‘壹’ 为何偌大的广州竟然没一家稍微正宗点的兰州牛肉面
在广州19路军烈士陵园附近（抱歉路痴，向北还是向南）的路上有一家甘肃临夏人开的，我去吃过很多次，味道还是比较对的。
备注——“出了兰州，再无牛肉面。”这句话虽然有些夸大但的确是这样的，因为在甘肃以外的地区，绝大部分的叫“某某某兰州拉面”、“某某某正宗兰州牛肉拉面”以及最新出现的“什么正宗兰州牛肉面”，这些都是青海的品种。
‘贰’ 广州番禺有哪些好吃的美食推荐
都说“食在广州，味在番禺”，番禺不光有广府美食，还聚集了来自世界各地特色美食。
1.佳乐粥粉店：一家街坊饭堂，很多人不想煮饭就会来这里解决肚饿问题，茶水免费供应，茶杯碗筷自取，就好像在自己家一样。做街坊生意，价格一定是平民的，基本都是十几块钱一份，我们点了一份超大量的牛肉肠粉11元，肉好像不用钱那样多。牛肉是腌制过的很入味，肠粉晶莹剔透有韧性，酱油是偏甜的广式酱油，虽然是平常的美食，却让人在有饱腹感同事更有亲切感。
2. 聚兴隆甜品名店：广东人的夏天不能没有糖水，聚兴隆甜品名店是一家开了18年左右的老字号，承载了不少市桥人关于夏的回忆。店里可选择的种类不是特别多，但是基础款的糖水小食都有，价格几块到十几块。坚持古法现磨的芝麻糊，细腻又浓稠像极了融化后的巧克力，是店内的当家招牌。它家的汤圆很好吃，软糯有韧性，中间的馅也放得恰到好处，和香甜的芝麻糊搭配在一起毫无违和感。这里的杏仁蛋炒奶糊、萝卜糕都不错。
3.陈茶馆：朴素又复古的骑楼店面，广式竹桌、麻石石墨、粗瓷茶壶茶杯，感觉一切都停留了在过去。里面摆放着不少老广的专属回忆：漫画书、松下牌电视、破葵扇、旧算盘，墙上还挂着不少番禺的老照片。播着老歌，空气中有老街的味道，聊聊天喝喝糖水……这样的午后舒适悠闲，浓烈的老广气息。虽名为“茶馆”，但陈茶馆不卖茶，只卖糖水。而且还是手工石磨糖水，在机械化的今天已经很少见了。种类不多，杏仁、花生、芝麻糊、雪耳糖水，还有隐藏菜单“双拼”。芝麻糊乌黑到发光，香滑软糯，浓稠绵密，入口能感到一抹细腻丝滑迅速融化。杏仁糊雪白幼滑，口感甘甜清冽，味道浓郁。搭配老板娘特制花生碎，润滑中带着几分香脆，层次很丰富。莲子百合雪耳应该女生会很喜欢，满满一碗都是材料。因长时间熬煮已起胶，口感细滑软糯，很清甜，简直是解暑神器。选一个午后，路过这里，坐下来和老板闲聊几句，再点上一碗糖水，充满回忆的夏日时光也不错。
4.家利美食店：这家店真的隐藏得太深，经营已超过20年的家庭小店，但只要吃过一次就会沦陷。店面谈不上“装修”，普通大排档风格，简单到街上随便一家店也是长这样。店里有广式和泰式2种菜单，而咖喱旧有20多种吃法，冬阴功汤是按“例”算的，没有任何摆盘可言，但真的是实在。随便一捞都是花甲、虾、鱿鱼，再加上香茅、柠檬等调味，一个字香。味道很正宗，酸辣鲜甜，还喝出一丝奶味。黄咖喱鸡，香气浓郁，鸡肉嫩滑、薯仔绵密，被咖喱包裹，超级入味。虾头油炒饭卖相好看，分量真的很足，保留虾的鲜香，还是比普通海鲜炒饭够味的。
5.闲记茶餐厅：说是全番禺最出名的粤式茶餐厅—— 闲记茶餐厅，午饭时间来到已经是人头涌涌，门口很多人取号排队，十分热闹。花地砖、折台折凳，加上浓浓老广风味的创意墙绘，装潢很有市井氛围。这“平平无奇”的蟹子捞丁，捞面浓郁的咸香加上日式胡麻酱那种甜甜的点缀，有点奇妙但很好吃。出前一丁面很Q弹，搭配酱汁吃起来特别顺滑。还有这个XXL码的猪扒芝士滑蛋菠萝包，高度简直就是菠萝包中的中信大厦。浓诱人的芝士真的是视觉加味觉双重暴击。猪扒稍微有点逊色，但灵魂般的芝士又扳回一分。
6.好好面店：被称为“番禺最好吃牛杂店”，就藏在北丽园小区的停车场仓库。远远看着，就像以前楼下的小卖部，颇有几分怀旧感觉。牛杂、牛肺、牛筋、牛腩、牛肠……“一锅熟”，种类还是蛮多的，全在一口大锅里焖煮着，闻着超级香。配菜也非常丰富。萝卜、海带结、包菜、面筋、鱼蛋、猪肠粉、猪红……即点即剪、按斤算价。可能是一开始期望太高，也可能天气太热，牛杂不算很惊艳。不过口感都挺软烂入味，分量也算多，蘸料辣得很过瘾。
