‘壹’ 说说你吃过的酱牛肉有多么好吃
品味斋，来这里的大部分人，大部分都是慕名而来的，排上半天队，买上很多酱肉！他们家的酱牛肉筋头巴脑，买完后坐下来，再开一瓶酒，大口吃肉，大口喝酒，这绝对的羡煞旁人。推荐下他家的松肉和炸丸子，很不错，牛蹄筋酱牛肉都可以。清真的熟食至少原料是相当放心的。一般清真的肉食店里，酱牛肉和烧饼搭配是再好不过的了，烧饼的酥脆可口，带着浓浓的芝麻香气，您再配上这刚出锅的酱牛肉，太痛快了。
‘贰’ 酱牛肉好吃吗
烹饪技巧
卤制的时候酱汁要煮久点，让香料香充分溶解在酱汁里
‘叁’ 酱牛肉好吃有窍门，学会了想不好吃都难，你知道是什么吗
酱牛肉好吃有窍门，学会了想不好吃都难，你知道是什么吗？对于这个问题，相信大家都有很多的疑问。因为我们都知道，在实际的生活中，我们都知道，酱牛肉是非常好吃的，酱牛肉这个食物是我们平时经常见到的。酱牛肉是非常好吃的，这道菜是非常不错的，我们知道，酱牛肉的做法是非常多的。因为，酱牛肉的营养是非常多的，丰富的营养价值也让我们身体汲取有用的营养价值。
‘肆’ 你觉得解冻后的酱牛肉好吃吗为什么
直接解冻，酱牛肉之后，最直接的一种方法就是炒之前，将酱牛肉拿出来，然后放在常温条件下，时期自然解冻，这种方法一般适用于时间不是很急的情况下，有充足的时间。
酱的牛肉一般都是来做冷菜，可以在初加工时，也就是在成半成品时多放点原汁，在入保鲜冰箱时一定要冷透！
温度在3---5度是最好的，每次没用完的一定要换原来的包装，这样放个20天左右没一点问题！化冻的时候温火慢化就是了，而且用多少化多少。不要化后再冻。
‘伍’ 买的酱牛肉怎么吃
牛肉是我们生活中烹饪经常选择的肉类原材料，大家对于牛肉的做法的了解应该是不少了吧，我们都知道牛肉的肉质非常的鲜美，而且脂肪含量非常少，因此非常的受欢迎，牛肉酱着吃也是非常好，我们一起看看这个做法酱牛肉怎么吃，怎么做最好吃。
一、酱牛肉怎么吃
用洋葱或者小芹菜切小丁。配青椒、蚝油一起炒，先把洋葱或者芹菜爆香，再放牛肉丁或片，以及青椒，酱过的牛肉就不用再放盐了，炒洋葱的时候可以先放一点盐增加味道。加蚝油后，略加一点水，让菜有汤汁，炒到洋葱青椒变软，牛肉吸收了汤汁时就可以起锅了。
还可以用酱牛肉切丁配芒果、大虾做沙拉，只需要放一点鱼露和柠檬汁就可以了，就是中式和泰式混搭的芒果牛肉沙拉。
酱好的牛肉切成细条，加上香芹、干辣椒，蒜片，做小炒牛肉，也很香很下饭，主要的诀窍就是，大火爆炒，略加一些老抽上色增香。
二、牛肉的价值
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。
牛肉属高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有消化吸收率高等特点。西方发达国家牛肉的消费已成为肉食消费的主体。
牛肉不仅是美味健康肉食，同时还提供蛋白质，矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。精牛肉平均脂肪含量仅为6%，而嫩牛肉含3.7%，只含非常少的热量。
牛肉的胆固醇比鸡肉、鱼和蛋低，适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成部分。它们提供吸收维他命A、D、E和K所需要的脂肪酸，而且是能量的浓缩来源。
牛肉的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
酱牛肉怎么吃，是不是文章介绍了很简单的吃酱牛肉的方法，我们身边的各种熟食店越来越多，所以现在不用麻烦大家自己在家里做酱牛肉就能够在外面买到美味好吃的食物了，我们交给了大家比较简单的购买回来酱牛肉应该怎么吃的办法。
‘陆’ 酱牛肉怎么做好吃
酱牛肉真的特别好吃，不同的人就有不同的做法，作为吃货的我，肯定也是研究过这道菜的。
做酱牛肉相比之下选择牛腱子比较好，感觉特别有嚼头。去超市购买新鲜生牛腱子，然后回家来用凉水多冲泡几遍，然后再凉水入锅，放入姜片料酒，焯水一遍，把牛肉中的血腥水去除了，为了保证牛肉后期的入味，在焯水的时候，就可以把牛肉切成一小块一小块的。焯完水后，用温水把牛肉块清洗干净。
然后就是高压锅出场了，准备好大料，袋装老抽酱油，葱段，姜片，蒜瓣，然后直接一块放入高压锅中就行了，这期间不添加一点水的，因为牛肉中本身就有许多水，而且会煮的一斤牛肉可以煮出八两，不会煮的只能煮出半斤，这就看出水分的含量了。
高压锅焖至30分钟左右就可以了，然后出锅就可以直接吃了，可以切片凉拌吃，也可以用来炖西红柿，虽然可能味道不比外面超市卖的，但是一旦入味，也是很好吃的，我们家经常买生的自己来做，还有猪蹄子或者猪肝，都是这样做的，至少健康嘛。
‘柒’ 谁吃过酱牛肉，好吃吗
我吃过，挺好吃
‘捌’ 酱牛肉的做法，酱牛肉怎么做好吃，酱牛肉的家常
食材用料
薯仔相克食物
牛肉相克食物
姜片
葱花
生抽
老抽
干辣椒
八角
香叶
桂皮
冰糖
盐
薯仔酱牛肉的做法
1.薯仔去皮切小块
2.少许油煎至薯仔微微焦黄
3.牛肉切大块浸泡在清水里，勤换水直至血水变白。牛肉拇指大小加姜片，少许料酒加清水煮
4.浮沫儿飘起来的时候关火
5.牛肉冲洗干净控干水分
6.锅里少许油，先煎牛肉至焦黄色
7.少许油，入姜片冰糖八角桂皮香叶干辣椒，
香叶可以省略，桂皮一小块就好了，不然香料味道太重会盖住牛肉香味
8.倒入牛肉混合翻炒如果喜欢吃炖的烂烂的牛肉，那么现在加热水先炖半小时再加薯仔炖20分钟。如果喜欢那种牛肉干有嚼劲儿就一起炖
9.加入薯仔混合
10.加生抽老抽盐调味。。我手抖老抽加多了
=
=
11.混合翻炒~~~炒一炒
12.加热水没过2/3食材大水煮沸后小火炖20-30分钟。记得别煳锅啦，记得留酱汁拌饭！
‘玖’ 酱牛肉好吃吗
这是一种相当不错的美味佳肴，营养丰富，老少皆宜的传统美食