薯仔丝饼是一种简单易做的家常煎饼，既然是煎饼，当然是需要用到面粉的，而鸡蛋是可加可不加，不过如果想要做的好吃，还是建议放上鸡蛋的。先把薯仔、胡萝卜、黄瓜切成丝，然后将三种丝放在一个较大的容器中，往里面加颗鸡蛋，加入适量面粉增加粘性，再加入放盐，胡椒粉调味，然后全部食材混合均匀。薯仔有更全面的营养、更多的膳食纤维和相对更低的热量，对于减肥来说算是有些辅助作用的。薯仔有更全面的营养、更多的膳食纤维和相对更低的热量，对于减肥来说算是有些辅助作用的。
⑵ 怎样做薯仔丝饼
薯仔丝饼的做法
食材用料
薯仔 500克
鸡蛋 1个
盐 2克
面粉 80克
花生油 适量
步骤：
1、 准备一下所需要的食材，薯仔去皮洗净待用。
2、 把薯仔擦丝，加入鸡蛋、盐搅拌均匀。
3、 然后再加入面粉。(普通面粉即可)
4、 搅拌至无干面粉即可，尽量不要过度搅拌。
5、 平底锅倒油开中火，把薯仔丝放入煎蛋器整理一下。
6、 依次做好，烙至金黄翻面。烙至两面金黄即可。
7、 出锅啦~
8、 营养美味~
9、 开吃吧~
小贴士
盐的用量根据自己口味添加。
鸡蛋液在50克左右。
趁热尝尝吧~
葱香薯仔丝饼的做法
食材用料
中等个头薯仔 一个
盐 二克
面粉 二汤匙
香葱 三根
油 适量
步骤：
1、 薯仔擦成丝（最好用粗一点的擦子，口感好），加盐拌匀
2、 加入面粉拌匀
3、 面粉不要加的太多，就象这样，薄薄地裹一层就好
4、 加入香葱碎拌匀
5、 热锅凉油，将拌好的薯仔丝加入平底锅中，不要压，让它有蓬松的空间，这样烙出来的饼，会很有薯仔丝一条条的鲜明口感
6、 只需用锅铲沿锅边整理一下露在外面的薯仔丝，让其形成圆形就好
7、 加盖，小火焖煎九分钟
8、 一面金黄色翻面，继续加盖焖煎六七分钟即可
9、 搭配上蒜泥汁，一道美味的葱香薯仔丝饼就做好了
小贴士
加入香葱碎，薯仔丝饼吃起来葱香味十足。切记小火焖煎，中途可以转动一下锅，使薯仔丝饼受热均匀就好。
蒜泥汁加入白糖、米醋、生抽，可以依据自己的喜好酌情添加调味料。
薯仔丝不要一次都擦好，煎上一个，再擦下一个，为了薯仔丝的淀粉不变色，新鲜。
这是一个中等个头薯仔的量。
⑶ 请问薯仔丝饼怎么做好吃
薯仔视频就是把薯仔切丝，然后弄碎一点，然后和面粉活了以后和上面，然后把它蒸熟再煎就好吃了
⑷ 薯仔丝饼怎么做好吃加鸡蛋、面粉和不加有什么区别
薯仔丝饼怎么做好吃？用不用加鸡蛋和面粉？大家好，我是悦食萌点，薯仔丝饼是我家早餐中吃的最多的主食了，它简单快速，而且口味鲜美，还易于消化和吸收，我家宝宝最爱吃。
那么做薯仔丝饼要不要加鸡蛋和面粉呢？
做薯仔丝饼加不加鸡蛋和面粉都不重要，重要的是好吃就行。其实两种做法各有千秋，味道也是各有不同，喜欢吃蓬松、内部软糯的可以加鸡蛋和面粉；喜欢吃焦香酥脆的，可以不添加，直接煎制就可以了。
⑸ 薯仔丝饼怎么做好吃加鸡蛋和不加鸡蛋有什么区别
加了鸡蛋以后薯仔丝饼就会变得非常蓬松，非常软。
制作薯仔丝饼可以加鸡蛋，也可以不加鸡蛋。
薯仔丝擦成条，不加鸡蛋，不加水，加上一些淀粉和调料，搅拌均匀，锅里放油烧热，放入薯仔丝，煎成两面金黄色就可以出锅了。
1、制作薯仔丝饼非常简单
有人喜欢把薯仔丝放进热水中焯一下，薯仔丝捞出，沥干水分，放上一些面粉，加上一些淀粉，加上盐，加胡椒粉，搅拌均匀，拿去锅里煎。又是另外一种风味。