7.童年的回忆炸叔：就在桥东小学的正对面，一楼是自选菜或饮料，付款后就可以上二楼找好位置坐等炸串。这里都是做附近学生生意，价格实惠，可以放心大胆地选。虽然是炸串店，但这瓷片墙、不锈钢扶手和名言壁画，都给人一种学校的感觉。二楼面积很大，很像上舞蹈课的大课室，有风扇有空调。猪肠粉、炸云吞、包菜是炸串必点。炸云吞外酥里嫩，炸过的云吞皮就像薯片一样酥脆，猪肠粉不会炸很久，口感比较软糯。炸叔家的调味不会很辣，但整体偏咸也比较油，适合偶尔吃来过个嘴瘾，搭配冰凉的汽水，和朋友一起回忆一下童年时光。
8.嘉乐瓦罉饭：一家其貌不扬的煲仔饭，不似老城区老店那种简陋的感觉，有点像快餐店。对很多附近街坊来说，就是日常饭堂的存在。出品价格在15-20元这个区间，然后每个煲仔饭都配了一小碟菜。看上去不是很便宜，但是性价比绝对高。鱼腩拼田鸡饭 ，XL码的肉可谓是真材实料。锅底很深，米饭蒸得恰到好处，底部还有淡黄的锅巴。鱼腩也太大一块了，比食指长了足足一倍。口感很滑，肉质紧实，不过有点点腥味。
9.阿文木瓜牛奶：在番禺火了9年的甜品店，从原来的光明北路搬到了繁华路。新店面的环境要好很多，有点小清新的感觉。招牌芒果牛奶冰，超超超大份。黄澄澄的果肉，晶莹的冰沙，而且芒果太重太多，勺的时候一直担心着会掉下来。木瓜牛奶同店名，也是招牌之一，听说是附近街坊每次来饮的必点。听说只用木瓜和牛奶，没有加一滴水。打开杯盖真真实实看得到里面就是浓郁的果汁，比起喝奶茶来说要那么健康些。
10.海清甜：主打创意甜品，某红书上挺多博主都推荐过他们家，例如抹茶拉面、芒果河粉……很多连听都没听过。招牌榴莲河粉，还没上桌我们就闻到浓郁的香味。真材实料没得说，这么大一块金枕榴莲，一个勺都装不住，榴莲控看到都两眼发光。牛奶制成的河粉超级爽滑，带有一些韧性，虽然它奶味偏淡，但混合了榴莲的香气后，绝了。
11.清迈大排档：一家人气爆棚的泰式大排档，在番禺颇负盛名，不少人为尝这一口正宗泰国味专门开车过来尝鲜。店铺在市桥星海公园公交车站对面，门口招牌很大，隔着几十米远都能看到。浓浓的泰国风情，异域独特的装饰，开放式的厨房看到大厨在卖力炒菜，让你仿佛置身于泰国夜市。菜品种类多到我们强迫症都犯了，经过激烈的讨论点了以下几个菜，埋单一共花了260多，人均50块左右。
‘叁’ 请问有谁知道广州的哪家潮汕牛肉面好吃
味然香
广州越秀区建设五马路
越秀区五羊新城寺右新马路
广州越秀区执信南路64号
广州越秀区起义路1号海印缤缤广场1楼(近海珠广
广州越秀区越华路
广州越秀区解放北路568-572号首层10铺
越秀区人民北路592号101铺
越秀区应元路
天河区黄埔大道冼村
广州越秀区先烈中路81号黄花岗科贸街e幢111、e211之二铺
味道很好哦。
‘肆’ 谁能告诉我那家的牛肉面最好吃
洞天街的牛肉面，还是少吃好。你们每次吃看看牛肉嘛，绝对不是炖的这么耙，是用化工原料做的。
‘伍’ 边个靓仔靓女知道广州边度有好吃噶 牛腩面同姜撞奶 要好吃噶 地址比详细地
番禺沙湾镇沁芳园总店
‘陆’ 好吃牛肉面有哪些
首先我先来介绍做法。
牛肉面：
原料：
牛肉汤、白萝卜、白胡椒粉、盐、牛肉片、龙须面、香菜、蒜苗、辣椒粉、油、白芝麻。
做法：
1、牛肉汤放入汤锅，放入白萝卜切片，煮到萝卜绵软，放入白胡椒粉，盐和牛肉片；
2、面条煮软了，连汤、肉、萝卜片一起捞出。
3、放入切好的香菜碎、蒜苗也就是青蒜碎。辣椒粉放在小碗里，热油一泼，放一些白芝麻在里面，就是正宗的辣椒油，放点在面条里，洒点盐，夹在热腾腾的馍里。
然后我介绍啥好吃。
1
干拌牛肉面
