食材用料：
牛肉[图]牛肉200克相克食物
黄豆芽[图]黄豆芽50克相克食物
薄荷[图]薄荷50克相克食物
油[图]油适量
盐适量
郫县豆瓣酱一汤匙
葱[图]葱适量相克食物
姜[图]姜适量相克食物
蒜[图]蒜适量相克食物
花椒[图]花椒适量
辣椒[图]辣椒适量相克食物
酱油[图]酱油适量
味精[图]味精适量相克食物
料酒[图]料酒适量
菜谱做法：
薄荷牛肉片的做法图解11.牛肉洗净血水切成薄片，葱切段，姜蒜切片备用。
薄荷牛肉片的做法图解22.牛肉放入大碗里，加入生抽、盐、淀粉、香油拌匀略腌制。
薄荷牛肉片的做法图解33.薄荷洗净控干水分备用。
薄荷牛肉片的做法图解44.黄豆芽择洗干净后放入沸水中焯熟。
薄荷牛肉片的做法图解55.把辣椒和花椒放入油锅里小火慢慢炸香，然后捞出放案板上碾碎备用。
薄荷牛肉片的做法图解66.炒锅放油烧热，下葱姜蒜、郫县豆瓣酱炒香。
薄荷牛肉片的做法图解77.倒入一碗水煮沸。放入料酒、酱油。
薄荷牛肉片的做法图解88.放入盐和少许的白糖、味精。
薄荷牛肉片的做法图解99.放入肉片煮熟。
薄荷牛肉片的做法图解1010.焯熟的黄豆芽放碗底。
薄荷牛肉片的做法图解1111.放入薄荷。
薄荷牛肉片的做法图解1212.薄荷碗里舀入煮好的牛肉即可食用。
② 绿盛的低脂牛肉和薄荷健康的哪个好吃
薄荷家的没吃过，不好评价。绿盛的回购了两次，我个人是很喜欢的，减脂期的必备了，大品牌，他们家的牛肉干系列我以前老爱买来吃。
③ 云南薄荷牛肉怎么做好吃，味道好!
薄荷牛肉怎么做
用料
牛肉
胡萝卜
薄荷叶
蒜
蚝油
生抽
料酒
蛋清
淀粉
白糖
薄荷牛肉的做法
牛肉洗净垂直肌肉纤维切成厚约0.3cm的片，加蛋清、料酒、生抽、料酒、蚝油、白糖、淀粉抓拌均匀腌制半小时以上
薄荷洗净备用，大蒜切片，胡萝卜切菱形片
大火加热炒锅至微微冒烟，转中火倒油烧热，沿锅边滑入牛肉片并迅速滑散。变色后捞出备用
炒锅中留底油，将蒜片放入锅中爆出香味后下胡萝卜片炒熟，再放入牛肉片和薄荷叶翻炒均匀即可。
④ 薄荷牛肉汤的做法步骤图，薄荷牛肉汤怎么做好吃
薄荷牛肉汤的做法
牛腩洗净后用冷水浸泡3小时，切成适当大小的块状，姜切段备用。
⑤ 家庭自制牛肉饺很好吃，牛肉要怎么做才不影响口感
有亲说在家调的牛肉馅有腥膻味，吃起来口感不够嫩，其实在家调牛肉馅很简单，只要多注意几个地方就好。以下，就以牛肉馅饺子为例，和大家分享一下牛肉馅的做法。这样调好的牛肉馅，不腥不膻，鲜嫩多汁，非常美味，家人或朋友吃过后，都说特别香。
多说几句
1、 调牛肉馅，最好选择偏瘦，筋较少的牛肉。
2、 牛肉馅和猪肉馅一样，都是自家剁的最好吃。亲们若是时间方便，还是自己剁的好。不要学我，偷懒买现成的。
3、 调牛肉馅时，放一些花椒水，不仅可以去腥去膻，还可以让调好的肉馅鲜嫩多汁，吃起来特别美味。花椒水倒入肉馅中，要朝着一个方向不停的搅拌，直至肉馅上劲。
4、 往牛肉馅中加入一些洋葱碎，可以使肉馅吃起来更加鲜嫩多汁，鲜美可口。
⑥ 牛肉饺子好吃吗