还有人喜欢在薯仔丝里加上一些胡萝卜丝，既能吃到薯仔丝，也能吃到胡萝卜丝，这种薯仔丝饼也非常美味。
⑹ 薯仔丝饼怎么做好吃
1、薯仔去皮，擦丝；
2、加入适量食油、糖；
3、加入面粉，一般体积是薯仔丝的一半；
4、加水搅拌至可揉捏成团，软硬适度，代用；
5、饼铛开火加适当的食油，油在饼铛底涂匀；
6、取薯仔面揉搓成团，大小适当，放入饼铛按压成5CM直径，不足1CM厚的饼；
7、加盖煎炸，注意勤翻动，勿使焦糊；
8、至金黄色起锅，即可；
9、注意火候不要太大。
⑺ 做法十分简单的薯仔丝饼，该怎么做才能百吃不腻，特别好吃又美味呢
做薯仔丝饼的时候搭配适量的胡萝卜丝，并把胡萝卜丝与薯仔丝一起腌制，会让它百吃不腻，好吃又美味。
薯仔丝饼是很多人喜欢吃的风味小吃，特别是年龄比较小的孩子特别喜欢吃，但有一些家长做出的薯仔丝饼不完美让孩子不喜欢，其实这道美食在做的时候也有一些方法和技巧，只有掌握它们才能让做出的薯仔丝饼百吃不腻，好吃又美味。
3、薯仔丝饼见到两面金黄以后，出锅摆放在盘子中，趁热吃口感好，它可以直接吃，也可以搭配适量的番茄酱，那样会让人感觉薯仔丝饼好吃美味，会有种百吃不腻的感觉。做薯仔丝饼时也可以不放胡萝卜，那样会让做好的薯仔丝饼口味更纯正，但外表不如放点胡萝卜漂亮。
⑻ 薯仔丝饼怎么做好吃用不用加鸡蛋和面粉
全麦薯仔丝饼的做法
小贴士：
这个小饼的面粉不建议多放，我用了一个比较大的薯仔，大约有半斤重的，只放了3汤勺的面粉，只要看到薯仔丝和胡萝卜丝上都有面粉的样子就好了。
黑全麦可以用玉米面粉替换，不建议用白面粉代替，因为成品的口感不一样，当然用白面粉做也是很好吃的，就是感觉不同，属于两种特色了。
⑼ 薯仔丝饼怎么做好吃
薯仔丝饼的做法：备用食材：薯仔2个，食盐少许，淀粉1勺，麻辣鲜小半勺，鸡粉少许，食用油适量；
第五步，待将薯仔丝饼煎至一面变色并且定型之后，即可翻面继续慢慢煎，充分煎熟透后，即可盛出，将剩余的薯仔丝都按照这个方法处理好，便可以上桌开始享用了。
小编总结：对于中国老百姓来说，多数是将薯仔作为蔬菜吃，但是外国人却是将薯仔作为主食吃，薯仔中含有丰富的淀粉，当作主食吃，会让人产生很强的饱腹感，从而可以减少对于其他食物的摄取，这对于减肥人群来说是非常不错的选择，而且将薯仔做主食可以做成各种各样美味的食物，薯仔泥、薯仔饼等都是很棒的做法，尤其是薯仔饼，金黄香酥脆，口感好的没话说，做好的薯仔饼不仅可以当早餐吃，在闲暇时刻的时候做小零食也是特别好的选择。
烹饪小技巧：1、薯仔丝饼不用放面粉和鸡蛋，只需要加上点淀粉，另外再根据个人的口味加上调味料便可以了，这样做的薯仔丝饼特别香酥脆，而且还比较有蓬松感；
2、薯仔中的淀粉比较多，所以擦成丝后，需要事先用水将淀粉洗干净，这样做可以防止粘锅，而且煎的饼口感也会更加酥脆，最后拌好的薯仔丝中淋入少许的凉白开，也是为了薯仔丝能更加酥脆好吃；
3、煎饼的时候，油可以适当多一点，煎的饼口感更佳，注意要小火慢慢煎，并且待定型后才可翻面，这样煎的饼外观比较完整，而且薯仔丝饼从里到外也会熟透。
⑽ 做薯仔丝饼的时候要不要加鸡蛋怎么做最好吃
经常吃薯仔饼的方法是不加鸡蛋，不加水，孩子吃早饭也不腻
这样做的薯仔饼越吃越香，怎么吃也吃不腻，没有水和鸡蛋，薯仔饼很脆。如果想吃柔软的糯米口感，请在薯仔室里放入鸡蛋，好好混合，加入适量的面粉或淀粉，在平底锅里炒一下。这样做也很好吃。喜欢的朋友可以试试。非常好吃。