Ⅰ 节瓜可以炆马玲薯吗
节瓜可以焖马铃薯，网络上没有找到做法，那是因为这种塔配可能不好吃，不是不可以，因为节瓜的相克食物之中并没有马铃薯。
食物中与节瓜出现相克状况是这样一一节瓜不能与红小豆一起吃，节瓜不能与醋一起吃，节瓜不能与鲫鱼一起吃，节瓜不能与山竹一起吃。
节瓜的味道不错，是夏天的家常食材，有不少味道很好的经典做法。例如说：瑶柱节瓜煲，节瓜排骨汤，节瓜炒虾仁，节瓜虾米粉丝煲，节瓜肉丸汤，上汤浸节瓜，香菇瘦肉酿节瓜。我认为，如果你想做节瓜焖马铃薯，建议你马铃薯先焖会才放节瓜，结果因为两者成熟的时间不一致，而且结瓜容易出水，建议用淀粉勾芡。
Ⅱ 毛节瓜和薯仔的做法
材料
小薯仔、盐、辣椒粉、孜然粉
做法
1、小薯仔洗净，不去皮，用盐水浸泡半小时。
2、连盐水一起倒入锅中，煮至八成熟，捞出沥干水份。
3、冷却后轻轻压至稍扁，撒上盐颠翻均匀。
4、平底锅倒少许油抹匀，放入薯仔小火煎烤。
5、依个人喜好，撒上孜然粉、辣椒粉或黑胡椒粉，至两面金黄完全酥软即可。
Ⅲ 节瓜怎么做好吃
节瓜洗净，削皮后切块备用，将适量的虾皮和干瑶柱洗净，晾干备用，蒜蓉拍碎，备用。开小火，将虾皮、干瑶柱下冷锅，稍微翻炒一下，直到闻到有香味了，加入蒜蓉和适量的油。下油后改中火，待油热后再把切好的节瓜下锅，快速翻炒，加适量的水后改大火，加盖焖约7-10分钟左右（主要看你想吃那个口感）。下适量的盐和糖调味，出锅开饭。
Ⅳ 节瓜的做法家常菜
做法1：瑶柱蒸节瓜
准备食材如下：节瓜200克，瑶柱10克，花生油20克，生抽3汤匙，枸杞5克
具体做法如下：节瓜去皮、去籽切成大块，切花刀，用开水煮至七成熟，干瑶柱泡透，用手撕成丝，干瑶柱与泡好的枸杞拌在一起，蒸锅烧开水，放入原料，用旺火蒸20分钟拿出，烧开油淋入节瓜甫上，然后再加入生抽王即可。
做法2：节瓜炒虾仁
准备食材如下：虾200克，节瓜1个，食盐1擦擦，鸡精1茶匙，姜1块，蒜3瓣，淀粉1汤匙，胡椒粉1茶匙，米酒少许
具体做法如下：虾摘去头留虾尾，去虾壳、挑虾肠，洗净，用适量盐、胡椒粉、米酒腌10分钟，节瓜去皮切片，准备好姜丝、蒜蓉，锅内加适量油烧热，爆香姜丝、蒜蓉，放入虾仁炒至变色铲起备用，另加适量油烧热，放入节瓜，可略加少许水，炒至变软，将虾仁回锅，与节瓜一起兜匀，加适量盐、鸡精调味，勾个薄芡，装碟即可！
做法3：清炒节瓜
准备食材如下：节瓜1个，食盐1茶匙
具体做法如下：将节瓜去皮后，切成薄片，然后起锅加油烧热，将节瓜倒入锅中，然后大火翻炒，接着加入半碗清水，然后盖上锅盖，大火焖煮10分钟左右，接着加入1茶匙食盐，翻炒均匀即可出锅！
做法4：节瓜豆腐汤
准备食材如下：鱼头1个，豆腐200克，节瓜1个，生姜1块，盐1茶匙，葱花适量
具体做法如下：鱼头砍小，洗干净，加盐腌制10分钟。锅烧热，下油，放入鱼头，煎好一面，翻面放入姜片煎至金黄，节瓜去皮洗干净，切块，把节瓜和鱼头一起放入砂锅里，加没过食材的开水，小火煮20分钟，加入豆腐再煮5分钟，调味即可食用。
做法5：节瓜煲龙骨
准备食材如下：节瓜2个，胡萝卜1个，眉豆2把，花生1把，章鱼半个，食盐1茶匙，姜1块
具体做法如下：骨头先焯水，然后洗去浮沫除节瓜外，所有材料放进瓦罐加足水烧开，一小时候放节瓜，也可以同时放，小火两个半小时，落盐调味。
Ⅳ 节瓜怎么炒好吃
姜葱炒花甲
花甲400克、姜10克、葱10克
盐7克、味精6克，花雕酒6克、香油8毫升、蚝油5克
1.花甲用清水养1小时，待其吐沙，洗净，再将其沸水；姜切片．葱
切段；
2.锅中烧油，爆香姜．下花甲爆炒；
3.下葱花、调味料调味，勾芡即可。
喜欢味浓的口味，可加适量豆豉和辣椒。
豉汁蒸花甲
[原料/调料]
花甲200克、豆豉10克、红椒1只、姜10克、葱10克。花生油15克、盐10克、味精8克、白糖3克、生粉10克。
[制作流程]
1.花甲用开水烫开，摆入碟，红椒、姜切粒，葱切花。
2.豆豉加入盐、味精、生粉、花生油、白糖拌匀，撒入花甲上面。
