‘壹’ 薯仔跟猪肉怎么炒好吃
主料
薯仔
3个
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
3瓣
酱油
少许
猪肉
100克
步骤
1.猪肉切片
2.薯仔切粗条放在水中浸泡
3.锅里放少许的油烧热，倒入猪肉翻炒
4.倒入大蒜炒香
5.倒入盐，酱油调味上色盛出
6.倒入薯仔翻炒
7.加盐加水焖煮一会
8.煮好的薯仔倒入猪肉翻炒均匀即可
小贴士
我用的是猪颈肉，所以不用腌
‘贰’ 薯仔炒肉怎么炒好吃
食材：薯仔2个，瘦肉200g，生抽，老抽，食用油，盐，葱花。
1、薯仔去皮，清洗干净，切成薄片，然后放到大碗里，倒入清水，浸泡5分钟，去除淀粉，然后沥干水分备用。五花肉洗净，吸干水分，切成均匀的薄片。小葱切碎；准备几个蒜瓣和姜片。
‘叁’ 猪肉炒薯仔怎样做好吃
材料
薯仔，猪肉，蒜，葱，盐，酱油，辣椒碎，料酒
做法
1、猪肉切片后用少许盐、料酒、酱油拌匀腌上。
2、薯仔去皮切片，葱蒜切碎。
3、热锅热油，倒入肉片翻炒，至八分熟变色后盛起，多余的油留在锅内。
4、剩余的油爆香蒜末和葱白，倒入薯仔片加盐和辣椒碎翻炒。
5、薯仔片的边缘炒至略微金黄时，倒入肉片、加入少许酱油继续翻炒，起锅前撒上葱绿翻两下即可盛盘。
‘肆’ 薯仔炒猪肉怎么炒好吃
用料青椒 1个（大一点）薯仔 1个（大一点）五花肉 100克盐 1小勺鸡精 1小勺酱油 1小勺蚝油 1小勺食用油 1大勺做法步骤1、准备好食材，薯仔削皮切片过凉水，青椒去籽切小块，五花肉切薄片。2、冷锅热油，下五花肉爆炒，加点酱油爆香。3、五花肉炒至五分熟时，下薯仔片，炒一会后要适当关小火，因为薯仔有淀粉容易粘锅炒焦，小火焖炒薯仔片很香，可以不用加水，炒薯仔要适当油多一点，这样炒出来的薯仔片不粘锅还带点焦黄。4、薯仔炒至5-6分熟时，下青椒，加适量的盐、鸡精、蚝油调味，翻炒3分钟即可关火出锅。
‘伍’ 薯仔块炒肉怎么做好吃
鸡肉或者猪肉切成细丝，用料酒、五香粉、食盐腌制。薯仔削皮，切成细丝，用清水浸泡，葱姜切成粒备用。
锅烧热，加底油，放入葱姜粒炒香，放入连调料的肉丝，炒至断生，再把薯仔丝沥干，放入锅中，添加少量水，翻炒至熟，淋入少量明油，出锅装盘，撒上香菜或者香葱末即可。
香喷四溢啊，馋人！虽然是很普通的材料，主要用心去烹调，也能做美味。
做菜最重要的是熟能生巧，自己去亲自做，亲自尝，哪里不对，哪里需要改正，慢慢就会了。
希望帮到你，码字不易，满意请采纳。
‘陆’ 薯仔块炒肉块怎么做
主料：薯仔2个，猪肉200g，柿子椒4个，少量葱姜蒜
辅料：植物油，盐，淀粉，生抽，香油，鸡精，花椒，白糖
做法步骤
薯仔炒肉
薯仔炒肉
1.薯仔去皮，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水备用
2.葱姜蒜和柿子椒洗净，切段
3.猪肉洗净，切片，用适量盐，淀粉，生抽，香油抓匀，腌制片刻
4炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入花椒炒香
5转大火，放入肉片翻炒至颜色发白
6加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒并加入青椒
7放入薯仔及少许鸡精，以大火炒匀即可。
薯仔炒肉的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。 椒片和蚝油，翻炒入味即可出锅装盘。
做法二编辑
食材准备
猪肉适量，薯仔少许，其他调料适量。 [1]
做法步骤编辑
1、猪肉和薯仔处理干净，正常处理即可；
2、烧下油，放入白糖炒出糖色，加入猪肉翻炒，然后放入适量的清水以及酱油，食盐等，小火闷煮几分钟；
3、猪肉要熟透的时候，加入薯仔再次闷煮下，所有食材都熟透就可以出锅。 [1]
‘柒’ 薯仔炒肉片怎么炒嫩又好吃
薯仔炒肉片的做法
所需要的食材：薯仔2个，五花肉100克，青红椒各1个，蒜米3粒，生姜小半个，适量盐、生抽、蚝油、豆瓣酱、海鲜粉。
薯仔2个
首先准备好薯仔。把薯仔削去表皮，过水清洗干净，改刀切成片放入冷水中，加入适量盐浸泡5分左右，再过清水冲洗多次，把薯仔里面的淀粉去除干净，沥干净水分备用，这样可以防止薯仔氧化变黑。
冷水浸泡薯仔片
第二步切好五花肉青红椒。把五花肉过水清洗干净，切成薄片备用，青红椒清洗干净，改刀切成片备用，蒜米生姜清洗干净切成片备用。
好五花肉青红椒
第三步油炸薯仔片。在装有薯仔片的碗里，加入2勺淀粉均匀，这样炸出来的薯仔片更脆更香。起锅倒入适量的油，开火烧油热7成左右，把裹好淀粉的薯仔片倒入锅中，中火慢炸至两面金黄色，捞出沥干净油分备用。
油炸薯仔片
第四步五花肉炒薯仔片。重新起锅，锅里加入少许油，倒入切好的五花肉片，大火爆炒至油分肉片卷起，加入蒜米生姜片和适量豆瓣酱炒出红油爆出香味，倒入切好的青红椒片和适量蚝油翻炒均匀出味，再倒入炸好的薯仔片一起翻炒均匀，加入适量生抽、海鲜粉调味提鲜翻炒均匀，撒上适量白芝麻点缀色相，即可出锅装盘上桌。
‘捌’ 薯仔炒肉怎么炒着好吃
薯仔炒猪肉的做法
1.
把猪肉切片，加入盐、酱油和料酒腌制
2.
把薯仔切片，泡在水里防止薯仔氧化，把青椒切片，洋葱切丝
3.
把姜和蒜爆香，再加一些白糖，然后放猪肉，炒到半熟时加入青椒和洋葱，炒熟后盛出备用
4.
薯仔沥干水份，热油然后炒薯仔
5.
薯仔快熟的时候加入酱油和盐，然后把之前的猪肉和青椒洋葱一起炒
6.
把生粉加水搅匀，倒入勾芡，完成
烹饪技巧
1、先腌肉可以保证肉质的滑嫩；
2、炒薯仔时要多放些油，因为薯仔比较吸油。