A. 薯仔番茄蛋炒饭的家常做法
前言
当天米饭做的多了，隔水再蒸就失去原味了，炒米饭是最适合不过的了。往日都为图方便，将头日的剩饭菜搅和搅和就是了。可不曾想，剩饭菜隔日再加热翻炒，营养成分尽失，还有可能酝酿毒素。刚好家有一个薯仔，番茄和鸡蛋，刚好构成一道美味薯仔番茄蛋炒饭。
材料
主料：剩米饭1碗、薯仔1个、番茄1个、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、葱花适量
薯仔番茄蛋炒饭
1
准备一碗剩米饭，中型薯仔一个，番茄一个，鸡蛋两只，香葱2根。
2
薯仔、番茄洗净切小块，鸡蛋打入碗中，香葱切葱花。
3
起锅倒少许油，下一半葱花爆香，倒入番茄煸炒至出汤汁。
4
倒入薯仔块，继续翻炒。
5
加入少许清水和盐，小火煮至薯仔软熟，盛出备用。
6
另起锅倒少许油，倒入剩米饭翻炒。
7
炒至米饭粒粒分明，从中倒入少许油，打入鸡蛋，将鸡蛋煎至半熟。
8
当鸡蛋凝固一半还未全熟时，翻炒米饭，炒匀。
9
倒入炒好的番茄薯仔，炒匀。
10
炒至干爽，淋入少许生抽，撒入葱花炒匀出锅。
小贴士
番茄需炒出汤汁，薯仔要炒软，加入少许清水焖煮一会。
鸡蛋从米饭中煎制，当半成熟时，将米饭和鸡蛋炒匀。那样鸡蛋有荷包蛋的焦香，也不老。
B. 酱油鸡蛋薯仔炒饭怎么做
用料
米饭 一大碗
鸡蛋 两个
薯仔 一个
酱油 五勺
胡椒粉 少量
小葱 四根
酱油鸡蛋薯仔炒饭的做法
拿出锅，倒入油，鸡蛋打入碗里，搅拌均匀，薯仔放入锅中，水炒一下，然后切成块酱油鸡蛋薯仔炒饭的做法 步骤1
油烧热，打入鸡蛋，快成形后，使用铲子和筷子，把鸡蛋捣碎酱油鸡蛋薯仔炒饭的做法 步骤2
鸡蛋捣碎后，倒入白米饭，薯仔块，用铲子进行翻炒
加入酱油，胡椒粉，翻炒后，撒上葱花
好了，大功告成！！酱油鸡蛋薯仔炒饭的做法 步骤5
小贴士
饭超好后建议盖上锅盖闷一小会儿，味道更浓郁。新手可以像我一样使用平底锅，不易粘锅。
C. 只有薯仔和鸡蛋要怎么炒饭才好吃
把鸡蛋和薯仔一块炒了，配米饭吃一样很美味的，不一定非得做炒饭的
具体做法是 薯仔去皮切成大小合适、均匀的薄片，用清水洗去淀粉，葱切碎，鸡蛋打散，锅里放适当油，油热煎鸡蛋，待鸡蛋两面金黄盛出备用，锅里再放少许油，放葱花炒香后放薯仔片，大火翻炒八成熟时放鸡蛋、盐、十三香、调味料等炒匀，出锅前放鸡精即可。
调味料可以根据自己的喜好加
D. 蛋炒饭怎么做才好吃 搭配瘦肉和薯仔上色又提味
二，蛋炒饭具体的做法：
1、火腿切成小块，洋葱也切成小块。
2.烧热油锅，放油3大匙，将打匀之蛋汁淋下，快速铲转，约7分熟左右即可。
3.把饭，香肠，洋葱，豌豆，放入锅中，用锅铲背一边搅开饭团一边翻炒，再入调味料。
4.最后把胡椒粉下锅，轻轻翻炒，待炒均匀即可食用。
E. 鸡蛋薯仔丝炒饭的做法步骤图，怎么做好吃
香辣薯仔丝炒饭的做法 鸡蛋加盐，打匀，备用 薯仔去皮，切丝，过凉水，捞出备用 葱切葱花 锅内放少许油，油热放葱花爆香 加入薯仔丝 加入老干妈香辣豆豉翻炒均匀，盛出备用 炒鸡蛋，用勺子将鸡蛋搅碎，喜欢吃碎鸡蛋花的童鞋可以鸡蛋加水，用筷子.
F. 薯仔炒饭应该怎样做
主料
6
放酱油、葱末炒均即可
小贴士
1.蒸的米饭要想炒的粒粒分明可以放冰箱冷藏小时； 2.薯仔要浸泡炒出才好吃； 3.葱白要先放入炒出香味，葱叶最后放。
G. 薯仔丝蛋炒饭的做法，薯仔丝蛋炒饭怎么做好吃
步骤
1.鸡蛋两个加少许盐打匀，炒好的薯仔丝一小碗，葱切末
2.热油，七成热时加入葱花炸香
3.接着倒入蛋液
4.鸡蛋凝固了后加入薯仔丝炒匀，加少量盐
5.加入米饭炒散
6.出锅即可
小贴士
葱花炸一下就倒入蛋液，一定不要把葱花炸糊了
倒入薯仔丝的时候再加入少许盐，因为薯仔丝是炒菜，现在和米饭一起炒会有些淡
H. 薯仔鸡蛋炒饭怎么做
用料
鸡蛋 一个
鸡胸肉 少许
玉米 少许
火腿 一根
米饭 一碗
薯仔鸡蛋炒饭的做法
材料准备好，放下去炒，米饭煮好放凉，配料差不多8分熟的时候，放入了米饭，炒好起锅装盘
I. 薯仔鸡蛋炒饭的做法，薯仔鸡蛋炒饭怎么做好吃
食材
主料
剩饭
适量
薯仔
适量
鸡蛋
适量
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
4.翻炒均匀，可以出锅啦