㈠ 秋葵牛肉的做法大全
家常秋葵炒牛肉做法介绍
平时炒牛肉滑嫩的方法就是加太白粉外，其实秋葵才是更健康又低卡，而且主牛肉更加嫩滑秘方。秋葵天然的黏液有微微勾芡的作用，还能让肉质滑嫩多汁。
秋葵还有果胶，牛乳聚糖等具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡并可保护胃粘膜，是最佳的保健蔬菜之一。因富含维生素C和可溶性纤维，对皮肤亦有美白作用，是美容圣品。
在家做秋葵炒牛肉先用米酒，酱油，糖稍稍腌过的薄牛肉片很快能入味，再与少许酱油，辣豆瓣酱同炒，酱油与豆瓣的甜香酱气颇为迷人。加上鲜甜细致的六角形秋葵丁，使炒牛肉又多些蔬菜的天然甜味和脆感，这道5分钟快手下饭菜，秋葵炒牛肉超快速，超简单。
秋葵炒牛肉的做法:
1、将秋葵切成丁，大蒜切末。
2、牛肉片加入酱油，酒，糖，香油稍微腌一下。
3、热锅倒入油，将蒜末炒出香气， 加入牛肉片炒至7分熟。
4、最后加入秋葵丁和调味料拌炒2分钟，即可起锅。
秋葵炒牛肉怎么做好吃：
1、秋葵的黏液蛮吸水的，如果喜欢吃湿润一点的口感，可以酌加水量和调味料。
2、我习惯买菜回家时，就将牛肉片分装到冷冻袋冷冻。解冻后，就直接将调味料加到袋中腌肉片，非常省时快速不沾手，当然也不用再多洗一个碗唷。
㈡ 秋葵烧牛肉的做法，秋葵烧牛肉怎么做好吃，秋葵
牛肉秋葵
材料
牛肉500克，秋葵100克，油、五香粉、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。
做法
1、牛肉洗净焯水。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒牛肉片刻。
3、放1碗清水、五香粉、盐、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右。
4、牛肉熟时放秋葵焖煮2分钟。
5、放盐调味收汤即可。
1、牛肉洗净焯水。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒牛肉片刻。
3、放1碗清水、五香粉、盐、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右。
4、牛肉熟时放秋葵焖煮2分钟。
5、放盐调味收汤即可。
㈢ 秋葵爆炒黄牛肉的做法，秋葵爆炒黄牛肉怎么做
主料
黄牛肉 ：200
秋葵：200
自制剁椒辣 ：一勺
姜：适量
蒜 ：适量
生粉 ：一勺
鸡精 ：一勺
白酒 ：一勺
蒸鱼豉油 ：一勺
第一步
1.黄牛肉，秋葵洗净备用。
第二步
2.剁椒，蒜，姜准备。
第三步
3.黄牛肉切薄片，加入白酒1勺，生粉1勺，盐1/2勺，色拉油1勺拌匀腌20分钟；生姜切丝，蒜切片。
第四步
4.坐锅烧水，水开后滴几滴色拉油，入秒葵焯水。
第五步
5.秋葵变色后捞出过冰水
第六步
6.待温度降下来后，一切两半
第七步
7.锅中注入油，七成热时下腌好的牛肉。
第八步
8.滑炒到肉变色后立刻捞出。
第九步
9.锅中留底油，下姜，蒜，剁椒
第十步
10.小火翻炒出香味。
第十一步
11.下焯水的秋葵，快速翻炒
第十二步
12.淋入蒸鱼豉油1勺。
第十三步
13.下过油的牛肉。
第十四步
14.加入鸡粉1/2勺。
第十五步
15.快速翻炒后关火，出锅即可享用了。
辅料
具体步骤
