烹饪方法：
将牛外脊肉洗净切成10片，用肉拍子拍成长方形薄片，抹上少许盐、胡椒粉、芥茉酱腌片刻；把葱头、火腿、酸黄瓜洗净切丝、备用。
将牛肉片包上葱头、火腿、酸黄瓜卷成筒形，用牙签插紧，备用。
把锅烧热后倒入食油，待油温5成时，放入牛肉卷煎至上色后，放入焖锅内加入香味，倒入牛肉汤，用文火焖熟时，取出牛肉卷拔掉牙签，原汁放入油炒面粉调匀过箩，加入精盐调好口味再放入牛肉卷用小火煨煮。食用时每份两只，浇上原汁，配上大米饭即可。
特点：郁香适口，味浓不腻。
B. 火腿的做法大全
薄饼脆皮火腿pizza
用料 火腿肠2根；鸡蛋2个；黄瓜半根；葱2根；盐适量 做法
所以食材备用火腿肠、黄瓜切片备用鸡蛋打散放少许盐打均匀，葱切短备用热锅倒油油热倒入鸡蛋液，炒香炒熟盛出备用锅中倒入少许油，倒入火腿肠炒香再倒入黄瓜翻炒再倒入炒熟的鸡蛋、葱段再放入少许盐翻炒均匀即可
C. 牛肉火腿肠的做法，宝宝牛肉火腿肠怎么做好
1.参考月龄：10个月
食材准备：牛肉200g、胡萝卜50g、香葱2根、鸡蛋1个、淀粉10g、面粉15g
烹饪时间：20分钟
推荐指数：★★★★★
2.牛肉在冷水中泡洗30分钟，冲洗干净切成小块，用料酒和姜片腌制15-20分钟。
3.小葱切断，胡萝卜洗净，去皮后切小块！
4.处理好的牛肉、胡萝卜、香葱放入料理机。
5.搅打成细腻的馅料，越细越好。
6.馅料倒入大碗中，打入一个鸡蛋，顺时针用力搅拌均匀。
7.加入淀粉搅拌均匀。
8.加入面粉搅拌均匀。
9.加入少许盐搅拌均匀。1岁以内的宝宝不要加盐。
10.取一块长方形锡纸，在一侧放入牛肉馅
没有锡纸可以尝试用蒸笼布或者纱布代替。
11.慢慢卷起来成规则的圆柱立体。
两头拧紧，类似一个大糖果的形状。
12.我一共做了三个，放入蒸锅中，水开后蒸20分钟即可。
13.晾凉后切成肉片。
心心念念那么久，宝宝终于如愿以偿吃上了！
D. 火腿怎么吃好
火腿肠玉米粒
用料 玉米；青椒；火腿肠；盐 做法
青椒，玉米洗净
青椒，火腿肠切成与玉米大小差不多的颗粒
锅内倒油，放入玉米，炒至8成熟
倒入青椒，火腿肠，微炒
加入少许盐，起锅
油炸火腿肠
用料 火腿肠；竹签；油锅 做法
剥开的火腿肠用竹签串起来，用小刀在火腿肠3面都划入鱼鳞形状
油锅多放些油，油热了转小火
火腿肠下锅油炸至金黄色
黄瓜火腿
用料 青瓜1根；辣椒适量；火腿3根；蒜瓣适量；食盐适量；生抽适量；鸡粉适量 做法
青瓜、火腿切丁，辣椒及蒜瓣切碎
将油烧热放入青瓜、辣椒及蒜瓣爆炒至香气浓郁
放入适量的食盐和鸡粉调味
放入火腿一起翻炒，加入适量生抽调色即可
火腿肠早餐面包（一次发酵法）
用料 高筋面粉240克；淡奶油40克；牛奶115克；糖25克；盐1克；酵母3克；蛋液20克；黄油20克；火腿肠6根；沙拉酱（表面装饰）适量；蛋液（表面装饰）适量；芝麻（表面装饰）适量；香葱（表面装饰）适量 做法
将除黄油以外的材料放入面包机中，先将面揉成团，再放入黄油继续揉20分钟即可！
揉好的面团抻开有很好的扩展性，可以拉成薄膜！
再将面团揉光滑称重
平均分成6份，将面团揉光滑！
取一个小面团，擀成牛舌状，长度和火腿肠长度差不多就行！
将火腿肠放在中间
将两侧的面集中，收口捏紧
依次完成后，将生坯排入烤盘中
烤箱中放入一碗水保持湿度，再将烤盘放入，发酵至原面团的2倍大即可（约1小时）！烤箱温度不易过高！
发酵好的面包坯！
刷蛋液，挤上沙拉酱，撒上芝麻，香葱！烤箱上下火预热到180度中层烤15分钟即可！
真的是超级软妹子啊！烤完就吃了一个禁不起诱惑！哈哈
