A. 淮南哪里有卖那种方便桶装的淮南牛肉汤我看到有图片贴出来的。叫“味中未”牌。
现在不叫味中未,改叫味中味 厂址在淮南白蓝集团,已向外招商啦,如合肥,南京,郎溪,五河,固镇,怀远,蒙城。。。。。。都以有售。
B. 淮南最正宗地道的牛肉汤在哪里啊
许,但我觉得一般,还不如这样做,走上街头,买材料也很好吃,我记得裕安三个村子里面有一个小商店,生意好的时候,他位于对面的拉面很容易识别,关键的是,他绝对是真材实料,熬汤。
C. 淮南牛肉汤怎么样
淮南牛肉汤很好吃,开店的话,利润挺高的。
首先,在三四线城市租一间60-70平方米左右的店铺,房租一个月在4000元左右,一年在4-5万左右;其次,各种锅碗瓢盆、桌椅板凳等设备设施费和简单的设计装修费,这些费用加起来在2万元左右。
再减去每个月的经营成本,一个月的纯利润是1万多元,年利润则是10多万元。假设由自己家人下厨和打理店铺,每个月省下5000元左右的人工成本,一年就可以多赚6万元左右。这样看来,淮南牛肉汤的投资小、回报高,利润显然不差。
D. 淮南哪里的牛肉汤比较好喝
淮南牛肉汤,自古被誉为“江淮第一汤”,是淮南十大特色小吃之一,如今已被列入省级非物质文化遗产名录,门店遍布大江南北。淮南牛肉汤凭借其鲜醇清爽浓香的汤底,细腻爽滑Q弹的粉丝,新鲜质嫩的牛肉,咸酥可口的面饼等健康、营养、美味特色,赢得了大多数年轻人的欢心,成为了主流汤品。
因为具备美味可口、营养丰富、市场空间大,客流量充足,极具发展潜力等优势,近几年,各种淮南牛肉汤如雨后春笋般出现在全国的大街小巷,随便打开手机外卖软件,更是多到让人眼花缭乱,那么,面对众多选择,如何找到口味最棒的那些呢?
E. 淮南牛肉汤怎么做
淮南牛肉汤做法
主料
牛肉
1000g
粉丝
1把
千张
3张
香菜
10g
辅料
葱
适量
盐
适量
白酒
5ml
大料
3个
桂皮
1小块
陈皮
2g
咖喱粉
5g
胡椒粉
5g
姜
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白。
3.然后再用开水煮上5分钟煮出血水。
4.把牛肉放入免火再煮锅内胆加入适量的清水,大料,香叶,桂皮,陈皮,葱姜。
5.再加入白酒。
6.加入咖喱粉。
7.加盖大火烧煮20分钟。
8.然后放入外锅加盖焖至1个半小时。
9.煮好的牛肉汤把牛肉捞出微凉。
10.千张切丝用开水煮上2分钟过凉备用。
11.粉丝泡发至软。
12.凉过的牛肉切片,香菜洗净切碎。
13.沙锅中加入牛肉汤。
14.调入盐。
15.再加入胡椒粉。
16.放入千张丝煮开。
17.在加入粉丝。
18.加入切好的牛肉。
19.粉丝煮至透明,加入香菜即可关火,盛入碗中可随意加入辣油食用。
F. 现在大街小巷都有淮南牛肉汤,为何这道美食这么受欢迎
淮南牛肉汤要先用牛骨头熬它个汤清味浓,然后把牛肉用流水泡透血污,再加上内脏在汤里同煮。再用自己加工好的牛油炸好红辣椒,做成红油,那绝对比我们超市里的辣椒油味浓且香。像今天的很多地方都能够看到它的身影,味道的话也是相当的不错的,还有就是它的知名度,今天的淮南牛肉汤做法也是挺考究的,里面的汤属于清汤的那种,全部都是用羊骨头精心熬制而成的,选用新鲜牛肉加以熬制,汤味醇厚,鲜香爽辣,回味无穷,其具有营养美味,滋补养身的食疗功效,令人百吃不厌。但是事实上,大部分商家,给的牛肉都少可怜!熬制的汤底,感觉就是材料怼出来的!
淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色。特别是加上葱花和香菜末,滋味更加鲜美。牛肉富含丰富的蛋白质,是滋补身体的最佳选择。简单说一下我个人的感觉。汤很热,轻嘬一口,初入口很淡,细品又回味无穷,香味浓郁。配上烙得很脆的薄饼,一定要抹上店家自制的掺了蒜的辣酱,真是天天吃也不腻。淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色;有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜,特别是加上葱段后,滋味更鲜。不黑汤,喝多不上火,嗓不干,再配以粉丝和干丝。
G. 正宗淮南牛肉汤的制作方法
淮南牛肉汤
材料:牛肉一斤、金针菇一把、豆腐皮一张、粉丝一团、木耳适量、葱一段、姜五片、八角五个、花椒粒三十个
制作方法:
1、所需食材:牛肉是主材,其他豆腐皮、粉丝、木耳、金针菇、青菜都可以根据个人口味添加。
2、牛肉冷水下锅,加葱段、姜片、八角、花椒,大火烧开后撇去浮沫,转小火炖一个半小时。出锅前加盐、鸡精、白胡椒粉、少许糖调味。
3、牛肉煮好后捞出晾凉,切薄片。豆腐皮卷起来切细丝、粉丝泡软,木耳切丝。
4、烧半锅水,先煮熟粉丝、再煮熟金针菇、豆腐皮、木耳。
5、把粉丝铺底,舀上滚热的牛肉汤,再把烫熟的配菜和牛肉码好即可
H. 淮南最正宗的牛肉汤究竟藏在什么地方啊
淮南牛肉汤好吃的太多了。
至于所谓的正宗,俺觉得每家都各有特色,只要在淮南的大街小巷,随便找个牛肉汤小摊坐下都可以说是正宗的“淮南牛肉汤”。
首先,有家26号牛肉汤位于田区朝阳西路,也就是润丰宾馆十字路口西50米左右
。
另外,俺才推荐几家牛肉汤不错的,燃气公司大院内往里走50m往左拐后第一排家属楼(早上、晚上有)、市委南门基地小街的陈家牛肉汤(早上)和高三牛肉汤(全天)、淮舜南路金满楼跃发大酒店对面的牛肉汤(早上)、蔡家岗三路汽车终点站旁牛肉汤(带面的)、田区六里站与国庆路交叉口的六里站牛肉汤、商贸文化广场小吃街内(从东头算起大概20m左右)、新庄孜公交站台旁的“老字号第一家牛肉汤”、,陈洞路立交桥南十字路口向东100m全牛馆--等等等等,
LZ可以一一品尝。