃多了会胀气，因此应注意控制食量。对于那些湿热比较重、舌苔比较黄的人以及牙病患者来说，则最好少吃。2、红薯红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁等多种营养素。天冷时，喝一碗刚出锅的红薯粥或吃一个热乎乎的烤红薯，都有助于抵抗寒冷。虽然人们习惯吃烤红薯，但实际上，蒸红薯才是更健康的选择，不仅能减少营养的流失，还能减少因烤制而生成的有害物质。3、红茶又到了寒意渐浓的时节，又是个喝红茶的好时候。红茶甘温，可养人体阳气，还有养胃暖胃功效。并且含有丰富的蛋白质，可补益身体，养蓄阳气，丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。冬天喝茶的时间也比较讲究，刚开始喝茶的人最好在饭前、饭后半个小时喝茶，睡前一个小时喝茶。茶叶的量，根据个人情况慢慢增加，不可一次太多。4、花生嘴唇干裂、“烂嘴角”、贫血怕冷、心脏病……冬天易发的疾病罗列起来一大堆，其实，只要坚持吃些花生就有帮助。花生的钙含量是肉类的十倍多，铁含量比牛奶高25%，而且富含蛋白质、脂肪，其中不饱和脂肪酸占80%，有预防心脏病的作用。花生衣中富含止血素，有凝血止血的作用，所以，吃花生时最好不要为了口感而舍弃花生仁外面的那层红色的薄皮（花生衣）。此外，花生中含有大量油脂和维生素，对冬季常见的嘴唇干裂和口角炎等有防治作用。需要提醒的是，花生含油脂多，不宜吃太多。5、橙子吃橙子的好处极多，橙子蕴含丰富的维生素C、胡萝卜素、柠檬酸、钙、磷、钾等成分，有生津止渴、行气化痰、健脾温胃、解腻消食、清肠通便等作用。多吃橙子能够预防胆囊疾病、加强毛细血管的韧度、降低胆固醇等，并可促进机体对药物的吸收能力。专家建议每天最好吃1—2个橙子。橙子也属于寒凉水果，吃饭之前或空腹都不宜食用。6、桂圆桂圆又称龙眼，在秋冬季节，不少女性容易因四肢血液循环差而出现手脚冰凉、面色苍白等症状，此时适当吃点桂圆，能够有效补气补血，促进血液循环，改善手脚冰凉。龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。挑选龙眼要注意剥开时果肉应透明无薄膜，无汁液溢出，留意蒂部不应沾水，否则易变坏。桂圆助包心火，故火气大者，发炎者忌食。桂圆性味甘温，滋腻，多吃容易滞气；肺热有粘痰不适合食用。7、板栗冬天来临，在凉飕飕的凉意中，吃着热乎乎、香气扑鼻的糖炒栗子，那才叫爽！栗子含有丰富的营养，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病。栗子中还富含碳水化合物，能提供较多的热量，在寒冷季节更有利于机体抵御寒冷。板栗无论生吃熟吃对人的肠胃功能要求都很高。因为它生食难消化、熟食又易滞气。所以，如果你有脾胃虚弱、消化不良、腹胀的问题，无论生食熟食千万不要多吃，每天5-10粒就足够了。吃时要细细嚼碎，待口感无渣时再一点一点咽下去。8、核桃核桃不但富含可促进心脏健康的不饱和脂肪酸，还含有丰富的磷脂和维生素E，这些营养素对于抗寒都有一定的帮助。中医也认为，核桃能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。核桃最适合脑力工作者，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入。
