‘壹’ 做法，香煎大虾仁怎么做好吃，香煎大虾仁的家常做法
不是一直在寻找一种吃虾的最简单的方法，试试今天的个香煎大虾仁吧。即简单快捷，又十分美味，最重要的是简单，好操做。
食材
主料大虾250g 辅料油适量盐适量干淀粉适量胡椒粉适量料酒适量
步骤
香煎大虾仁的做法步骤11.买来的大虾清洗干净。
香煎大虾仁的做法步骤22.剥去虾头和外皮，去掉虾线。
香煎大虾仁的做法步骤33.放入适量的料酒，盐和干淀粉，抓匀后腌二十分钟。放入加了少许油的平底锅中煎熟。
香煎大虾仁的做法步骤44.取出撒少许的胡椒粉。
香煎大虾仁的做法步骤55.装盘开吃。
‘贰’ 煎虾仁做法
虾仁生煎制作秘方
首先，准备好制作所有需要的材料：
虾仁、中筋面粉、糖、盐、酵母、鲜肉、蛋清、葱姜、胡椒粉、料酒、高汤、生抽、香油、色拉油、黄酒、
其次、处理原材料：
清洗虾仁，清洗干净;把鲜肉剁成馅儿，葱姜切成末，准备鸡蛋清以备用
最后、就开始制作虾仁生煎
1、腌制虾仁、 虾仁用盐、蛋清、糖、黄酒腌制片刻。
2、把剁好的鲜肉、葱姜一起翻入装虾仁的器皿中搅拌，然后把蛋清、胡椒粉、盐、糖、料酒、生抽、姜末一起放入搅拌，搅拌均匀之后慢慢加入高汤调制肉糜黏稠，然后放入冰箱冷藏一下。
3、165克面粉，加入0.5克盐，1.5克糖，1.5克酵母，90克水，混合搅拌，揉和均匀，至面团光洁即可。
4、把揉和好的面团放入器具中，盖上保鲜膜，或者是采用专业发酵的器皿，发酵至两倍大即可。
5.把发酵好的面团拿出，揉搓成长条状，然后切成大小均匀的面剂子。
6、然后把大小均匀的面剂子压扁，用擀面杖擀成圆形面皮，发在一边备用。
7、把馅料从冰箱拿出来，放入葱花、香油就可以包了，注意如果虾仁量多可一个煎包包两个，如果量不多就放一个，然后把包好的生煎包放在一边准备下一个步骤。
8、开始热锅，把平底锅放在燃气上热一会，差不多热好在锅底部位置涂抹一层色拉油。
9、然后把包好的生煎包放入锅，开中火开始煎，直至能闻见香味。
10、闻见香味之后，便可以加水了，加水不用太多，浸没生煎包三分之一即可，然后盖上盖子至水分收干。
11、水份干了之后，开盖撒上芝麻、葱花，再盖上锅盖焖一会便可以出锅了，那么好吃的生煎包就做出来了!
‘叁’ 煎虾仁怎么做才好吃
食材清单加入采购清单
虾仁 多个 、 盐 少许 、 十三香 适量 、 油 适量 、 辣椒沫 少许 、 红辣椒沫 少许 、 鸡蛋 三个 、 淀粉 适量
烹饪步骤
步骤1/5
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剥好虾仁，与鸡蛋液搅拌
步骤2/5
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加入红、绿辣椒沫，十三香，盐
步骤3/5
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加入淀粉
步骤4/5
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锅中倒入油，七成热放入虾仁
最后一步
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一面煎好后，翻面熟透金黄即可!