3.蒸锅烧开水，放入原料，用旺米蒸6分钟拿出，撒上葱花即成。
花甲煮节瓜
花甲煮节瓜，顾名思义肯定不能少了新鲜花甲，当然花甲干也可以。我家就有超甜的大花甲干，之前在南澳买的。节瓜，选体型较小的本地节瓜会好吃一点，味道比较清甜。节瓜削皮，切成3*4CM左右花甲放进热水里烫至开口，立刻捞起去壳起肉，备用。的小块，备用。 做这道菜的全部材料 煮节瓜时，先将姜葱爆香，然后倒进之前烫花甲的水，再加盐糖，最后放一点点鸡精吊味，临上台前加两滴麻油。制成品，当然为了颜色好看，这个还没煮得够时间。大家在家里煮的话，节瓜大概煮15—20分钟就可以了。
Ⅵ 节瓜做法
材料：
节瓜（毛瓜）一个
蒜米：半个
植物油：两勺
盐：两勺
1.节瓜削皮，一个分成两半，然后切成片状。
2.热锅，不要让锅里有水。
3.倒入两勺亦舒堂火麻油，再放入拍碎的蒜米
4.加入节瓜翻炒8-10分钟，出锅前放入盐就可以了。
5.装碗，可以带明天上班的午餐。
贴士：
1.在炒节瓜的时候，尽量要不停的翻炒，才能让节瓜能够保有原来的脆感。
Ⅶ 结瓜怎么炒好吃
❖目录
1占瓜怎么做好吃
1占瓜怎么做好吃
1.牛肉洗净挑筋后切成薄片，放入茶香汁及香油拌匀后捞出沥干;交瓜洗净，去内瓤，切薄片，沥干;红辣椒去蒂及子，洗净，切块。
2.锅置火上，倒油烧至七成热，将交瓜略炒盛起。
3.原锅倒入适量油，爆香蒜蓉后，放入腌制剩余的茶香汁煮匀，将牛肉、红辣椒放入炒匀，加入生抽、胡椒粉后，与炒好的交瓜一同翻炒，放盐即可。
占瓜鸡蛋所属一款美食，主要原料有占瓜350g 、
鸡蛋2个等，这道菜非常美味。占瓜是民间的说法，学名西葫芦。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用，并且有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳等作用。西葫芦生长习性较好，适应能力强。因此，占瓜鸡蛋在我国是非常普遍的一道家常菜。一般普通人可以吃，脾胃虚寒的人应少吃。
做法编辑
1 占瓜切片备用。
2 鸡蛋加盐搅好备用。
3 锅内倒入油，放入鸡蛋翻炒盛出备用
4 锅内倒入油，放入占瓜翻炒，再将鸡蛋倒入一起翻炒。
5 至熟后装盘。
Ⅷ 节瓜的吃法，怎么做节瓜好吃
酿节瓜的做法，酿节瓜怎么做好吃，酿节瓜的家常做法
鱼尾节瓜汤
【材料】：
主料：草鱼尾350克，西洋参12克，猪腿肉240克，节瓜500克；
调料：姜适量，盐适量；
【做法】：
1、材料：草鱼尾，节瓜。
2、将草鱼尾去鳞洗净。
3、将节瓜去皮，切厚片。
4、起油锅，猛火将鱼尾煎至两面金黄。
5、加入适量的水，烧开。
6、将烧开的鱼尾连汤移至汤锅，放入节瓜，适量的姜，烧开后文火炖半小时。
7、煮好的汤加入盐调味就可以了，喜欢也可以加点味精。
Ⅸ 节瓜怎么炒好吃又简单
可以做一道虾米粉丝炒节瓜，以节瓜和粉丝作为主要材料烹饪而成。搭配虾米起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作虾米粉丝炒节瓜才好吃。
虾米粉丝炒节瓜的食材：节瓜两个、龙口粉丝一把、干虾米一把、生抽适量、盐适量、糖适量、芝麻油适量。
虾米粉丝炒节瓜的做法：
1、干虾米提前一个小时洗净浸泡在清水里，泡发一个小时左右备用。
食用价值：
1、虾米中的蛋白质的含量十分丰富，其中的钙、镁、钾等多种矿物质含量也不低，均属于人体必需的营养成分，食用可以为身体补充一定的营养，能够维持人体正常的生理功能。
2、粉丝含有丰富的碳水化合物，膳食纤维，蛋白质，钙，镁，铁，钾，磷，钠等营养成分。促进肠胃蠕动，加快毒素排出体外，保护肠胃黏膜，促进唾液腺分泌唾液，增强食欲。
3、节瓜含有蛋白质、果糖、膳食纤维、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、多种微量元素等营养成分。具有解暑除烦、生津止渴的功效，特别适合在夏季及秋季食用，还具有养胃健脾、利尿消肿的功效。