⑴ 康师傅香辣牛肉面好吃吗
嗯嗯，挺好的。我挺喜欢康师傅香辣牛肉面，作为一个无辣不欢的四川人，特别喜欢香辣牛肉面给我带来的辣感，十分过瘾，经典辣味，都是我们寝室的必备食物。
⑵ 牛肉笋叶面的做法，牛肉笋叶面怎么做好吃，牛肉
步骤
1.准备牛肉汤。
2.锅置火上加入少量的水烧开，再加入大部分牛肉汤。
3.煮开后下入挂面。
4.面条煮至没有白心时放入洗净的莴笋叶芽。再煮半分钟即可。这时尝一下，如果觉得汤的盐味不够，可再加入少许盐。
5.准备好的五香牛肉切成片。
6.把面条盛在碗内，加上牛肉片即可。
小贴士
盐不要放太多，因为牛肉汤内已有盐分。
⑶ 笋烧牛肉面怎么做
一、牛腩肉切块，洗净；
二、凉水下牛肉，煮开，去浮沫；煮开后捞起滤水；
三、炒锅下油六分热，下干朝天椒、花椒、姜、蒜炒香，下牛肉大火翻炒，加料酒；
四、加豆瓣炒香（注意火候，不要炒糊），加适量热水，加适量生抽、老抽、醋、白糖，再加提前泡好的金佛山方竹笋干（提前三天左右泡，笋一定要泡开了才好吃），可加一个西红柿，这样炖出来的牛肉肉质酥软；
五、大火烧开后转小火炖2小时左右；
六、牛肉全熟后晾凉，红烧时的原汤连肉带汤静放一夜，汤头就会很好；
七、捞起红烧好的牛肉，红烧的汤滤去杂质，加入大面碗，加花椒面、辣椒油、蒜末、适量高汤（汤多为宜）做好汤头；
八、汤锅大火烧水，水开下小油菜过水捞入面碗中，放手擀面，水再次开即可捞起，入面碗中，撒上香菜末，大功告成。
家常美食小贴士：
1、牛肉去沫时一定要凉水下牛肉，不然牛肉突然遇热肉质容易收紧，影响口感；2、烧肉时加西红柿和醋可以使牛肉容易炖烂；3、红烧时的原汤连肉带汤静放一夜，汤头就会很好；4、金佛山方竹笋一定要提前泡好（三天左右），这样笋吃起来才鲜嫩。
⑷ 北京南站附近美食
北京南站有很多带汤的品牌啊，但是根据个人经验，防止踩坑，强烈推荐李先生牛肉面大王，他家的牛肉块超级大，而且量多，非常实惠。相对口味个人也觉得很好吃，有加辣的，有不加辣的，还有五彩凉面，都很不错呢，既然你想吃带汤的，强烈推荐他家的香辣牛肉笋烧面！真的超级赞，面条筋道，牛肉块实在，价格还不贵，简直是非常Nice了。
⑸ 竹笋牛肉面的竹笋牛肉面好不好吃
竹笋牛肉面
材料:
牛肉半斤，春笋四个，葱姜蒜适量，老抽盐料酒适量，面条一份，青菜一棵。
做法:
1。春笋剥皮切丝，葱姜蒜切末。
2。牛肉洗干净切丝。
3。锅中放油放入葱姜蒜爆香，放入牛肉炒香，加入料酒老抽和盐炒香。
4。锅中加水烧开放入春笋，小火慢炖三四十分钟至牛肉烧烂，春笋牛肉汤就烧好了。
5。水烧开后放入乌冬面和洗干净的青菜煮熟盛到碗中，浇上春笋牛肉汤就好啦。
⑹ 金牌牛肉面、笋烧牛肉面、红烧牛肉面怎么做
金牌牛肉面
原料：
牛肋条肉 1000克，面条适量，大葱 1颗，香叶 4片，桂皮 1段，山楂 4个，冰糖 1把，红烧酱油适量，黄酒适量，油适量，精盐适量，青菜1把。
做法：
1、做红烧牛肉，一般选择牛腩或是牛肋条肉。牛肉不出数，所以做这道菜时，多准备些牛肉。
