❶ 牛肉粉条和什么菜炒好吃
牛肉粉条和薯仔炒好吃，还可以和包菜炒特别美味。
❷ 红薯粉怎么炒好吃
地瓜是大家认可的长命食品，这充分证明吃红薯对延长寿命有功效，自然对身心健康有很多益处，例如长期性有便秘的人，多吃红薯有非常好的饮食疗法功效，此外吃红薯还具备减轻衰退的功效，特别是在如今很多人十分肥胖症，事实上，地瓜是一种非常好的减肥瘦身食品，下边教大伙儿炒红薯粉来吃。
第一、炒红薯粉的作法
1.牛羊肉切肉沫
2.粉条比较用凉小水泡软剪断，郫县豆瓣酱切碎预留
3.锅中加点油，二成热时就可以下牛肉末了，另外下姜蒜，炒至牛羊肉刚开始掉色时，放进郫县豆瓣酱，炒成辣椒油，把牛羊肉和郫县豆瓣酱炒匀称
4.添加粉丝，另外添加生抽酱油、米酒和糖，煸炒匀称后，加适度的水盖上盖子，文火煮约三分钟，待料汁收的类似时，熄火，洒多一点花椒面就可以
第二、炒红薯粉
1.粉条放宽水中煮一下，加一勺盐煮更进味，煮至八完善后滤干水份预留
2.煮红薯粉的空隙把葱段清洗葱根一部分切条，剩余的切割成葱段，蒜子剁碎，少量朝天椒剁碎
3.热锅添加适量植物油
4.中到火灾放进葱根、蒜子、辣椒碎煸香
5.倒进滤干水份的粉条煸炒
6.添加生抽酱油和白胡椒粉调合的料汁
7.爆锅至一分钟后熄火，撒上葱段就可以
第三、炒红薯粉的作法流程
1.买回去的粉条用温小水泡10分钟
2.生猪肉和午餐肉罐头切成片
3.红萝卜切丝
4.油麦菜切条预留
5.油烧后先炸猪肉跟午餐肉罐头
6.肉煎得类似后打进生鸡蛋煎，随后放进油麦菜红萝卜丝煸炒，这个时候能够放一些盐
7.最终把泡好的粉条倒入边加生抽边煸炒
8.一道美得不可方物的特色美食就搞好了
第四、做菜方法
1、假如很难买到好的红薯粉丝，就用绿豆粉丝替代，绿豆粉丝也不易煮糊，但没红薯粉丝那么滑和弹。
2、冷油下锅炒肉末，肉沫才不易结团，
3、郫县豆瓣酱很咸，后边生抽酱油放的尽量少，一点点调料和色调就可以了。
4、放小量糖能够中合麻味，而且能提鲜。
5、最终炒糖色不必过干，略带一点料汁更美味。
❸ 怎么做好吃，牛肉大锅菜的家常做法
步骤
牛肉大锅菜的做法步骤11.炖好的红烧牛肉
牛肉大锅菜的做法步骤22.干海带泡发洗净切条备用。
牛肉大锅菜的做法步骤33.北豆腐用盐水浸泡一个小时，切小块备用。
牛肉大锅菜的做法步骤44.红薯粉条煮透备用
牛肉大锅菜的做法步骤55.长豆角洗净切寸段备用。
牛肉大锅菜的做法步骤66.薯仔去皮切块备用
牛肉大锅菜的做法步骤77.包菜手撕成块备用
牛肉大锅菜的做法步骤88.油面筋切块备用
牛肉大锅菜的做法步骤99.锅里加入肉汤，按食材的成熟时间不同先放入海带煮。
牛肉大锅菜的做法步骤1010.海带煮软后，放入豆腐和薯仔继续煮。
牛肉大锅菜的做法步骤1111.3分钟后放入牛肉、长豆角，继续煮3分钟。
牛肉大锅菜的做法步骤1212.放入包菜和油面筋，煮到包菜断生。
牛肉大锅菜的做法步骤1313.加入粉条，搅拌均匀煮开。
牛肉大锅菜的做法步骤1414.加入香油，搅拌均匀即可。
牛肉大锅菜的做法步骤1515.吃大锅菜就是要用大碗吃那才过瘾。
❹ 红薯藤炒牛肉的做法，红薯藤炒牛肉怎么做好吃
主料
红薯藤
300g
牛肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
南德
适量
白酒
适量
大蒜
适量
小葱
适量
胡萝卜
适量
姜
适量
酱油
适量
步骤
9.出锅了，呵呵味道还不错
❺ 红薯粉条怎么煮好吃
用料 红薯粉 牛肉丝
鸡蛋 油菜
郫县豆瓣 大蒜
做法
1.牛肉丝先用少许盐、糖、料酒、淀粉腌制一下;红薯粉泡软
2.热锅，热肉，蒜末爆香，郫县豆瓣炒出红油
3.下牛肉丝迅速翻炒只六成熟
4.加适量的水，煮开后下粉丝，大火煮开转中火，往里面卧一个鸡蛋，丢几片油菜叶子就好了.
