A. 牛肉干自己在家怎么做
牛肉干别在外面买了，自己在家做又简单又成本低，关键是越嚼越香。家家户户都避免不了吃一些肉，我们常吃的肉类莫过于一些肌肉、鱼肉、羊肉、猪肉以及牛肉，这几种肉我最喜欢吃的还是牛肉，因为它既腥味小，吃起来口感跟味道都是很棒的，你们最喜欢吃的肉类是什么呢？
之后锅中烧水炖煮牛肉条，连带调料一起炖煮，待牛肉熟了之后捞出来备用，另外起锅烧油，油热后加入几勺的白糖炒出糖色，之后迅速放入牛肉条，撒上少许的花椒粉、盐、孜然翻炒均匀。之后一直炒到牛肉发干的时候即可，喜欢吃辣的可以撒上少许的辣椒粉吃，味道非常好，越嚼越香吃到完全停不下来。
B. 牛肉干是如何制作的怎么做牛肉干好吃
感谢粉丝邀请，说起牛肉干，很多人都不放心外面做的，怕是假牛肉或者是坏牛肉，用香精色素做成的，但是很多人都想自己在家做出放心可口的牛肉干，今天，胡师傅就给大家浅谈牛肉干是如何制作的，“风干牛肉”、“风干牛肉干”、“牛肉干”。牛肉干早誉为“”蒙古铁骑”的军粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为一代天骄“成吉思汗的行军粮”。“成吉思汗”也是我最崇拜的“巴特尔”。
肉嫩，不会筋头八脑的，口感好，用它们做出来牛肉干又香又好吃，有嚼劲。牛肉缩水还蛮大的，所以做牛肉干料别下少了，我一般一次买至少两斤新鲜牛肉，做出来也没多少。生姜、葱等，经过调料煮后再下油炒，喜欢吃辣的可以放些辣椒，沥干油后就可以吃啦!这款牛肉干，在家也能轻松完成，并且肉质和口味都可以根据自己的要求来进行选择和制作。
C. 自制牛肉干，怎样做才能和买来的一样美味
牛肉干是一种深受人们所欢迎的小零食，吃起来不仅有嚼劲，而且还有种唇齿留香的感觉。风味独特的牛肉干，既可以当作追剧时的小零食，又可以当成一种美味的下酒菜，无论是大人还是小孩都很喜欢吃。
第六步，另起锅倒入少许食用油，油温烧至五成热时，下入孜然粒，辣椒面，花椒粒，炒香炒出红油时，下入炸好的牛肉条，翻炒均匀后即可出锅装盘。
家庭版自制牛肉干就做好了，你学会了吗？牛肉干是当今比较风靡的一种零食小吃，滋味鲜美且耐嚼的牛肉干深受人们的喜欢，而且你会发现吃牛肉干非常上瘾，一根一根吃的根本就停不下来。喜欢吃牛肉干的朋友们，赶快在家里试一下吧。
D. 自制家庭版牛肉干，都有哪些简单易学的方法
想吃牛肉干，不用买。教你在家做牛肉干。比买简单好吃
牛肉干是一种受欢迎的小吃，味道耐嚼，有一种余香的感觉。风味独特的牛肉干不仅可以作为戏剧追求中的小吃，也可以作为美味的小吃，大人小孩都很喜欢。
第一步，买牛肉的时候，最好选择不含面筋和脂肪的瘦牛肉。用这种方法做出来的牛肉干，不仅柔软耐嚼，而且不油不柴。
第二步，将牛肉用水洗净，然后用刀切成大块，用刺眼器刺穿每一块牛肉，让牛肉更有味道。
第三步：将切好的牛肉片全部用小眼睛扎好后，沿着牛肉肉线切成5厘米长的条状。准备适量的洋葱和生姜，去皮，然后用刀切成洋葱片。
第四步：准备一个干净的碗，将切好的牛肉条放入碗中，加入切好的大葱和姜片，然后加入少许五香粉、蚝油、酱油和料酒，腌制一个小时。
第五步：把锅里的油烧开。当油温达到60%时，加入腌制好的牛肉条，彻底油炸。然后把它们捞出来，控制好油备用。想吃牛肉干，不用买。教你在家做牛肉干。比买简单好吃
第六步：在另一个锅里倒一点食用油。油温加热到50%时，加入孜然粒、辣椒面、花椒粒。炒红油的时候，加入炒好的牛肉条，炒均匀，然后捞出锅盘。