好吃啊！我们酒店里这种饺子一天都要卖出去三十几份呢？我是最喜欢了！
⑦ 薄荷牛肉卷的做法，薄荷牛肉卷怎么做好吃，薄荷
1.准备好薄荷叶、春卷皮、牛肉末。
2.薄荷叶洗净；牛肉末加盐、淀粉、姜、胡椒粉拌好。
3.春卷皮摊好，铺上薄荷叶。
4.薄荷叶上放牛肉末。
5.春卷皮从一头卷起。
6.做成牛肉卷。如此做完全部7个牛肉卷。
7.煎锅中放少许油。
8.放入牛肉卷煎熟。
⑧ 薄荷牛肉的做法步骤图，薄荷牛肉怎么做好吃
用料
牛肉 300克
薄荷 15片
生抽 4勺
辣椒面 50g
花椒粒 20颗
花椒面 适量
十三香 5g
干辣椒 10个
薄荷牛肉的做法
牛肉最好买里脊肉（没有肥油和筋的），切片的厚度大概0.5cm吧，切好之后需要腌制一小时。佐料有：单山蘸水（自行淘宝，万能的）‼️‼️王守义十三香，花椒粒，李锦记酱油，花椒面（没有也可以用花椒油）和牛肉一起搅拌均匀。
第一步好了……
小贴士
佐料多 不要糊锅
⑨ 求云南（腾冲）那边的薄荷牛肉的做法，朋友说超好吃，想学会请她尝尝，没有财富了，不好意思！
1、将牛肉或带皮的筋等及一段牛腿骨洗净，加入姜、盐、味精、草果、八角等腌制半小时以上。
2、将腌好的牛肉放入锅里，加水渚开。将锅里出现的白色的泡沫用勺子打出不要。
3、然后将其整锅倒入高压锅或电子瓦锅内，煮到肉烂（可以吃为止，有的人喜欢多煮）
4、在这期间可以准一些辅料主要有：姜沫、葱花、薄荷叶、蒜、花椒（如果有山花椒就更好了）、老抽、青椒等。
5、等牛肉煮好后，加入上面的辅料（依个人口味加）即可
在做这个的时候，汤越熬的时间久越好吃，你可以用骨头先熬几小时的汤再来煮
⑩ 牛肉饺子怎么做才又香又好吃
把牛肉不要切的太小，放一点葱、和一些自己喜欢吃的蔬菜，例如芹菜、包菜等，调馅子的时候放一个鸡蛋在里面，根据自己的口味放盐、鸡精、味精、十三香、马辣鲜等调味品调均匀以后稍等一些就可以包了，这样做的牛肉饺子馅儿最好吃。
只用葱和牛肉拌馅
1、----把牛肉不要切的太小，放一点葱、和一些自己喜欢吃的蔬菜，例如芹菜、包菜等，调馅子的时候放一个鸡蛋在里面，根据自己的口味放盐、鸡精、味精、十三香、马辣鲜等调味品调均匀以后稍等一些就可以包了，这样做的牛肉饺子馅儿最好吃。
2、----还要注意：饺子的皮一定要赶的薄些。厚了肯定是不好吃的！
把牛肉绞烂，然后摔至起胶。放入小许姜蓉、糖、盐、酱油、麻油、头菜粒搅拌均匀。然后包饺子，蒸熟。
怎样做牛肉饺子馅儿最好吃？芹菜牛肉饺子馅
原料：芹菜250克，牛肉馅150克。
辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。
做法：
1、芹菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。
2、牛肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。
3、最后加入芹菜末搅拌均匀即可。 把面和好久可以包饺子了