D. 适合寒冬吃的食物
寒冬适合吃什么食物
第一种：藕。
冬季里是莲藕上市的时候，鲜藕里有很丰富的矿物质，对于便秘十分有益。莲藕分为七孔和九孔，七孔淀粉多适合做汤，九孔水分多适合清炒或者凉拌，与莲藕最适合搭配的是黑木耳与银木耳。
第二种：花生。
花生的营养价值是很高的，而且也是非常方便实用的，不管生熟都是可以以吃的。吃法众多，可以熬粥、煲汤、炒、炸、拌、煮、蒸。最好的搭配食物是红枣，对贫血有一定疗效。
第三种：山药。
很多人都不喜欢吃山药，觉得他没熟之前黏黏的，但这些粘液里有大量的蛋白和维生素以及微量元素哦。山药最佳吃法是蒸、煲汤、炒菜。蒸着食用营养流失最少。熬粥时可以和枸杞搭配来熬制，这样会更好的发挥效果哦。
第四种：梨。
梨被称之为是“百果之宗”，含有大量的水分，在空气干燥的冬季，是非常适合吃梨的。最好的搭配是蜂蜜。
第五种：黄酒。
据说，黄酒是世界上最古老的的酒类之一，能提高人体免疫力和抗病力。
第六种：百合粥。
冬季里喝上一碗热腾腾的粥是最好不过的，百合的营养成分很高，富含蛋白质、维生素、胡萝卜素、淀粉、果胶、糖。最佳吃法当然是煮粥啦，还可以与西芹一起搭配清炒。最好的搭配食物是杏仁。
第七种：墨鱼。
墨鱼含有维生素A、维生素B、钙质、磷、铁等很多人体所需的物质，高蛋白低脂肪。可以红烧、爆炒、熘、炖、凉拌、煲汤。若是为了防止体燥，煲汤是最合适的。可以搭配豆腐一起，养阴生津。
冬天吃什么食物可以暖身
1、羊肉
防寒的食物有很多，在冬季多吃羊肉是大多数的人选择。羊肉里面含有大量的维生素、钙铁以及优质蛋白质，能够补充身体所需要的维生素以及热量，特别适合身体虚弱瘦小以及怕冷的人群，但是患有眼部疾病、发高烧腹泻以及身体里面有积热的人群不能吃，不然会加重其症状。
2、坚果
对于防寒食物的选择，还可以适当的吃一点坚果，效果也是很明显的。坚果里面有大量的不饱和脂肪酸、维生素e和磷脂等，具有强心健体以及补肾御寒的功效，能增强抵抗力和免疫力，平时可以多吃花生芝麻核桃，但是对于经常上火、痰热咳嗽及腹泻的人群尽量少吃。
3、韭菜
喜欢吃韭菜的人，在冬季的时候适当的吃一点韭菜，也是具有防寒作用的。韭菜具有温暖全身以及健胃提神醒脑的功效，里面含有丰富的维生素b2以及胡萝卜素，可帮助驱寒。含有的挥发性硫化丙烯，具有的辛辣味，刺激了人们食欲。韭菜特别适合于肾阳虚以及身体怕冷的人群，同时也能够缓解月经推迟以及生完孩子后腹部虚寒的症状。但是中耳炎扁桃体炎等人群不能吃韭菜。在熬大米粥或者小米粥的时候可以加入适量韭菜，也可以把韭菜和虾仁搭配在一起烹调。
4、大枣
大枣作为一种常见的滋补品，暖身的效果得到大家的一致认可，所以不妨适当的吃一点。大枣可达到健脾和胃以及补虚养血以及安神的效果，里面含有丰富的环磷酸腺苷，是能量代谢必不可少的营养物质，能够增强人们的肌肉力量，消除疲劳感，扩张了全身血管，增加了心肌的收缩力，为心肌提供了充足营养。尤其是身体怕冷以及肾虚的人群可以多吃大枣，推荐选择黄芪大枣汤，把10克克大枣，30克百合以及黄芪一些放在锅里面炖45分钟，可缓解气血两虚以及全身无力身体怕冷的问题，同时也能美容养颜。
