主料：
薯仔 牛肉
做法：
干辣椒 孜然粒 老抽 辣椒粉 葱花 白芝麻
1. 薯仔适量，刨去薯仔皮，切成均匀较厚的薯仔片备用。
2. 牛肉适量，先冻一下再切（便于切片均匀），切好的牛肉片放入碗中加水解
3. 干辣椒适量，小火炒干炒香，炒香炒干的辣椒可开通过声音来判断是否炒到
4. 锅烧热去油、光锅，倒入牛肉片后大火煸炒至牛肉变色，牛肉变色后拔向锅
5. 再倒入薯仔片大火翻炒，炒的时候淋入适量的水，防止酱料粘锅出糊味，薯仔变色，加入适量的盐、老抽和水大火翻炒均匀。再加入炒香的辣椒粉、孜然粒、葱花、白芝麻大火翻炒均匀，加入适量的水，抖锅翻炒，让香料黏在薯仔片上即可。
B. 薯仔片炒酱牛肉的做法，薯仔片炒酱牛肉怎么做
－ 准备食材 －
薯仔 两个
洋葱 半个
牛肉 200g
盐 少许
耗油 一勺
大蒜 两瓣
－ 步骤 －
1.洋葱和肉切成片，代用！！
2.薯仔切成片洗两道！第三遍用水泡着代用！
3.油烧热！放入洋葱片，翻炒一下，出香，放入肉片！爆炒，到耗油！翻炒！
4.倒入薯仔片！翻炒！加少许水，加盐翻炒！改锅盖闷一两分钟！
5.加蒜泥翻炒两下！出锅！！香喷喷！！
C. 牛肉薯仔片怎么炒好吃
1.牛肉切成片加料酒
生抽淀粉抓匀腌15分钟
2.薯仔去皮切成片
3.彩椒切成块
4.锅里油烧热倒入腌好的牛肉炒
5.快速炒至牛肉七成熟
6.然后加入切好的薯仔片炒匀
7.大火翻炒三分钟后加入菜椒炒匀
8.加入盐
9.加入生抽，然后停的翻炒
10.炒至牛肉熟入味出锅前加鸡精炒匀即可
D. 牛肉薯仔片的做法，牛肉薯仔片怎么做好吃，牛肉
主料
薯仔
适量
红椒
适量
青椒
适量
牛肉
适量
辅料
盐
适量
白胡椒粉
适量
酱油
适量
姜片
适量
牛肉薯仔片的做法
1.将薯仔，红椒青椒。牛肉洗净切薄片。
2.将牛肉放在碗里，并倒入少许盐，白胡椒粉，酱油，姜片抓匀，腌制20分钟。
3.锅中坐油，将薯仔，红椒，青椒稍翻炒后，加盐，再翻炒成7分熟，装起来。
4.另起油锅，见热，将牛肉片翻炒成7分熟后，将刚炒好的薯仔，红椒，青椒片再翻炒至熟即可。
E. 牛肉炒薯仔片怎么做好吃
牛肉薯仔片的做法
步骤
step
1
牛肉薯仔片的步骤
备好食材，将牛肉洗净切薄片，盛入碗中，调入酱油，淀粉，香油搅拌均匀，腌制片刻；
步骤
step
2
牛肉薯仔片的步骤
薯仔去皮，切片后用清水浸泡一遍，泡水防止发黑还能去除多余的淀粉质，捞起沥干水，四季豆撕去筋络，洗净后切成斜刀，炒起来容易熟透，也更能吸住肉汁；
步骤
step
3
牛肉薯仔片的步骤
热锅，倒入食用油，油温发出嗤啦啦的响声时，将牛肉片倒入锅中，保持大火，快速煸炒至两面发白，盛起待用；
步骤
step
4
牛肉薯仔片的步骤
原锅烧热，再倒入少量食用油，将四季豆倒入锅中，煸炒十几个来回，炒至四季豆软化；
步骤
step
5
牛肉薯仔片的步骤
倒入薯仔片，继续炒至薯仔软化，若觉得食材太干，适当撒点清水润润锅，水不能太多，2汤匙左右就够了；
步骤
step
6
牛肉薯仔片的步骤
调入少许盐，倒入蚝油拌匀，最后加入焯熟的牛肉，翻炒均匀后装盘即可。
F. 牛肉炒薯仔片儿怎么做
材料薯仔1个，牛肉，干辣椒1个，料酒、鱼生酱油、盐、淀粉、胡椒粉、五香粉、醋各适量做法 1、薯仔一破二，然后再破二，切片。 2、牛肉切片，放在盘子里，用料酒、酱油、胡椒粉、五香粉、盐、淀粉腌制片刻。 3、干辣椒掐头去尾，切成小段。 4、锅里倒入少量的油，油热后下牛肉片，不要把腌制的汁子倒进去。 5、翻炒变色后，加入少量水炖一会。 6、水快干的时候，把辣椒下到有水的地方，然后下薯仔。 7、水干之后，倒入一铲子醋，翻炒一分钟后放半勺盐，搅匀后出锅。
G. 干锅牛肉薯仔片怎么做好吃又简单，做法图
主料
牛肉500
辅料
红辣椒白芝麻花椒粉小薯仔150g香菜盐白糖
步骤一
1.1.牛肉用高压锅压10分钟后切片
步骤二
2.2.薯仔切厚片，小火炒熟备用。锅中剩的油放牛肉，大蒜片，辣椒丁，白砂糖少许小火慢炒。干煸要用小火炒，不然会糊的哦。
步骤三
3.3.最后放薯仔片，盐，芝麻和香菜。我放了两个八角炒香一点，不喜欢放鸡精或味精的可以放点白砂糖。
H. 请问大家会用空气炸锅制作牛肉汉堡和薯片鸡翅吗
1、牛肉汉堡
可是超市卖的牛肉末或者牛肉也太贵了，打工人吃不起。而我又特特喜欢吃汉堡(体重警告)，于是经过各种做功课，发现了这个超棒的牛肉饼，简单粗暴，每天一个，早餐不用愁，解了我对牛肉汉堡的馋。
