㈠ 怎样做牛肉炒蒜苔
前言
今天是周末我们一家三口都在家吃中餐，炎妈做了三个菜一个汤。牛肉炒蒜苔、蒜泥生菜、家常虎皮青椒，汤配是西红柿蛋汤，现在和大家分享一下这款牛肉炒蒜苔。
材料
主料：牛肉100g、蒜苔200g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、十三香适量、香葱适量、生姜适量、鸡精少量
牛肉炒蒜苔
1
准备食材
2
牛肉切丝
3
牛肉加少量的淀粉和食盐勾欠
4
香葱切段、生姜切丝
5
蒜苔切成3-5cm的段
6
锅中加入适量的食用烧热后把蒜台在油中绰一下
7
蒜台捞出后下入勾欠的牛肉丝过一下油
8
油倒出留少量的油把葱姜爆香
9
加入蒜台和牛肉丝
10
加酱油、食盐、十三香翻炒均匀，出锅前加少量的鸡精提味即可
小贴士
这里蒜苔过油可以使蒜苔口感爽脆，但又不会有生的那种辣味
㈡ 美味无比的蒜苔炒牛肉，家常的哪种做法最好吃
作为一个热爱美食的我，我可以说得上是无肉不欢的了，虽然吃肉肉会变胖，但是仍然不能阻挡我吃肉肉的心。天气也是有些不太稳定，大家要注意保暖啊。那么这时候，来吃上一份热乎乎的蒜苔炒牛肉，就是非常棒的选择了。蒜苔炒牛肉是一道简单易学的家常美味，咸香可口，而且还有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质，很受人们喜爱。
㈢ 牛肉炒蒜薹怎么做好吃
主料
牛肉
200克
蒜苗
250克
辅料
料酒
15克
盐
10克
步骤
7.再用大火烧二分钟后加入适量的盐即可起锅了
小贴士
牛肉腌的时间不要过长，要不然会影响肉质
㈣ 牛肉炖蒜苔的做法，牛肉炖蒜苔怎么做好吃，牛肉
将牛腩肉切大块，牛腩块飞水洗净
准备五香粉，蒜瓣，姜块。将飞水洗净后的牛腩置于砂锅中，下适量的水，下五香粉、蒜瓣、姜块，大火烧开
大勺掠去浮沫。小火，下适量老抽，盖锅炖至牛肉稍软
取出炖好的牛腩，风干，也可以单吃，味道足，外脆里嫩。蒜薹洗净切小段。准备好XO辣椒酱。锅内置油，下蒜薹，爆炒
炒至五成熟，下切好的牛腩薄片（小块）。下XO番茄酱。下少量牛腩汤，焖至收汁。
㈤ 牛肉炒蒜苔怎么炒好吃
主料
8.加盐和鸡精调味儿，煸炒均匀，起锅即可
㈥ 蒜苔烧牛肉怎么做好吃
1.准备好食材。
2.牛肉切片。
3.牛肉加盐用手抓均后用清水冲洗干净。
4.加入酱油、胡椒粉、淀粉和油腌制一会。
5.蒜苔洗净切段。
6.锅内热油，放蒜苔炒至变色加盐调味盛出。
7.锅内重新热油，放葱姜蒜和红尖椒爆香。
8.爆香后拨一边下牛肉。
9.牛肉炒至变色后，放入炒好的蒜苔翻炒均匀即可。
㈦ 蒜苔炒牛肉的家常做法
【剁椒蒜苔炒牛肉】
4最后放孜然和盐调味即可盛出，食用时候也可以用生菜叶裹着吃。
㈧ 蒜苔炒熟牛肉怎么炒好吃
嫩炒牛肉蒜苔好吃
小贴士
1.腌制时加油食用油的步骤很重要，能保证牛肉不粘黏，不粘锅。
2.腌制牛肉时加酱油和食盐入味后，炒肉时可以不用再加盐。不过这个可以根据个人的咸淡喜好自行调整用量。
㈨ 蒜薹炒牛肉怎么做好吃
4.继续翻炒
5.起锅时加点香菜，味道更香。
小贴士
码肉和翻炒火候及时间是关键，牛肉很容易炒老，码肉的时候加点油和蛋清，可以更好的保持肉质鲜嫩，减小火候掌控不好对肉质口感的影响。