熟牛肉炖豆腐 先把熟牛肉切成小薄片备用 再把买来豆腐切成小方块 起锅烧油 油开了下入葱花姜丝 倒入五香粉 可以加开水 随后把豆腐下入锅内 烧开锅后再把熟牛肉下入锅里 用中小火慢炖 让熟牛肉入味到锅中豆腐里 大约炖10分钟后 这时可以加点食盐 味精 香菜段 然后马上出锅 即可食用了
B. 豆腐在油锅里炸过在炖好吃吗
豆腐在油锅里炸过在炖好吃
材料
主料：牛肉500克，
配料：豆腐250克，青，红椒各20克，
调料：料酒10克，酱油10克，白糖10克，精盐3克，味精2克，胡椒粉1克，葱段，姜片各20克，鲜汤600克，色拉油800克
做法
1、牛肉切块，豆腐切块。青、红椒切片。
2、勺内加水烧开，下入牛肉块焯透捞出。
3、另将勺内加色拉油烧七成热，下入豆腐炸呈黄色捞出。
4、沙锅内放葱、姜、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、鲜汤，下入牛肉，小火炖至九成熟。
5、下入豆泡、青红椒、精盐炖熟，加味精即成。
C. 香酥豆腐炖牛肉怎么做好吃
前言
炖牛肉不要选择纯肉块，买一些诸如毽子、瓦沟、牛胸等用来炖着吃。这些部位有筋有皮，肥瘦相间，从表面看上去有些不美观，不受欢迎，但只要做法得当，成熟之后则肉质膨松，既暄且烂，鲜香适口。
肉选好后，先整块冲洗，去掉表面浮着脏物；擦净后切成小块，浸泡在清水中约半小时，去除肉中的污血杂质，可多清洗几遍，捞出备用。切忌用热水或开水紧肉，否则肉质变老，不易炖烂。
材料
主料：牛胸肉750g、豆腐100g；
辅料：食油2勺、红尖椒适量、八角2g、葱3g、蒜5g、姜5g、胡椒0.5勺、盐1勺
香酥豆腐炖牛肉
1
准备好牛肉、豆腐、葱、姜、蒜、干尖椒、八角。
2
豆腐切块，姜切片、蒜拍破、葱切段、干红椒切丝。
3
将豆腐两面用油煎一下。
4
爆香姜、蒜。
5
放入漂洗好的牛肉，加入八角、干红椒炒匀。
6
盛入高压锅，加冷水，上气后压二十分钟。
7
压好的牛肉约八分熟，放入砂锅内。将煎好的豆腐沿锅边码放好。
8
舀两大勺郫县豆瓣于牛肉上。
9
再倒入压牛肉的汤水。
10
煮开后，关小火，慢炖二十分钟；撒入葱段、胡椒。
11
略收汤汁即可关火。（牛肉软烂，豆腐饱含汤汁、豆香浓郁）
小贴士
1、牛肉不宜与栗子同食，不然会削弱营养价值，不易消化；
2、湿疹、疮毒等皮肤病患者；肝病、肾病患者忌食；
3、内火过重着忌食；
4、高脂血症患者忌食。
D. 辣牛肉炖豆腐怎么做如何做好吃
辣牛肉炖豆腐的做法步骤
辣牛肉炖豆腐的做法图解11. 备主料：韩国黄豆酱，花椒，虾皮，内酯豆腐就在盒子里划块，蘑菇切片，薯仔切块，青椒切圈，小米椒切圈，蒜切末，姜切片，葱整棵打节，牛腩切块 | 小案板正好放不下，拍照时就被我无情的遗忘了
辣牛肉炖豆腐的做法图解22. 油热，入姜片，花椒，蒜末炒香 | OMG，此时我还没意识到油多了，实践证明牛腩油脂还是相当丰富的
辣牛肉炖豆腐的做法图解33. 入牛腩，翻炒出水，加料酒去腥，加水，调味：韩国黄豆酱，老抽，冰糖，鸡粉，虾皮 | 好可爱的小鲜肉啊，为毛我有一种用手指头戳一戳的冲动？遇热，就渗出好多水，木办法，没有高大上的厨房纸一类的东西提前能擦下水之类的，不过还好没有
辣牛肉炖豆腐的做法图解44. 入高压锅，放入葱结，30分钟，牛腩即可软烂 | 葱打结就是取味后捞走的意思，啧啧啧啧，好多油，再压一会儿，牛腩的油出来之后就油上加油了，我安慰自己，还有配菜需要油啦，牛肉汤调碗面来吃，木油也不好吃啊
辣牛肉炖豆腐的做法图解55. 牛腩炖好后，去除葱节，倒入大锅，入蘑菇和薯仔，烧至薯仔熟透，试下味道，味淡的话，可适量添加，加红油辣椒
辣牛肉炖豆腐的做法图解66. 在步骤五的时候一定确保味道至满意程度，豆腐下锅后，再调味容易破坏豆腐 | 内酯豆腐得好好伺候，肯定比老豆腐娇气得多，我只能把最下层的牛腩薯仔往右边拨，让豆腐自己沉下去，火也不能大了，否则咕嘟咕嘟就把豆腐搞碎了
辣牛肉炖豆腐的做法图解77. 起锅前加青椒圈和红椒圈，装碗加香菜 | 青红椒颜色看起来不错，有木有？就是煮一会儿颜色就会彻底变挫，所以得起锅前加
E. 豆腐炒牛肉怎么做好吃
牛肉洗净，用刀顺着纹理切小块。豆腐切小丁，入开水焯一下，捞出沥干水分。热锅烧油，爆香姜蒜，加入红油豆瓣酱炒匀。下牛肉丁、小红椒翻炒，大约七分熟。加入约半碗清水大火烧开，下豆腐丁再次煮沸。调入适量盐、鸡精、料酒，撒上香菜、葱花即可。
F. 牛肉炖豆腐怎么做如何做好吃
酱牛肉炖豆腐的家常做法
1.豆腐用开水焯下。
2.备好熟牛肉。
3.切好葱姜。
4.焯好的豆腐沥水控干。
5.热锅冷油，炒香葱姜，放牛肉炒一下。
6.然后加入一碗半水。
7.接着将豆腐切块，轻放入锅中，加点盐，大火烧开，小火慢慢炖20分钟即可。
G. 牛肉烧豆腐怎么做好吃
牛肉炖豆腐的做法：
1. 牛肉切小块，入沸水中过一下，去除血水；
2. 豆腐切成小长方块，分别放入盘中待用；
3. 锅上火，注入花生油烧热，下葱花、姜片、牛肉炒几下；
4. 放入料酒、酱油、食盐、清汤炖至八成熟（我一般是用高压锅炖熟）；
5. 然后加入豆腐炖熟即可。
6.最后再放点香菜和香油味道更鲜美。