1. 鸡蛋洋芋饭怎么做简单
1、薯仔（洋芋）洗净去皮切小块，用水再洗两次，尽量沥干水分，以免一会下锅溅油。
2、锅中放适量油，热后倒入薯仔块，翻炒约两分钟，改中火，加入小半碗水，盖锅盖闷煮。
3、薯仔块闷煮中可以另起一锅，入油晃动锅子，可避免一会蛋液粘锅。油热后把打好的蛋液倒入，蛋液差不多成蛋皮后放入隔夜饭，翻炒，加适量盐，根据个人喜好添加酱油或其他调料。
4、一旁锅的薯仔块也差不多闷软了，可用筷子戳一戳试试。把薯仔块倒入蛋炒饭中翻炒几次，出锅。
2. 薯仔丝蛋炒饭的做法，薯仔丝蛋炒饭怎么做好吃
步骤
1.鸡蛋两个加少许盐打匀，炒好的薯仔丝一小碗，葱切末
2.热油，七成热时加入葱花炸香
3.接着倒入蛋液
4.鸡蛋凝固了后加入薯仔丝炒匀，加少量盐
5.加入米饭炒散
6.出锅即可
小贴士
葱花炸一下就倒入蛋液，一定不要把葱花炸糊了
倒入薯仔丝的时候再加入少许盐，因为薯仔丝是炒菜，现在和米饭一起炒会有些淡
3. 薯仔蛋炒饭的做法
很多人喜欢吃薯仔蛋炒饭，但是最好吃的薯仔蛋炒饭确实没有很多人知道的。薯仔蛋炒饭有很多做法，但是每个人的口味是不同的所以自己可以选择自己喜欢的口味进行做法。所以我们找到了薯仔蛋炒饭的做法，供大家参考，可以给我们带来很多的方便。下面我们就一起来看看薯仔蛋炒饭的做法是什么。
薯仔蛋炒饭的做法是什么?
原料：薯仔一个、香肠两根、熟米饭适量;
调料：包括盐、酱油、味精、醋、辣椒粉等;
厨具：炒锅、勺子、盘子等。
方法/步骤
将薯仔去皮，洗净，切丁。
将香肠去掉外包装，洗净后，也切丁。
将锅洗净加热烧干水分后，倒入适量油，将油烧热后，先将薯仔丁和香肠丁下锅翻炒至他们炒熟，之后放入熟米饭，再翻炒几下，使他们混合均匀。
使其均匀混合在一起后，依次加入盐、味精、酱油、醋等进行调味。喜欢吃辣椒的还可以适当地加点辣椒粉。
将调味料与炒饭翻炒均匀后，即可装盘，一盘香喷喷的炒饭就好了。
1把薯仔和火腿肠切丁
2鸡蛋加盐打散后，油锅里倒入适量油，放入油锅内大火翻炒
3炒好后盛出备用
4继续用油锅里的油，倒入火腿丁，大火翻炒一分钟，盛出备用
5油锅里倒入适量油，放入薯仔丁
6炒到七分熟时倒入酱油
7倒入后翻炒均匀
8放入米饭，翻炒几下，再放一勺盐
9再倒入炒好的鸡蛋和火腿丁
10翻炒均匀
11盛出
做法
1薯仔洗净去皮切小块，用水再洗两次，尽量沥干水分，以免一会下锅溅油。
2锅中放适量油，热后倒入薯仔块，翻炒约两分钟，改中火，加入小半碗水，盖锅盖闷煮。
3薯仔块闷煮中可以另起一锅，入油晃动锅子，可避免一会蛋液粘锅。油热后把打好的蛋液倒入，蛋液差不多成蛋皮后放入隔夜饭，翻炒，加适量盐，根据个人喜好添加酱油或其他调料。
4一旁锅内的薯仔块也差不多闷软了，可用筷子戳一戳试试。把薯仔块倒入蛋炒饭中翻炒几次，出锅。
4. 薯仔鸡蛋炒饭的做法
把这个薯仔切成丝，先爆炒香，之后再加入鸡蛋，然后再放肉饭，这样炒就可以啦。
5. 马铃薯胡萝卜蛋炒饭的做法
马铃薯胡萝卜蛋炒饭的做法？
材料
马铃薯 1/2颗,胡萝卜 1/2颗,鸡蛋 1颗,白饭 1人份,沙拉油 适量,盐巴 适量,酱油 适量,橄榄油 少
做法
将胡萝卜与马铃薯的外皮削掉。