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
用料:
1.虾仁50克
2.玉米粒20克
3.青豆10克
4.鸡蛋2个
5.葱5克
6.料酒3克
7.淀粉5克
8.牛奶30克
做法步骤:
1.虾仁中放料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟
2.清水入锅，加入玉米粒，青豆，焯水10秒
3.清水煮沸，倒入虾仁，焯水30秒
4.鸡蛋，牛奶，搅拌均匀
5.锅中倒油，倒入蛋液，小火炒熟
6.倒入虾仁，玉米粒，青豆，盐，小火翻炒均匀
‘肆’ 煎大虾怎么做好吃又简单
‘伍’ 干煎虾仁怎么做
用料
虾仁
玉米淀粉
干煎虾仁的做法
1、首先将虾仁去虾线清冼，沥干水份(不必太干)，将玉米淀粉均匀与虾仁搅拌。
2、平底锅放入少量油，均匀涂完整个锅底(可将多余油倒出)，将虾仁独立一个个放入锅中，一面煎成金黄色，再煎另一面。
小贴士
干煎虾仁，即有干脆感，又避免油炸的油腻感，同时可以避免炸制时表面厚面皮的尴尬。解馋过瘾又健康！
‘陆’ 油煎大虾怎么做好吃
食材
大虾大量
淀粉适量
青椒、红椒各一个
酱油一勺
蒜末适量
孜然粉一勺
胡椒粉一勺
辣椒粉一勺
白糖一勺
方法/步骤分步阅读
1
准备大虾，用清水清洗干净。
2
用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起，用手拽出虾线。
3
将去好虾线的大虾再次清洗一遍后，倒入两勺料酒，一勺盐腌制15分钟。
4
将腌制好的大虾撒上一把淀粉。
5
然后用手抓拌均匀，让大虾充分沾匀淀粉。
6
锅中烧油，油温7成热的时候放入大虾，大火炸制。
7
炸至大虾飘起，外表呈金黄酥脆时捞出放入碗中备用。
8
准备蒜末、青椒段、红椒段。
9
锅中放少许油，然后放入准备好的蒜末、青椒段、红椒段翻炒一下，炒出香味。
10
加入一勺酱油。
11
加入孜然粉一勺，胡椒粉一勺，辣椒粉一勺。并加入一勺白糖进行提鲜。
12
然后倒入大虾再次翻炒一下，出锅装盘就可以食用了。
‘柒’ 小虾仁怎么做好吃又简单
清水煮虾仁,直接把虾仁沾上酱油就可以吃了。买来的虾要先用清水冲洗一下。剥开虾壳后可看到背部有一条黑线.那就是虾的肠道.用牙签比较方便，在虾的背上戳一下.然后往上挑.就能挑出来虾线。虾头和虾肠难免会有一些细菌，不可食用，主要是基于防止细菌感染的考虑.直接就把头部剪掉。
下锅煮锅里放上清水,里面放胡椒粉和柠檬片,放上适量盐和姜片,主要是去腥。看锅中的虾型,便可知灼虾的老嫩程度,虾身呈U形,则是最加程度.若是V形,多半还是生的.若虾尾紧贴腹部呈O形,过头无疑了。最后配上一小叠酱油即可吃了。
虾仁的功效作用
虾肉中含有丰富的镁元素,它能调节心脏活动,降低缺血性心脏病的发生率,减少患心脑血管疾病的风险。虾肉含有大量蛋白质和8种人体必需的氨基酸,除此之外还含有多种微量元素、维生素、牛磺酸等,吃虾能够补足身体所需营养物质,有利于增强人体免疫力。虾肉中含有矿物质锌,这种微量元素可以调节男性荷尔蒙的新陈代谢,促进性腺发育,有助于预防男性性功能衰退。虾营养丰富,其蛋白质含量非常是高,是牛奶的很多倍,且肉质松软,无骨无刺无腥味,易于消化,很适合身体虚弱或病后体虚的人调养食用。
‘捌’ 香煎虾仁的做法步骤图，香煎虾仁怎么做好吃
香煎大虾的做法
先把虾去头，去皮，再将虾线处理干净，留尾，加入适量盐，胡椒粉和料酒腌制15分钟，将鸡蛋打散备用，将腌好的虾先裹一层生粉，在过一下蛋液，再裹一层面包糠(没有面包糠只好用芝麻代替了)，放入热油煎炸，时间不宜过长，一分钟即可，最后剩下的蛋液绕虾一周均匀倒入锅中，待蛋液熟了即可起锅。这样既不浪费鸡蛋又增加了美感。