A. 谁知道鱼香薯仔的好吃做法
鱼香薯仔的好吃做法
小贴士
辣椒、芹菜可以换成红萝卜、青椒等等
B. 薯仔烧鱼块的做法，薯仔烧鱼块怎么做好吃，薯仔
1、在鱼块里放盐、姜片3片、葱、料酒抓匀腌汁10分钟以上。
2、锅中放油烧至六成热，下鱼块炸约三分钟。
3、捞出鱼块沥干油。
4、将锅中多余的油铲出，留适量底油烧至五成热，放入另外3片姜片炒出香味，改小火下蕃茄酱慢炒至翻沙。
5、加汤或水（量以刚淹鱼块为宜）、盐、白糖烧沸，再放入鱼块用中小火烧至汤汁将干时，放入白醋、味精、香油铲匀。
C. 薯仔丝和鱼香肉丝怎么做
D. 薯仔肉片怎么做好吃
薯仔肉片
【配料】
猪肉 / 薯仔 / 生粉 / 青椒 / 生姜 / 黄酒 / 郫县豆瓣酱 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
1、薯仔去皮之后洗干净，切成片备用，不同于薯仔丝的做法，这里的薯仔片不需要浸泡去除淀粉。
2、青椒洗干净之后去籽，切成片之后备用。
可别小看青椒啦，青椒富含维生素，换季的时候容易感冒，要多吃青椒哦。
3、猪肉切薄片，放入盘中，加入生粉和植物油抓匀，放在一边腌制10分钟。猪肉能切多薄就切多薄，如果切不薄，可以先稍微冻一下，相切多薄就切多薄哦。
4、生姜切片，大锅烧热倒入植物油，姜片下锅翻炒出香味。
5、倒入腌制好的肉片，翻炒至肉片变白，如下图所示即可。
6、倒入两勺黄酒调味，黄酒也就是花雕，家里没有黄酒的可以换成料酒。
7、肉片吸饱了黄酒之后出锅装盘备用。
8、锅内留油，放入薯仔片翻炒至微微透明。这次买的薯仔片很好，三两下就透明了，很容易熟。
9、将肉片倒入锅内翻炒均匀，肉片经过腌制之后很嫩，不用担心会炒老。
10、切好的青椒倒入锅内翻炒均匀。
E. 的做法，薯仔烧鱼块怎么做好吃，薯仔烧鱼块的家常做法
鱼块薯仔的做法：
1.准备食材，薯仔去皮切小块，鱼块洗净血水，姜、蒜子怕碎
2.一小碗调入适量的蚝油、生抽、盐、砂糖待用
3.热油锅把鱼煎至两面金黄，在鱼肉上洒些盐，可以另接下来的步骤不会容易把鱼煮烂
4.下姜、蒜子碎炒出香味
5.下薯仔块，翻炒一下
6.准备好的酱汁加入半碗热水调稀，倒入锅内，酱汁的量大约是抹过薯仔的3份2处
7.盖上盖子焖煮8~10分钟至薯仔熟，中间开盖翻一翻防黏底
8.最后加入葱段出锅上菜
烹饪技巧：煎鱼块时在鱼肉上洒些盐，可以另接下来的步骤不会容易把鱼煮烂。
F. 鱼香薯仔丝究竟怎么炒的
材料：薯仔、肉丝、葱、姜、蒜、干辣椒 调味料：豆瓣酱、料酒、糖、盐、鸡精、陈醋（这些CHINA TOWN都有的。所以放心好了） 作法：1薯仔刨丝，葱姜蒜切末； 2起油锅，先爆香葱姜蒜末，干辣椒段，放入肉丝煸炒； 3加入豆瓣酱，炒出香味，炒出红油； 4烹料酒、酱油，加白糖； 5放入薯仔丝煸炒；（时间长短自己可以掌握，如果喜欢脆的，爆炒，如果喜欢 薯仔丝粉点，可以加入点水一起炒，水要逐渐加入，一次加一点，收得差不多再一点，总之不要一次把水全加入。我反正喜欢粉点，觉得比较好吃） 6葱段后头再放入，接着用鸡精、盐调味；出锅前再加入点陈醋翻炒。