① 气豆角炒薯仔丝的做法
最近肉价越来越贵了，这样反而激发了我这种不怎么爱吃肉的人，对肉的渴望。说到底并不是要吃多少肉，而是比较馋那肉的口感。所以我们今天就来做一款豆角炒薯仔，在里面添加一点猪肉做点缀。不但口感更棒了，而且让我们吃得更加有味道。
现代社会嘛！肉类可能慢慢的会变成一种调味品哦！我们今天做的这款豆角炒薯仔丝就是猪肉作为点缀的一款杰作。不但色泽更为鲜艳丰富，而且口感也同样鲜嫩无比哦。做完之后大家都抢着吃呢，不是猪肉好吃，而是这菜整体实在太美味了。
在北方，这就属于家庭小炒的经典杰作。几乎谁都能做，而且简单易学，分分钟就能上桌呢！薯仔和豆角是绝配，简单炒一炒太美味了，连吃3天都不腻！今天我们就来试一试吧，肯定会让你吃得津津有味哦。
【薯仔炒豆角】
制作配料：薯仔1个、长豆角一把、猪肉一块、生姜1片、大蒜2个、小葱1颗、蚝油1勺、生抽1勺、老抽1勺、盐适量
制作方法：
1、先准备一把长豆角，薯仔一个，猪肉一块，葱姜蒜备用
2、把备好的豆角洗干净，然后切成小段；
3、然后把水烧开，切好的豆角焯水，焯水后捞出来沥干水分备用；
4、薯仔切成小条，肉切成丝、蒜切片、生姜切片、葱切小段，然后锅里倒入适量植物油，把薯仔条放进去炸一会儿，炸出来沥干油备用；
5、锅内放入生姜片、蒜片还有肉丝翻炒；
6、肉丝放入蚝油、生抽、老抽继续翻炒，炒的肉八成熟，紧接着放入备好的薯仔条翻炒；
7、最后放入备好的豆角、葱花继续翻炒即可；
8、这样一道既简单又美味菜就可上桌了，一上桌抢着吃！
我是二姐，一个爱做美食的妹子！欢迎点赞关注！
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② 薯仔和长豆角怎么炒好吃
在家翻看好豆菜谱 看见豆亲们做的长豆角烧茄子 看着好有食欲啊！！于是就决定动手做 豆角准备好了后发现茄子很给力的没有了！！正在我诅丧的时候 我妈给我提了个醒 没有茄子 我可以用薯仔啊！！好吧 就是这个了！长豆角炒薯仔！ 一样很美味呢！！
材料
主料：长豆角200g、薯仔3个、尖椒3个；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、肉适量、葱适量
长豆角炒薯仔
1
长豆角洗净待用
2
薯仔三个洗净削皮
3
长豆角切段待用
4
猪肉分瘦肉和肥肉分开切
5
尖椒和葱切丝
6
薯仔切丝
7
锅热油后放肥油煸炒出油
8
然后放瘦肉炒至八分熟
9
放青椒丝
10
略煸炒后再放葱丝
11
放豆角和薯仔丝加入酱油、盐、味精等佐料
12
盖上锅盖闷一会再翻炒完全熟透后盛盘即可
③ 薯仔炒豆角做法
花生油3个普通瓷汤匙，薯仔2两---约2个中等身材的，盐1/3的汤匙，酿造酱油2/3普通瓷汤匙.
1 豆角用放炒锅，煮开水烫一遍。【豆角熟得快，等一下薯仔焖熟后再下去一起闷一小会儿大约2分钟。】
2 放油3个汤匙的量，等热锅，看到油面有一点波动即可【这样不会有生油的味道】
3 热油后，将切丝的薯仔倒进炒锅。
4 翻炒，大约1/2分钟，加入水30毫升，【防止薯仔烧焦】大约1/6的矿泉水瓶。放盐1/3的汤匙，继续翻炒，炒个2-3分钟，途中用铲子切一下薯仔丝，试试薯仔丝熟的程度，感觉口感可以接受即可加入烫好的豆角，稍微加入2/3汤匙的酿造酱油，翻炒个1分钟
5 完成！酱油一般都有味精成分，所以建议不加。
大蒜吃了口臭，狐臭，所以没有加。
祝好！
④ 薯仔炒豆角的做法步骤图，薯仔炒豆角怎么做好吃
豆角的味道与薯仔非常的相配，两者的风味混合在一起之后，将产生芳醇的味道，颇讨人喜欢，是家庭最常用搭配的家常菜。
小贴士
薯仔切好后清洗一下淀粉
⑤ 薯仔炒豆角怎么做好吃
薯仔炒豆角怎么做好吃？豆角在热水中焯一下。锅中油烧热，将那个豆角段和薯仔片一起到了锅中翻炒，在这个过程当中加了少量的料酒，盐，酱油，味精，然后焖煮5-10分钟就可以了。
⑥ 薯仔和豆角怎么炒好吃
主料
薯仔
1个
豆角
200g
辅料
辣椒
适量
葱
适量
蒜
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
花椒
适量
步骤
1.豆角用放炒锅，煮开水烫一遍
2.把豆角沥干水分，切成小段
3.薯仔切成片，用水洗去淀粉
4.辣椒、葱切小段，蒜拍碎
5.锅内放油把辣椒、葱、花椒爆炒出香味
6.放入切好的薯仔片
7.待薯仔快炒好时放入烫好的豆角，加盐、酱油继续翻炒
⑦ 怎样做干豆角炒薯仔丝
前言
可能买相不怎么好，可是味道很好，很下饭！！
材料
主料：薯仔1个、干豆角适量；
辅料：蒜头3颗、辣椒1根、辣椒酱适量、盐适量
干豆角炒薯仔丝
1
切好的薯仔丝（刀功不咋地，请勿介意，嘻嘻！）
2
左边的是干豆角，右边的是切碎的蒜头和辣椒
3
焯一下薯仔丝
4
用冷水过下冷河
5
先爆香蒜蓉辣椒
6
香味出来了，放干豆角
7
放薯仔丝咯
8
放适量的盐
9
放辣椒酱
10
可以上菜咯
11
搞定
小贴士
如果喜欢吃熟一点的薯仔丝可以先焯一下水，还可以去下淀粉。如果想爽脆一点可泡下水也可以去淀粉。
⑧ 豆角炒薯仔片怎么做
材料
主料：豇豆200g、薯仔200g；
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、葱适量、辣椒适量、酱油适量、味精适量
豇豆炒薯仔片
1
薯仔去皮切成片，用清水洗去淀粉
2
豇豆摘去根部，清洗干净，切成2厘米左右长的段
3
蒜拍碎，辣椒切丝
4
油热后放葱花炒香，放入豇豆和薯仔丝，放入盐、酱油，半熟时放入蒜末，熟后加味精翻炒出锅
小贴士
因为薯仔和豇豆都没那么容易熟，所以一定要加点水，最好中间加盖闷上2分钟左右