自制牛肉干准备好了。你学会了吗？牛肉干是当今流行的小吃。好吃又耐嚼的牛肉干很受人们的欢迎，你会发现吃牛肉干很容易上瘾，一个个吃个不停。喜欢牛肉干的朋友，赶紧在家试试。
E. 自己做牛肉干的方法窍门
牛肉干说起我就馋得流口水，味美，有嚼劲口味各异，很受美食爱好者喜爱。我在内蒙古，我说说风干牛肉的制作和美味吧：
风干牛肉有三种叫法，“风干牛肉”、“风干牛肉干”、“牛肉干”。牛肉干早誉为“”蒙古铁骑”的军粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为一代天骄“成吉思汗的行军粮”。“成吉思汗”也是我最崇拜的“巴特尔”，每当吃起牛肉干，仿佛给了我无限力量和越挫越勇的锐气。
牛肉：补脾胃、益气血、强筋骨等等。用上等黄牛肉腌制而成的肉干，牛肉干含有人体所需的多种矿物质和营养，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 牛肉干的制作第一是原料，再是制作工艺和制作的时间，风干时还得考量日照的时间。
准备食材：牛腱子肉、 盐、大葱 、 姜 、 酱油、 蚝油、 米醋（少许）、 白糖、 八角 、 黑胡椒、 料酒（所有调料根据食材而定）。
1:牛肉切成长方条（约2厘米放入）。拌上所有调料，放冰箱浸泡一晚上让牛肉彻底吸收入味（我做的原味，喜欢吃辣，就加点辣椒🌶）。
2:拿出腌制好的牛肉，穿好串挂阳台至风干。
3:把风干好的牛肉干放烤盘。
4:烤箱220℃，大约20分钟，根据食材大小而定时间，酥脆、软嫩根据个人口味而定火候。
肉质细腻、香酥可口、颜色金红、营养而简单的牛肉干就做好。
可以参考一下风干牛肉以下营养成分：
能量550千卡；蛋白质45.6克；脂肪40克；碳水化合物1.9克；胆固醇120毫克；硫胺素0.06毫克；核黄素0.26毫克；烟酸15.2毫克；钙43毫克；磷464毫克；钾510毫克；钠412.4毫克；镁107毫克；铁15.6毫克；锌7.26毫克；硒9.8微克；铜0.29毫克；锰0.19毫克。
F. 在家如何制作好吃的牛肉干
您好，
自制牛肉干怎么做？把牛肉切长条加入葱姜料酒，盐胡椒粉，八角花椒香叶桂皮，松松蚝油腌制。
G. 自己在家如何做牛肉干
烹饪技巧
1、整个腌制过程中，手、筷子、调料碗等都不能沾生水，都要用凉开水冲洗；
2、腌制时控制好盐和老抽的用量，不要太咸就行，盐量即平时炒半斤牛肉的盐量×26。淡的话，炒的时候还可以加调料；
3、有剩余的调料汁，可别浪费哦！焖一锅萝卜牛腩或下碗面，美味尽在其中；
4、喜欢辣的，就多放一点辣椒粉；
5、喜欢口感硬一点，就多晒一两天。吃的时候，多蒸一下；
6、晒的过程，手也不能沾生水哦；
7、入冰箱腌制2天（中途翻动3-4次，以便入味）；
H. 在家可以做牛肉干吗怎么制作
很多人在日常生活中是比较喜欢吃牛肉干的，而且在市场上也是经常会看到很多超市里面会卖这样的牛肉干。但是大家在市场上或者是在外面买一些牛肉干的过程中，可能会感觉到他们里面可能加了一些比较多的添加剂。所以很多比较热衷于关注健康的人们，他们在日常生活中可能也是不敢吃太多。
而且在这些步骤做完了之后，再放入微波炉中进行高温加热，并且在最后煮好了之后也要把这些牛肉给捞出来。并且把水和调料都要倒掉，再重新把这个肉放在器皿里面，放一些酱油或者是红酒，如果喜欢喝酒的可以放入。不喜欢的也可以不放，另外就是在进行高温的微波炉进行。翻转取出肉条就可以撒上一些咖喱粉或者是一些麻辣粉就制作好了。