萝卜炖牛肉就是广东的萝卜焖牛腩
萝卜焖牛腩是广东省广州地区有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成，只要保证牛肉不被炖碎 炖得越久越入味、越好吃。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛腩的清香飘满街。
制作方法
总结：糖、盐、味精的比例可以自由掌握,每个人的口味不一样，可以作的时候尝一尝，味精过量加热会产生有害物质，如果一定要放，建议起锅的时候放
⑵ 牛肉炖大萝卜怎么炖好吃
很多人都不怎么喜欢吃萝卜的，如果用萝卜炖牛肉之后萝卜的味道则更加美味了，用精力和时间炖煮之后的牛肉和萝卜各自吸收了各自的营养物质，味道相互溶解渗透，所以可以说萝卜和牛肉是绝配一点也不夸张。下面我们就来看看萝卜炖牛肉怎么做好吃。
萝卜炖牛肉怎么做好吃
一、萝卜炖牛肉怎么做好吃——牛肉胡萝粥
第一步：淘洗小米后再小米中加入些油和盐，充分搅拌均匀后倒入砂锅中。
第二步：砂锅中放入足量的水，如需要浓稠的粥，水要少放。
第三步：加上砂锅盖子，开大火将粥煮开后转小火继续煮半个小时。
第四步：煲粥的时候，香菇用温水泡发。
第五步：将牛肉的皮削去，将香菇，牛肉，葱都切成末，牛肉进一步切成牛肉。
第六步：白粥煮好后，将牛肉，青菜，香菇丁末放入砂锅中。
第七步：开中火将粥再次煮开后，再继续调节到小火煮大概二十分钟即可。
第八步：在关火后撒上些盐，撒上些葱花即可。
二、萝卜炖牛肉怎么做好吃——牛肉炖薯仔萝卜
第一步：清洗萝卜之后切快，将萝卜在沸水中汆烫下。
第二步：萝卜烫熟后捞出沥水，之后清洗牛肉。
第三步：将牛肉切开之后用冷水煮开一次，不停的去掉表面的浮沫。
第四步：用活水不停冲洗牛肉后凉透后切块。
第五步：重新烧煮一锅水，放入牛肉和之前的辅助食材，翻炒匀。
⑶ 牛肉萝卜汤怎么炖好吃
食材：牛肉500克、白萝卜500克、葱2节。
辅料：盐适量、料酒适量、植物油适量、香菜适量。
步骤：
1、用料：牛肉500克，白萝卜500克，葱2节，盐，料酒，植物油，香菜各适量。
⑷ 萝卜炖牛肉怎么弄好吃
1、牛肉切块，白萝卜去皮切块。
2、姜切片，葱，香菜切小段。
3、锅中烧开水，放入牛肉块焯出血水，捞出过凉水。
4、锅中放适量油烧至五六成热，放姜片，葱段，红干椒爆出香味。
5、再放入牛肉翻炒变色。
6、加入适量生抽，料酒，翻炒均匀。
7、加入温水没过牛肉，放八角大火煮开后，转小火继续炖煮40-50分钟。
8、再放入白萝卜继续炖煮20分钟后，加盐，鸡精，香菜段即可出锅。
希望能帮到你！望采纳！谢谢！
萝卜炖牛肉
⑸ 牛肉炖萝卜怎么做好吃又烂
准备用料：牛肉500g、薯仔1个、胡萝卜1根、洋葱50g、葱姜适量、桂皮5g、大料3个、花椒10粒、料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml、白糖10g、盐适量、鸡精少许、水淀粉适量、香菜适量
1、准备好原食材。
⑹ 白萝卜炖牛肉怎么炖好吃又烂
白萝卜炖牛肉是由白萝卜、牛肉等制成的美味佳肴。白萝卜炖牛肉具有很高的营养价值，特别是在这个季节应该经常吃，每隔几天喝这样一碗汤就会觉得很舒服和营养。白萝卜炖牛肉，香烂的牛肉，加上炖的入口即化的萝卜，让人停不了口，食欲大增。
食材准备：
三到五个干辣椒，一个姜，一个洋葱，一个胡萝卜，半个白萝卜，一斤牛肉，一个半勺老，两到三勺生，四到五片冰糖，一小块肉桂，两到三个香叶，一个香料，十个辣椒就够了。适量的水，适量的食用油，一匙盐；
上脑牛肉洗净切成中等大小的块；往锅里加水，可以多加一些水，留下原汤炖。把牛肉和清水一起下锅，加入姜和葱。取出牛肉块撇去泡沫，把炖牛肉放在过滤器下面。胡萝卜和白萝卜洗净，切成块。
葱片、辣椒片、2片或3片香叶、10片胡椒、整大酱、3片或5片冰糖；用适量的食用油加热煎锅，加入香料和香料，冰糖不能完全融化；放入刚刚加工好的牛肉炒到没有水，然后添加调料，表面轻微烧焦。
半汤匙2或3汤匙的生酱，将调味料和味道均匀地炒；将滤过的汤从前面倒入锅中慢慢煮；如果觉得汤不多，可以加点热水或先加足量的热水。炖约40分钟放入白萝卜、胡萝卜片放入锅内，继续煨至熟。
白萝卜炖牛肉这样做，牛肉软烂，萝卜入口即化，好吃到停不下来
⑺ 牛肉和萝卜怎么炖好吃又烂
1、准备好牛肉和萝卜以及香料。
(7)牛肉煮萝卜怎么好吃扩展阅读：
注意事项：
1、牛肉不宜常吃，一周一次为宜。
2、牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。清炖牛肉保存营养成分比较好。
3、牛肉的肌肉纤维较 粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。西方现代医学研究认为，牛肉属于红肉，含有一种恶臭乙醛，过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。
⑻ 牛肉炖萝卜怎么做好吃又烂
牛肉炖萝卜
原料：牛肉、萝卜、老抽、盐、鸡精、生抽
做法步骤：
第9步、倒入盘中，撒上香菜末即可！大功告成，开吃！