5、生姜
对于防寒食物的选择，适当的吃一点生姜也是不错的。生姜可达到温中止呕以及散寒解表的功效，里面含有的姜辣素能够刺激胃液分泌，帮助杀菌和消毒促进食物的消化。含有的挥发油可降低胆固醇的含量，防止胆固醇在血清和肝脏中沉积。但是阴虚火旺的人群不能吃生姜，以免伤阴助阳。另外腐烂的生姜也不能吃，里面含有的黄樟素，属于有毒物质，容易诱发食道癌或者肝癌。
E. 冬天吃什么菜好呢
白菜
白菜因为营养价值丰富，又被称作为“百菜”，可以说是中国人餐桌上最接地气的滋补食材。白菜中含有丰富的维生素，白菜中的维生素C含量是苹果的5倍，梨的4倍！
而且白菜中还含有可以增强肠胃蠕动的纤维素，这样就能减少粪便在肠道内的堆积，可以更好的帮助消化。而大白菜又是冬天的应季蔬菜，小伙子们挥舞双手！各种白菜吃起来~
火锅
冬天是火锅爱好者的天堂。麻辣锅，菌汤锅，清汤锅，番茄锅等层出不穷。吃着火锅唠着嗑，这就是冬天最好的消遣方式。但是爱吃火锅的你要注意了！有几点关于健康的建议您一定要记住！
1，吃火锅时，锅底一定要全开，就是要沸腾，否则不能完全杀死食物中的病菌和寄生虫，很容易引发肠胃疾病
2，生熟食物尽量分开，这样可以避免较差感染，咱们在中国人啊，吃饭吃的就是热闹，但是基于您的健康，蓝猪坊还是建议您使用不同的筷子来处理不同的食物
3，很多人喜欢刚涮出来就吃，求的就是这个刺激，殊不知这样会损坏胃粘膜。捞出来放到自己的小盘子晾凉再吃，才是正确之举啊
除了火锅和白菜，冬天还有哪些适合吃的呢？
乌鸡
冬天容易体虚无力，尤其是女孩子。在周末的时候煲个乌鸡汤，里面放一点黄芪，党参，枸杞这种食补的药材。一碗喝下去，暖暖又贴心~
萝卜
俗话说冬吃萝卜夏吃姜。冬天天气干燥，而萝卜可以止咳化痰，除燥生津。而且萝卜的食用方法也很多，可以当蔬菜，也可以当水果生吃，还可以熬成萝卜水只喝水。所以说啊，萝卜，也是我们冬天不能缺少的一种食物呢~
橘子
橘子也是冬天的应季水果，橘子中含有丰富的维生素，可以提高人机体免疫力。冬天干燥容易上火，这个时候吃一些橘子也可以有效缓解呢~
糯米
没想到吧，冬天也要多吃糯米。糯米性温，有养人，补气血的功效，而且糯米还可以滋养脾胃。脾胃正常运作了，整个身体也就暖和了~所以体寒的妹子们可以适当增加吃糯米的次数。但是糯米比一般的大米要更难消化一点，所以肠胃不太好的人吃之前要斟酌了。
F. 早上天凉时那中午吃什么养胃
养胃重要饮食,所以你早上要经常喝粥,这是最重要的,还有不能过量饭食,不能喝酒!
G. 带什么饭菜凉了也好吃
今天推荐给大家五天工作日的午餐，喜欢的朋友留做参考。
周一：盐焗鸡+香菇包菜
家庭版的盐焗鸡：方法简单，晚上可以先用盐焗粉把两只鸡腿抹匀，放入冰箱保存，第二天早上在电饭煲里放入葱姜片，然后把鸡腿放在葱姜片上，盖上盖，按下煮饭键即可。盐焗鸡做好后放入菜板上剁成小块装入饭盒里就可以了。
香菇包菜：提前把干香菇泡软洗净备用，锅里放入适量油，放入葱姜，干辣椒炒香，放入包菜丝翻炒，包菜炒软后放入香菇丝，胡萝卜丝翻炒，然后放入适量生抽，老抽，蚝油，一勺醋翻炒均匀，放入少许糖提鲜，最后放入适量盐，鸡精调味即可，这道菜微咸微酸微辣，非常下饭。