1: 将胡萝卜与马铃薯的外皮削掉。
切滚刀块置于盘中。
2: 切滚刀块置于盘中。
将米洗净放入电锅，倒入适当的
3: 将米洗净放入电锅，倒入适当的水与少许橄榄油。
如图，先将煮饭的电锅放入，再
4: 如图，先将煮饭的电锅放入，再把马铃薯与胡萝卜放在上面，接着用电锅把上述食材煮熟。
蒸熟过后的马铃薯以及胡萝卜会
5: 蒸熟过后的马铃薯以及胡萝卜会比较软，比较好切，切成丁之后放入盘中备用。
热锅，倒入沙拉油，将马铃薯及
6: 热锅，倒入沙拉油，将马铃薯及红萝卜放入炒香。
将白饭倒入锅中。
7: 将白饭倒入锅中。
将白饭与配料拌炒均匀。
8: 将白饭与配料拌炒均匀。
将鸡蛋倒入锅中。
9: 将鸡蛋倒入锅中。
拌炒均匀后用盐巴调味，并倒入
10: 拌炒均匀后用盐巴调味，并倒入少许酱油上色。
装盘。
11: 装盘。
6. 蛋炒饭怎么做才好吃 搭配瘦肉和薯仔上色又提味
二，蛋炒饭具体的做法：
1、火腿切成小块，洋葱也切成小块。
2.烧热油锅，放油3大匙，将打匀之蛋汁淋下，快速铲转，约7分熟左右即可。
3.把饭，香肠，洋葱，豌豆，放入锅中，用锅铲背一边搅开饭团一边翻炒，再入调味料。
4.最后把胡椒粉下锅，轻轻翻炒，待炒均匀即可食用。
7. 薯仔番茄蛋炒饭的家常做法
前言
当天米饭做的多了，隔水再蒸就失去原味了，炒米饭是最适合不过的了。往日都为图方便，将头日的剩饭菜搅和搅和就是了。可不曾想，剩饭菜隔日再加热翻炒，营养成分尽失，还有可能酝酿毒素。刚好家有一个薯仔，番茄和鸡蛋，刚好构成一道美味薯仔番茄蛋炒饭。
材料
主料：剩米饭1碗、薯仔1个、番茄1个、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、葱花适量
薯仔番茄蛋炒饭
1
准备一碗剩米饭，中型薯仔一个，番茄一个，鸡蛋两只，香葱2根。
2
薯仔、番茄洗净切小块，鸡蛋打入碗中，香葱切葱花。
3
起锅倒少许油，下一半葱花爆香，倒入番茄煸炒至出汤汁。
4
倒入薯仔块，继续翻炒。
5
加入少许清水和盐，小火煮至薯仔软熟，盛出备用。
6
另起锅倒少许油，倒入剩米饭翻炒。
7
炒至米饭粒粒分明，从中倒入少许油，打入鸡蛋，将鸡蛋煎至半熟。
8
当鸡蛋凝固一半还未全熟时，翻炒米饭，炒匀。
9
倒入炒好的番茄薯仔，炒匀。
10
炒至干爽，淋入少许生抽，撒入葱花炒匀出锅。
小贴士
番茄需炒出汤汁，薯仔要炒软，加入少许清水焖煮一会。
鸡蛋从米饭中煎制，当半成熟时，将米饭和鸡蛋炒匀。那样鸡蛋有荷包蛋的焦香，也不老。
8. 只有薯仔和鸡蛋要怎么炒饭才好吃
把鸡蛋和薯仔一块炒了，配米饭吃一样很美味的，不一定非得做炒饭的
具体做法是 薯仔去皮切成大小合适、均匀的薄片，用清水洗去淀粉，葱切碎，鸡蛋打散，锅里放适当油，油热煎鸡蛋，待鸡蛋两面金黄盛出备用，锅里再放少许油，放葱花炒香后放薯仔片，大火翻炒八成熟时放鸡蛋、盐、十三香、调味料等炒匀，出锅前放鸡精即可。
调味料可以根据自己的喜好加
9. 家里人只剩我一个人,怎么做薯仔粒鸡蛋炒饭才好吃,我现在正在煮饭
简单点的话没必要弄薯仔,直接来个蛋炒饭来根火腿切粒如果想吃点辣的可以买袋辣条炒进去，简单好做也很香，我自己做过好多次