在兰州和周边的一些地方，去牛肉面馆吃面也可以不带汤，拉面师傅在大瓷碗里加入秘制的配料汁，把煮好的面在牛肉清汤里浸一浸，盛在瓷碗里，上边同样抓上香菜段、蒜苗花、牛肉块，浇上满满一勺辣椒油，这个面得滋味一点也不比带汤的差。有些食客再淋上一股香醋，把酱料和面条拌匀成了才开始起筷子！赶时间的上班族、学生族对这种干拌的面比较欢迎。去甘肃旅游的游客只要上牛肉面馆对拉面师傅喊一句“干拌的”，拉面师傅保准会把干拌的面做好端在你面前！价钱么还是和清汤的一样，大碗3.0元，小碗2.8元。同时，您还可以用白瓷小碗打一碗煮过面的汤，我们那里叫灰汤，边吃面，边品汤，这又是另一番滋味！
2
兰州清汤牛肉面
牛肉面俗称"牛肉拉面"，是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州人吃牛肉面吃出了名堂，吃上了瘾。相传，牛肉面是清末光绪年间，一个叫马保子的回民厨师所创制的面食，后辈们再代代推陈出新，硬是将这种面食文化发挥到了极致，吃得个名扬天下。如今，兰州市的每条街巷，无论大小，至少都有一两家牛肉面馆。
牛肉面2黄河岸边的古城兰州，弥漫在大街小巷的，永远有那股牛肉面的清香。"兰州人三天不来个'牛大碗'就心火难捺"。在兰州还有一句话：“不管物价怎么涨，只要牛肉面的价钱不涨，心里就踏实。”听起来有点夸张，不过，牛肉面确实已成为兰州人生活中不可或缺的一部分。 别以为煮面条加上牛肉片就是牛肉面了。兰州牛肉面的精致与吃法考究令人瞠目。别看拉面师傅操起面节，一搓一拉，连抻数次，即变戏法似地拉绕出一碗细长的面条，看起来似乎容易，其实做面的工序相当复杂。"蓬灰和面面成线，苦练技巧最关键"。首先是选用富含面筋，韧性强的优质精粉，以兰州当地的草木烧制的蓬灰和成软面。往往在前一天，由膀圆力大的小伙子先将大团软面反复捣、揉、抻、拉、摔、掼后，捋成长条，揪成茶杯粗、筷子长的一条条面节，然后随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式；想吃出个棱角分明的，拉面师傅会为你拉一碗特别的"荞麦楞"。拉面是一手绝活，一个面节正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最后，双手上下抖动几次，则面条柔韧绵长，粗细均匀。观看拉面好像是欣赏杂技表演，拉到最后时的"一拉一闪"又仿佛是舞蹈演员在挥舞着彩带。
3 除兰州牛肉面，还有加州牛肉面。
三种都很不赖！祝楼主天天开心
‘柒’ 牛湾村和众忆牛肉面哪个好吃
两种拉面都很好吃，各有各的特色
众忆牛肉面的热量,营养价值,众忆 私房牛肉面补充维生素A、维生素B族、维生素C,补钙,补铁
牛湾村的拉面具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点。
‘捌’ 请问广州有花溪王记牛肉粉
花溪王记牛肉米粉麓湖店:地址: 环市中路327号:电话:020-83504722
花溪王牛肉米粉光明店:电话： 84826147:地址:广州番禺市桥光明路4号
广州市东山区王记花溪王记牛肉米粉店:联系方式:电话:88378253 :详细地址: 广东省广州市东山区寺右二马路与寺右新马路交界西北及西南面地段名雅商贸城
‘玖’ 好吃的素食牛肉面，都有哪些品牌
说道牛肉面，满脑子里想起的是，那些红红的辣子油，已经飘满了整个碗，有的人还要再添，是找的一种烈性感觉。有的人使劲地要蒜苗香菜，好像是着意亲近绿色，崇尚着自然味道。那么，好吃的素食牛肉面，都有哪些品牌？
7.苏式牛肉面
苏式牛肉面是新疆苏式企业发展有限公司于1993年创立的一个餐饮品牌，这许多年来逐步发展完善，现已经在全国有分公司17家，连锁直营网点百余家，实力不可小觑。
8.康师傅私房牛肉面
康师傅牛肉面不仅是方便面的招聘，也是私房牛肉面的招牌，我国面食行业极其有知名度的品牌，康师傅私房牛肉面的名声和地位无疑更加不可撼动。
‘拾’ 哪家的牛肉面最好吃
占国牛肉面
周勇牛肉面
金强牛肉面and顶牛牛肉面
马有布牛肉面