周二：蒜苗烧肉+卤素鸡
蒜苗五花肉：五花肉切薄片，放入锅中炒出油脂出来，放入生抽，老抽炖八成熟，然后再放入蒜苔翻炒熟，放入适量盐，胡椒粉鸡精调味即可。
卤素鸡：素鸡是豆制品，切成片后在油锅里炸两面金黄，然后锅里放入葱姜八角翻炒出香味，再把炸好的素鸡倒入锅中，放入适量水，生抽，老抽，糖炖开，放入香菇继续炖，放入适量盐，胡椒粉即可。素鸡油炸后再卤一下，外焦内嫩，非常好吃。
周三：盐水虾+芥兰炒木耳胡萝卜
盐水虾：最简单的烹饪方法，洗净后放入冷水锅中，放入葱姜煮开，放入适量盐煮熟即可。
芥兰炒木耳胡萝卜：芥兰长得有点像莴笋，吃起来脆嫩爽口，芥兰去皮后切丝，先用适量盐腌制10分钟，挤掉多余水分，然后和木耳丝，胡萝卜丝一起翻炒，放入适量蚝油，生抽炒匀，放入盐，糖，鸡精调味即可。
周四：啤酒鸭+薯仔丝
啤酒鸭：准备两个鸭腿，剁成小块，在水里焯一下去除浮沫，锅中放入适量油，放入葱姜，八角，干辣椒炒香，放入鸭块翻炒，鸭块炒出油出来后，鸭皮有点焦黄，放入一勺豆瓣酱翻炒，再放入生抽，老抽，一勺糖炒匀，放入半瓶啤酒，啤酒超过鸭肉就可以，盖上盖转小火炖，炖的过程中翻炒几下，使鸭肉受热均匀，更加入味，鸭肉熟烂后，放入线椒翻炒两下，放入胡椒粉，盐炒匀，大火收汁即可。
醋溜薯仔丝：切好的薯仔丝放入水里浸泡几秒，用水冲洗多余淀粉，然后在沸水里焯一下，捞出来沥干水，锅里放入葱姜丝炒香，放入薯仔丝翻炒，大火快速翻炒，放入适量蚝油，生抽翻炒，再放入一勺醋炒匀，放入适量盐，鸡精调味，炒好的薯仔丝清脆爽口，开胃下饭。
周五：板栗炖排骨+西红柿花菜
板栗炖香菇排骨：排骨洗净后先焯水，然后放入油锅中煎焦黄，放入葱姜，八角，香叶炒香，放入一勺豆瓣酱翻炒，放入适量水炖开，放入生抽，老抽，料酒翻炒，放入糖提鲜，放入香菇，板栗翻炒几下，继续炖至熟烂，放入适量盐，胡椒粉，鸡精即可。
西红柿花菜：锅里放入葱姜炒香，放入西红柿炒出汁出来，放入焯过水的花菜，放入适量生抽，少许糖翻炒，再放入一勺胡椒粉，适量盐炒匀，最后放入一点鸡精调味即可。
H. 北方小寒吃什么传统食物
1、黄芽菜：小寒吃黄芽菜是旧时天津特有的习俗，黄芽菜是用白菜芽做的。将白菜收割后去掉茎叶，只保留菜心，再用粪肥覆盖，过半个月取出来吃，非常鲜脆。旧时物质贫乏，人们用黄芽菜来弥补冬季时令蔬菜匮乏。
2、鸡汤：小寒节气在三九时节，民间有“逢九一只鸡，来年好身体”的说法。冬季吃鸡肉不仅能为身体提供丰富的营养，还能有效抵御寒冷，又不会滋生内火，是冬季滋补佳品。
3、腊八粥：一般来说，小寒跟腊八节很接近，所以，很多地方在小寒这一天有吃腊八粥的习俗。腊八粥的食材很多，主要有糯米、大米、黑米、红豆、花生、小米、板栗、葡萄干、桂圆、莲子、红糖、坚果碎等，南、北方所用食材和口感不尽相同。
4、羊肉：“小寒”时是一年中气候最冷的时候，人们很容易被风寒侵袭，抵御严寒最快速有效的办法不是一件棉衣，而是一碗热气腾腾的羊肉汤。
5、甄糕：这种糕是从中国3000多年前西周时期王室专用的食品“糗饵粉糍”演变而来的。先秦“粉糍”在糯米粉中加入豆沙馅蒸糕饼，到了唐代发展成枣米合蒸，这种食物也被誉为“水晶龙凤糕”。