2、把牛肉洗净切成大块儿，千万不要切小了，因为牛肉经过炖制会变小很多；
3、把切好的牛肉块浸泡在清水中最少两个小时，期间要不断地更换清水，直到把牛肉中的血给泡出来，牛肉由红变的发白，然后再沥干水分，水分一定要沥干；
4、热锅凉油，下八角和冰糖，小火炒制。
5、炒出糖色，一定要小火，也一定要用勺子不断地搅拌，当冰糖融化慢慢变成发黄的颜色时，离出糖色也就不远了，一定要注意火候，过火会发苦；
6、把牛肉倒进去快速翻炒，牛肉也均匀地上色。
7、然后放入香叶、桂皮、葱、姜片，炒出香味后，烹入黄酒，再烹入红烧酱油，继续翻炒均匀。如果没有黄酒，可用料酒代替；如果没有红烧酱油，可用生抽和老抽代替；
8、接着一次性添加清水，注意这里是一次性添足，并且是凉水而不是热水，因为牛肉虽经过浸泡，但它里面的血水并没有完全地泡出来，我们还需要通过添加凉水逐渐加温，逼出牛肉中未完全出来的血水，如果添加热水，那么牛肉蛋白一凝固，血水就出不来了。
9、煮开后，会有浮沫出现，要立即拿起勺子把它一点一点的撇出来倒掉，这里比较考验耐心，一定要把所有的浮沫撇干净，这是红烧牛肉汤汁清澈的关键。也不能等锅开很久以后再去撇浮沫，因为那个时候所有的浮沫已变成黑乎乎的东西附着在牛肉上了，想撇掉可就做不到了；
10、如果时间充足，那就在撇净浮沫后继续在火上小火炖，如果时间不够，那就把牛肉连汤一起倒入电压力锅，交给它就好。记得这个时候要把山楂放进去，放山楂的目的是为了让牛肉快速炖软。
11、程序结束后，加盐调味儿，红烧牛肉就华丽丽地出锅了。
12、接下来煮好面条，烫好青菜，捞到装有牛肉汤的大碗中，再放几块香喷喷的牛肉，想吃香辣味的牛肉面，那您就再放一勺辣椒油。
⑺ 竹笋牛肉面怎么样
感觉在四川随便进一家不管是卖面的还是卖饭的还是卖烧烤的，味道都挺不错的啊，进这家店问老板给我推荐个好吃的面，告诉我哪个都好吃，要不要这么吹啊，看她没有推荐的意思我还是自己选吧，要了个和店招牌一样的竹笋牛肉面，2两6块钱，分量不错，我吃着刚好，麻辣风味，竹笋和牛肉不多，还有点生菜，算点缀吧，味道不错。。下次试试店里的渣渣面，不知道好不好吃
⑻ 笋子红烧牛肉面怎么做
川味笋子红烧牛肉面的做法步骤
川味笋子红烧牛肉面的做法图解11. 泡好的烟熏笋拿回家最好多洗几次，再泡一晚上，牛腩洗净。
2. 锅热后倒少量油，待油温烧到七成热时，放牛腩，炒干血水。
川味笋子红烧牛肉面的做法图解33. 牛腩的血水彻底炒干后，调中小火，加入豆瓣炒出红油。
4. 再放入A炒出香味来。
5. 倒入调料B炒匀。
6. 再加入开水，盖上盖，焖一个半小时。
7. 加入烟熏笋子，再焖一个小时，最后调入C拌匀再烧十分钟即可。
⑼ 香辣牛肉面好吃，还是红烧牛肉面好吃
个人更喜欢红烧牛肉面，经典。香辣的味道比较单调，但里面的蔬菜末不错。
⑽ 两个女生去李先生牛肉面吃饭，怎么点餐比较合适
我和闺蜜去李 先生牛肉面吃饭时，一般是点两份面，一碗辣的，比如香辣牛肉笋烧面，再点一碗不辣的，比如招牌李先生牛肉面，两份面作为主食，够两个女生吃。