‘壹’ 家常薯仔丝炒芹菜的做法
芹菜是高纤维食物，他经过肠道消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这种物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，可以帮助皮肤衰老。芹菜富含蛋白质，碳水化合物和胡萝卜素等具有平肝清热，祛风利湿，消除肿胀，降低血压的功效，所以多吃芹菜会人体有很大的帮助。
主料：芹菜 薯仔
辅料：植物油，花椒，食盐，葱，蒜
做法：
1.首先把芹菜叶去掉，把薯仔去皮洗干净
2.芹菜切成段薯仔切成丝，把切好的薯仔丝浸泡在水中，洗去薯仔的淀粉，但的目的主要是防止薯仔氧化变色
3.锅中加入水烧开，然后加入少许的盐，下入芹菜焯水，直到颜色变深，然后把它捞起来，放入凉水中过凉，然后再把它捞起来，沥水待用，水中加入盐的目的，主要是防止更加的翠绿
4.另起一个锅，锅中加油烧热，然后放入花椒，小火炸至微黄，再将花椒捞出不用，加入葱花，蒜片爆香
5.倒入薯仔丝煸炒，炒薯仔丝时，淋入少许水水，防止糊锅，如果喜欢吃酸的话，可以再加点醋，炒至薯仔丝断生
6.在倒入芹菜，加入盐，翻炒均匀后，关火装盘
‘贰’ 大叶芹炒薯仔丝的家常做法怎么做好吃
芹菜炒薯仔丝
主料
芹菜一把 薯仔三个 辣椒干红辣椒跟青辣椒都可以 盐 十三香 鸡精 酱油 油 姜 大蒜
芹菜炒薯仔丝的做法步骤
1.芹菜去叶子，切段，辣椒切段，薯仔切丝，也可以用工具叉丝。
2.薯仔切丝，蒜，姜，辣椒 准备好。
3.油热下蒜，干红辣椒，姜，炒香了之后下绿辣椒，下薯仔丝，炒软后放酱油，大火翻炒。
4.炒啊炒，倒点水，再炒。薯仔丝熟了就可以出锅了。
‘叁’ 家常芹菜炒薯仔丝的家常做法
前言
材料
主料：芹菜200g、薯仔丝250g、精肉丝50g；
辅料：葱花，姜末，蒜末，白醋，蚝油，老抽，花椒面，水，香菜，鲜茴香少许
家常芹菜炒薯仔丝
1
芹菜切丝
2
薯仔切丝
3
精肉切丝，用花椒面加精盐拌匀，腌制2分钟
4
葱姜蒜末切好备用
5
热锅凉油，放少许豆油，油热，加入葱姜蒜末煸炒
6
加入精肉煸炒
7
加入芹菜丝中火翻炒
8
加入薯仔翻炒，蚝油，白醋，老抽调汁加入。翻炒时感觉水分少时可加入适量水，继续翻炒。翻炒5分钟，关火，焖2分钟，出锅。撒葱花，香菜，鲜茴香。
‘肆’ 芹菜薯仔丝的做法有哪些
前言
芹菜薯仔丝是一道非常家常的菜，小时候最爱吃了，妈妈炒的一手好菜，薯仔丝一根根的从不粘锅，没有学到妈妈的好手艺，但也一样美味！
材料
主料：薯仔250g；
辅料：油适量、盐适量、芹菜100g、胡萝卜适量、蒜适量、树椒适量
芹菜薯仔丝
1
芹菜去根去叶切成段
2
入锅焯汤一下
3
薯仔和胡萝卜去皮擦丝
4
热锅时放入凉油
加入树椒
爆香
5
倒入芹菜
薯仔丝翻炒
快熟时加入盐和蒜片出锅
6
美味又营养
小贴士
可以多放一点油这样防止粘锅，如果实在怕粘锅可以把薯仔丝和芹菜一起焯一下，但不要粘熟
不然一炒口感就不好啦
‘伍’ 芹菜炒薯仔丝的家常做法大全怎么做好吃视
芹菜炒薯仔丝的做法
菜系及功效：私家菜 便秘食谱 减肥菜谱
营养不良食谱 高血压食谱
工艺：生炒
芹菜炒薯仔丝的制作材料：
主料：薯仔（黄皮）400克,芹菜150克
辅料：柿子椒25克
调料：
色拉油50克,大葱10克,盐5克,酱油5克,花椒5克,香油5克,味精2克,醋2克
芹菜炒薯仔丝的特色：
柔软脆嫩，清香味美。
芹菜炒薯仔丝的做法：
1.把薯仔削去皮，切成火柴杆粗细的丝；芹菜摘去叶、根，切成4厘米长的
段；红椒切丝；葱切段。
2.将薯仔丝入沸水锅内焯水，捞出过凉沥干水分。
3.将酱油、精盐、味精、醋放入碗内，兑成汁。
4.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下花椒炸香，捞出不要，再放入三丝，迅速炒拌均匀，倒入兑好的汁，撒葱段，翻炒入味，出锅装盘即可
‘陆’ 薯仔丝炒芹菜怎么炒好吃
薯仔洗干净切成丝泡水，芹菜洗干净切成丝，然后和薯仔丝一起爆炒就可以。
‘柒’ 芹菜薯仔丝的家常做法
工艺：炒
口味：家常味
时间：<5分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.食材备齐，芹菜去叶，薯仔去皮洗净
2.芹菜切段，薯仔切丝，将薯仔丝放水中浸泡一下，洗去淀粉（防止炒制时发粘）
3.锅加水烧开，加少许盐，下入芹菜焯水，至颜色变深，捞出放冷水内投凉，捞出沥水待用
4.锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不用，下入葱花，蒜片爆香
5.下入薯仔丝煸炒，煸炒时淋少许水防止糊锅，炒至薯仔丝断生
6.下入芹菜，盐，翻炒均匀即可盛出装盘
烹饪小贴士：
芹菜焯水时将水内加少许盐，会使芹菜的颜色变得更加翠绿
‘捌’ 丝怎么做好吃，芹菜炒薯仔丝的家常做法
食材用料
薯仔两个相克食物
芹菜两根相克食物
干辣椒三个相克食物
油五汤匙
盐一汤匙
鸡精半汤匙
芹菜炒薯仔丝的做法
芹菜炒薯仔丝的做法图解11.准备好食材：薯仔，芹菜，干辣椒。
芹菜炒薯仔丝的做法图解22.把干辣椒切成菱形，芹菜切成菱形，放盘子里备用。
芹菜炒薯仔丝的做法图解33.把薯仔切成丝，用清水清洗几遍，放到盛有凉水的盆里备用。
芹菜炒薯仔丝的做法图解44.给锅里加点油，开中小火，油热后把辣椒煸炒出香味，放薯仔丝炒一分钟。
芹菜炒薯仔丝的做法图解55.把芹菜倒进锅里，和薯仔一起煸炒五分钟，加入盐和鸡精，即可装盘食用。
芹菜炒薯仔丝的做法图解66.芹菜炒薯仔丝成品图。
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小贴士
炒菜时要开中小火。
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‘玖’ 芹菜炒薯仔条的做法
先把芹菜和薯仔条都在水里面照一下，快手的情况下，捞出锅中放油，倒入适量的辣椒面，葱姜蒜片等暴炒香了以后，把这两样菜倒进去就好。