❻ 胡萝卜牛肉丝怎么炒
主料3人份
胡萝卜150克
牛肉150克
茭白150克
辅料
食用油适量
料酒 适量
生抽适量
步骤1胡萝卜炒牛肉丝的做法大全
将胡萝卜去皮，切丝，将茭白去衣切丝
步骤2胡萝卜炒牛肉丝的做法图解
牛肉丝用料酒和盐腌制一下
步骤3胡萝卜炒牛肉丝的家常做法
起油锅，倒入牛肉丝炒至八分熟
步骤4胡萝卜炒牛肉丝的简单做法
取出备用
步骤5胡萝卜炒牛肉丝怎么吃
再起油锅，倒入胡萝卜和茭白
步骤6胡萝卜炒牛肉丝怎么做
翻炒一下，加入适量的清水煮一分钟
步骤7胡萝卜炒牛肉丝怎么炒
加入前面炒好的牛肉丝
步骤8胡萝卜炒牛肉丝怎么煮
再加一点生抽
步骤9胡萝卜炒牛肉丝怎么炖
如果不够咸，加点盐，翻炒一下即可起锅了
成品图
烹饪技巧
注：如果有香葱，撒点更香
❼ 牛肉怎么做好吃家常做法
葱爆牛肉
用料
牛肉（里脊）400g左右；大葱1棵半；糖2g左右；淀粉1小勺；植物油适量；料酒1小勺；酱油1大勺；盐3g左右；米醋半小勺；蒜1大瓣
做法牛肉断丝切片，攥干水分，加2g左右白糖抓匀，再加一大勺酱油拌匀，放置20分钟后再加少许淀粉和油拌匀备用。大葱洗净切滚刀块儿备用。蒜一大瓣拍扁切末备用。多说一句：蒜一定要拍扁切末，不要直接切片，又不出香味又不好看，还不如别放呢热锅凉油，放入牛肉片滑熟，同时烹入一小勺料酒，当肉片变色后，如果觉得颜色浅可再加少许酱油调色，翻炒均匀后放葱段和盐，注意因为前面放了酱油比较多所以盐要少放，别咸了！把葱段炒匀，淋入一小勺醋，注意别多了哈！把蒜末放进去翻炒出香味，马上勾一点儿稀芡关火，盛盘。
❽ 牛肉都能怎么做
水煮牛肉
材料：
牛肉400g、青笋、蒜苗、牛肉高汤、花椒、干辣椒、姜、葱花、盐、郫县豆瓣酱、盐、味精、淀粉、油。
做法：
1、牛肉切薄片，加淀粉、盐腌十分钟。
2、蒜苗青笋切段，姜切末。
3、油锅烧热，入干辣椒、花椒炸香后捞出碾碎备用。
4、锅内留油，下姜末和一汤匙辣豆瓣炒香，加高汤，放入青笋蒜苗煮至断生，捞出铺在碗底备用。
5、将牛肉片抖散入锅内煮熟，盛出铺在煮好的青笋蒜苗上，加入少许汤，撒上辣椒和花椒碎，葱花。
6、锅内烧油八成熟，浇在辣椒上即可。
滑蛋牛肉
材料：
牛里脊肉150克、土鸡蛋5个、葱2根、盐1茶匙、糖1/2茶匙、料酒1匙、芝麻油1匙、胡椒粉少许、生抽酱油1汤匙、苏打粉1/3茶匙、淀粉1汤匙、清水少许。
做法：
1、准备所需材料。
2、将牛肉切成薄片，加料酒、生抽、糖、苏打粉、淀粉、少许清水拌匀，再淋1茶匙芝麻油上浆腌制30分钟。
3、鸡蛋1匙清水和少许料酒、盐打散成蛋液备用。
4、炒锅中倒入植物油，烧至4成热时放入牛肉片滑至8分熟，盛出备用。
5、将滑好的牛肉片倒入鸡蛋液中，再加上切碎的葱花拌匀。
6、炒锅里倒油烧热，倒入含有牛肉片的蛋液翻炒。
7、炒至蛋液还没完全凝固时关火，最后淋少许芝麻油炒匀即可。
黑椒牛肉
材料：
牛肉、洋葱丝、菜油、黑胡椒、苏打粉、蛋清、淀粉、鸡精、盐、酱油、老抽、料酒。
做法：
1、将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。
2、拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。
3、畏好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。
4、炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
❾ 牛肉末炒凉薯丝的做法
前言
想来广东的朋友应该会知道凉薯是什么东东的哈，有人还喜欢叫它沙葛，地瓜之类的，小时候在家后面有一片凉薯地，放学的时候会经常路过，少不更事的猫经常会和小伙伴们偷偷地跑到地里，挖上一个凉薯，扒了皮就吃，这也是那个年纪很开心的一件事，脑子里现在满满地都是当时吃凉薯的情景，撕掉外层浅黄色的外皮，里面是白嫩嫩的果肉，咬上一口，清甜多汁是对它最贴切的形容，老妈喜欢用它炒肉，外婆喜欢用它煲汤，长大后的猫更喜欢把它代替马蹄加入馅料里，吃上一口，鲜嫩的肉馅里还能咬到小粒的凉薯肉，非常好吃，不管怎样，凉薯也算是陪伴猫成长的一种食材，虽然它上不了大场面，但却是家常菜中一味不错的食材。
材料
主料：牛肉末150g、凉薯丝400g；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、蚝油适量、生粉适量、蒜子10g、葱段15g、红椒15g
牛肉末炒凉薯丝
1
牛肉切细末，凉薯去皮切丝，蒜子切片，红椒切细条。
2
起锅，放油，爆香蒜子。
3
放入凉薯丝翻炒。
4
断生后盛出。
5
再起锅，放油，牛肉末放入锅内，快速翻炒至变色时，即刻盛出。
6
刚刚炒完的牛肉剩下的油锅可以继续使用，把红椒放入，再倒入凉薯丝翻炒。
7
炒匀后，加入适量的盐，生抽，蚝油。
8
最后把事先炒过的牛肉末倒回锅内。
9
加入葱段炒匀出锅。
小贴士
1.牛肉末在炒制前用适量的盐，糖，生抽，生粉腌制一下，如果放点蛋清下去就更好，腌制的时间不要太长，一般在炒之前5分钟就可以了。
2.牛肉末不宜久炒，锅烧热些，下锅后，快速翻炒至变色即盛出，这样出来的口感鲜嫩些。