① 甘肃庆阳都有什么好吃的
一、甘肃美食
甘肃美食1:兰州牛肉面
兰州拉面馆在全国各地开了花,要是有人问甘肃有什么好吃的,那兰州牛肉面绝对是个好答案。
二、甘肃
1、甘肃,简称甘或陇,位于黄河上游,省会为兰州。甘肃是取甘州(今张掖)与肃州(今酒泉)二地的首字而成,由于西夏曾置甘肃军司,元代设甘肃省,简称甘;又因省境大部分在陇山(六盘山)以西,而唐代曾在此设置过陇右道,故又简称为陇。
2、地理位置
甘肃地处北纬32°31′~42°57′,东经92°13′~108°46′,地控黄河上游,沟通黄土高原、青藏高原、内蒙古高原,东通陕西,南瞰巴蜀、青海,西达新疆,北扼内蒙古、宁夏;西北出蒙古国,辐射中亚。甘肃省东西蜿蜒1600多公里,全省面积45.37万平方公里,占中国4.72%。
3、气候特征
甘肃各地气候差别大,生态环境复杂多样。甘肃深居西北内陆,海洋温湿气流不易到达,成雨机会少,大部分地区气候干燥,属大陆性很强的温带季风气候。冬季寒冷漫长,春夏界线不分明,夏季短促,气温高,秋季降温快。省内年平均气温在0~16℃之间,各地海拔不同,气温差别较大,日照充足,日温差大。
② 想知道兰州哪一家的牛肉面好吃吗推荐一下
兰州老字号牛肉面有马子禄、磨沟沿、塔山半坡牛肉面等等,但是最好吃的要数兰州牛拉拉牛肉面、金强牛肉面、白建强牛肉面等,希望可以帮到你!
③ 在兰州,哪里的牛肉面最正宗
磨沿沟老字号牛肉面是很多老兰州推崇的牛肉面品牌。这一碗面代表了兰州人对牛肉面的感情,磨沟牛肉面的汤底是真正用牛肉和骨头熬的原汤,汤底醇厚,没有味精和胡椒抢味,汤代表了兰州的最高的水平。兰州黄河啤酒厂门口“磨沟沿牛肉面”旗舰店,每天有近三千人在此用餐,非常火爆!
不得不说,在当地吃上一碗牛肉面,其实吃的不仅仅只是面条来着。其实还可以看见老师傅的高超技艺,这里的面条都是现场制作的,制作的师傅做面已经几十年了,做起来那套操作看起来就好像在杂耍一样的。做出来的面条确实是和别的地方不一样呢,这里现场制作的面条确实是要比较筋道一些的。面汤里面的辣椒量把握得刚刚好,加上适当的葱花是极好的,这样的一碗面简直是一百分的作品。
④ 哪家的牛肉面最好吃
占国牛肉面
周勇牛肉面
金强牛肉面and顶牛牛肉面
马有布牛肉面
⑤ 哪家牛肉面好吃,味道正宗
牛肉面好不好吃在于汤,汤是牛肉面的灵魂。其实在兰州,没有正不正宗的一说,因为兰州毕竟是牛肉面的发源地,。各有各的特点和优势。
我们单位楼底下有家牛肉面,叫松鼠家牛肉面,我和我们同事都会经常去,地处于正宁路和甘南路的交界处。就是碰到中午吃饭的人会特别的多,需要排队的。。不过松鼠家牛肉面的汤确实是挺好喝的,每次吃完面,我都会把汤喝的一干二净。
总之,想吃正宗一点的牛肉面,来兰州打卡就对了。保证你每天吃到的味道都不带重样的
⑥ 兰州牛肉面哪家好
兰州牛肉面比较好的品牌有:金强兰州牛肉面、马安军辣子牛肉面、吾穆勒蓬灰牛肉面、陈记清汤牛肉面、白建强清真牛肉面。
1、金强兰州牛肉面
金强牛肉面是汉餐的代表,在兰州市有几十家直营店,金强牛肉面五泉山店曾经在火爆期间一天销售6000碗左右。打破兰州牛肉面店的出餐记录,至今仍是一段佳话。金强牛肉面所有的店组的都特别好,味道、店面装修、清洁、管理是非常到位的。牛肉面回味悠长,肉、鸡蛋、尤其是泡菜是它们家一大亮点、有口皆碑,众多顾客是奔着泡菜而去吃牛肉面。
选购要点:
1、加拉面剂搋面
将加好拉面剂水的面团揉成长条,两手握住两端上下抖,反复抻拉,根据抻拉面团的筋力,确定是否需要搋拉面剂。经反复抻拉、揉搓,一直到同团的面筋结构排列柔顺、均匀,符合拉面所需要的面团要求时,即可进行下一道工序。
2、下剂
将溜好条的面团,放在案板上抹油,轻轻抻拉,然后用手掌压在面上,来回推搓成粗细均匀的圆形长条状,再揪成粗细均匀,长短相等的面剂,盖上油布,饧5分钟左右,即可开始拉面。
3、拉面
案板上撒上面粉,将饧好的面剂搓成条,滚上铺面,如拉韭叶、宽面,则用手压遍,两手握住面的两端,然后抻拉,拉开后,右手面头交左手,左手两面头分开,右手食指勾住面条的中间再抻拉,待面条拉长后把面条分开。
⑦ 兰州德元纯汤牛肉面店在什么地方
兰州德元纯汤牛肉面店在庆阳市庆城县202省道南50米。供参考。
⑧ 兰州哪家牛肉面最正宗,最地道(除金鼎和马子禄)
个人觉得兰州牛肉面味道正宗的店,唏嘛香牛肉面绝对算一个,味道攒劲的很。有一次出差到杭州吃了一次唏嘛香牛肉面,味道居然和我在兰州吃的基本没差别,感觉打破了出了兰州就吃不到正宗牛肉面的魔咒。
⑨ 兰州人排队吃的牛肉面有哪几家
都说兰州人的每一天是从一碗牛肉面开始的,下面就给大家推荐个人10家认为最好吃的牛肉面,希望和大家探讨一下。外地的游客朋友们,你们来兰州也可以尝尝这几家,如果你有好的推荐,欢迎你留言给我。
1. 磨沟沿老字号牛肉面,美誉实至名归
1915牛肉面总店位于兰州市城关区张掖路新华书店二楼
自面世以来,一直立志做不一样的牛肉面,时尚文艺范装修,店是有很多世纪八十年代符号的老物件,如羊皮筏子,在饭桌上用玻璃台面将加工牛肉面原材料呈现给消费者,这也是创新的展现形式,舀汤的师傅会把汤用勺拉40公分高的水柱,很亮眼,牛肉面核心工艺还是维持了传统,酱牛肉、汤、面都中规中矩,味道一直保持的很稳定。
⑩ 太极禅养生牛肉面(庆城新世界店)在哪呢
庆城县北区农行巷子圣泰大厦楼下