㈣ 秋葵可以和牛肉一起吃吗
可以的，可以做成秋葵炒牛肉进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：牛肉 300g、秋葵 适量、食盐 少许、料酒 少许、调和油 少许、生粉 少许、罗勒 适量。
1、第一步将牛肉用清水洗干净切片，放一旁备用。
㈤ 秋葵炒牛肉的做法的做法，秋葵炒牛肉的做法怎么做
秋葵炒牛肉
食材明细
牛肉200克
秋葵150克
胡萝卜30克
大蒜半头
姜5克
料酒20毫升
酱油15毫升
淀粉8克
五香粉5克
白糖5克
香油少许
鸡精少许
盐适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
秋葵炒牛肉的做法步骤
1
原料图；
2
秋葵洗净切片，胡萝卜切丝；
3
姜切碎，大蒜一半切片，一半切丁；
4
除盐、鸡精和香油外的所有调料和姜碎、蒜碎等放入牛肉中拌匀；
5
腌制20分钟入味；
6
锅内入适量油烧至五分热，倒入牛肉；
7
牛肉炒至变色；
8
撒少许盐，把牛肉盛出；
9
重新起锅，入油入大蒜炒香，下入秋葵和胡萝卜丝；
10
调入盐和鸡精炒匀；
11
牛肉倒入锅中炒匀，滴入香油即可出锅
㈥ 秋葵炒牛肉的家常做法
前言这是一道家常菜，用牛肉搭配蔬菜，营养更丰富，而且适合我家那个牛肉控的儿子，有这个菜他就能多吃点米饭啦
㈦ 黄秋葵炒牛肉，怎样做可以使牛肉更嫩更好吃
主料：400克牛肉，生姜50克，唐芹30克，20克，红辣椒切丝，盐，糖，面粉，大米，花生油各适量。
做法：将牛肉洗净，切成薄片条纹，用酱油，盐，糖，面粉，花生油拌匀备用;姜去皮，切片部分，等地面生姜备用;归结油，爆香姜片，红辣椒和唐芹，下牛肉煸炒火，保存大米，放入姜片继续翻炒至熟，最后调味，勾薄芡即成。
㈧ 秋葵泡椒炒牛肉的做法，秋葵泡椒炒牛肉怎么做
1.准备食材：秋葵、牛肉、泡椒、蒜籽
2.蒜籽切碎，泡椒切圈，秋葵横切，稍斜一些
3.牛肉切片后加生抽、料酒、蚝油腌制20分钟
4.热油锅爆香泡椒、豆豉、蒜籽
5.下秋葵
6.炒至秋葵断生，放少许食盐，盛出
7.洗净锅，另放油，下牛肉煸炒
8.变色后加炒好的秋葵
㈨ 秋葵炒牛肉的做法有哪些
前言
来到了好豆才晓得了（秋葵），以前不知道是没在意还是我们这里真少见，昨天去菜场看到有秋葵卖，就买了几个第一次用秋葵做菜，也还特意去学习了如何烹制。很成功哦。
材料
主料：牛肉300g、秋葵150g；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、白胡椒粉适量、生粉适量、罗勒香料适量
秋葵炒牛肉
1
牛肉洗净后切片
2
喜欢罗勒的香味。
3
用料酒，生粉，白胡椒粉，盐，罗勒。
4
用手抓均匀。
5
秋葵洗净，去头。
6
放在开水里煮3分钟后捞起再用凉水冲一下。
7
切断
8
起油锅，要爆牛肉，油要多一点。
9
5分热的油锅，把牛肉片倒入爆炒至全部变色捞起待用。
10
锅内留余油
11
倒入秋葵翻炒之后加入盐翻炒均匀。
12
再把牛肉倒入一起翻炒一分半钟。
13
加入鸡精调味。
14
装盆
小贴士
秋葵偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功效不佳、经常腹泻的人不可多食，孕期禁食！
㈩ 秋葵炒牛肉好吃吗
不怎么好吃，还是别糟蹋牛肉了，秋葵这种东西没滋没味的