E. 牛肉火腿蛋三文治是怎么做的
前言
周末，又是我给老公做早餐的时候。星期五买了一袋提子方包（甜味的），吃剩几片。所以，星期六，早上就做个三文治啦，简单，营养，又好吃。2个多月前，网购了一个9.9元的煎蛋器，心形的普通锅，一直没用过。这次用上场了，呵呵，发觉其实不方便，实用性不大。但是煎出来的蛋的确是心形的，成型了。
材料
主料：牛肉火腿片1包、方包2片、鸡蛋1只；
辅料：油适量、酱油适量
牛肉火腿蛋三文治
1
准备早餐食材。
2
方包片放进微波炉里加热30秒。
3
火腿肉煎香。
4
鸡蛋煎熟。
5
先铺一片方包，然后放上两片火腿肉。
6
然后铺上煎蛋。
7
再铺上火腿肉。
8
最后盖上一片方包。对角将三文治切开两边即可。
小贴士
方包隔夜后回变硬，切起来容易断，所以最好先用微波炉加热30秒，让方包重回柔软状态。
F. 在家里做火腿，都需要哪些步骤火腿才能好吃
不要再买街边摊的油炸火腿肠了，自己在家里做，营养美味，干净卫生。
虽然，油炸火腿肠非常的好吃，但是，说起街边摊的卫生状况实在是令人担心，先不说卖油炸火腿肠的摊贩使用的原料和油合不合格，就算都是合格的，在路边摆摊难免会落土，光是灰尘就肯定比室内多，我们吃的时候，就会把这些灰尘也吃进肚子里面去。所以说，还是在家里面自己做的油炸火腿肠吃起来比较放心。
G. 牛肉火腿粥的做法，牛肉火腿粥怎么做好吃，牛肉
步骤
1.豆腐切丝，牛肉切小丁，火腿肠切小丁，葱切小段。
2.锅里坐油。
3.油热八成熟，放入葱花爆香后，放入牛肉，火腿肠，待翻炒15秒放入豆腐。
4.锅里放入水，调入糖，盐，味精。
5.淀粉加入两勺生水，豆腐烧开后放入调好的淀粉。
6.出锅，最后撒上葱花，胡椒。
H. 牛肉火腿披萨的做法，牛肉火腿披萨怎么做好吃
食材
主料
高筋面粉
80g
低筋面粉
40g
马苏里拉芝士
100g
牛肉
100g
辅料
水
65g
盐
1g
酵母
1g
白砂糖
5g
橄榄油
8g
牛奶
65g
披萨酱
30g
步骤
1.饼底的所有材料混合在一起。
2.揉成光滑面团，揉好盖上保鲜纸放室温发酵。
3.发酵面团时，把芝士切碎。
4.牛肉切片，放入预热好200度的烤箱，烤3－5分钟，香肠切片，我用的是鸡腿肠。
5.约一个小时，面团就发到2倍大了，用手指沾点粉，
中间压个洞看看，不回缩就好了。
6.面团用擀面杖压下，和盘子差不多大小，放进披萨盘。
7.饼底扎小洞洞。
8.涂上披萨酱。
9.撒1/4芝士在底层，再下牛肉。
10.再撒鸡腿肠。
11.切几片蕃茄丝，放在边上。
12.撒入芝士，铺在面上。
13.放入烤箱中下层，180度，10分钟后取出，中间放上一张片状的马苏里拉芝士，再烤5分钟。
14.牛肉披萨就好啦。
I. 香炒牛肉丸火腿的做法，香炒牛肉丸火腿怎么做
1、将洋葱、柿子椒切丝。生姜、大蒜切片。
2、牛肉横着他的纹理切成0.8厘米左右的片，然后用擀面杖怕打松软，最后切成0.8厘米左右的条。
3、把一小撮小苏打、淀粉、蛋清、水、酱油调成汁，把切好的牛肉、生姜和一部分黑胡椒放入腌制3小时以上，炒之前再加入油拌匀，腌制30分钟左右。
4、将酱油、蚝油、烧烤酱、一小勺番茄酱、糖混合拌匀，调成比较稀的汁备用。
热锅凉油（多放些油），大火，放入生姜片、大蒜片爆香，最后放入0上面腌制好的牛肉爆炒，中途加红酒去腥。等肉变色出锅。
5、另起一个锅，热锅凉油，放入洋葱炒香后，加入柿子椒和上面炒好的牛肉，最后加入第四步调好的汁，翻炒几下出锅。撒上现磨黑胡椒！
擦干净口水，开吃……哈哈哈！