美食的奇妙之处在于不同种食材搭配，如果搭配的口感恰当，添加起来就会非常顺利，就算不加任何调料，一样可以用食材本身味道的融合来提升口感。比如蛋黄和薯仔这两种辅食，分开吃的话口感都比较干，很难吞咽，即使加米粉或粥里，有些宝宝还是不喜欢。如果把它俩加上浓香的牛奶进行调和，味道完全不同了呢！今天分享一道薯仔蛋黄米糊的做法，奶味十足、软绵绵又顺滑。注意：很多宝妈认为宝宝辅食首选蛋黄，认为鸡蛋营养丰富，孩子吃得越多越好，这种观点至今还影响着很多人。其实恰恰相反，婴幼儿消化能力差，过早给宝宝添加蛋黄，不仅引起消化不良，而且还导致宝宝食物过敏，蛋黄应在7-9个月添加。"
主料
薯仔半个、蛋黄1个、大米粉30克、奶粉20克
烹饪技巧
1. 薯仔又名马铃薯，是适合宝宝刚开始添加辅食的食物之一。但发芽或未成熟的薯仔（皮色青紫）会含有大量有毒的龙葵素，挑选的时候要小心。龙葵素主要集中在皮和靠近皮的部位，正常情况下含量极少，不会引起中毒。所以，给宝宝做辅食的时候，尽量将皮去得厚一些。2. 对蛋黄过敏的宝宝不宜食用。对于没有吃过蛋黄的宝宝可以从1/8-1/4开始尝试，慢慢增加量。
⑵ 薯仔泥鸡蛋羹的做法，薯仔泥鸡蛋羹怎么做好吃
食材
主料
薯仔
2个
鸡蛋
3个
辅料
牛奶
100ml
枸杞
少许
香油
适量
葱
适量
盐
适量
香醋
适量
步骤
1.薯仔洗净去皮，切成有厚度的片
枸杞用水泡软清洗干净
2.放入水中煮软
3.煮软后捞出
4.趁热捣成泥
5.鸡蛋打到碗里搅匀
6.倒入薯仔泥中
7.加入香醋、香油、盐搅拌均匀
8.将洗净的枸杞放入碗里，上火蒸10分钟
9.葱切碎，出锅后洒在鸡蛋羹上面
⑶ 鸡蛋薯仔泥怎么做如何做好吃
鸡蛋拌薯仔泥的做法
菜系及功效：私家菜 便秘食谱 胃调养食谱 美容菜谱 肠炎食谱 工艺：拌
鸡蛋拌薯仔泥的制作材料：
主料：薯仔（黄皮）300克,鸡蛋200克
辅料：洋葱（白皮）150克
调料：醋10克,香油10克,白砂糖10克,芥末3克,盐3克,胡椒粉5克
鸡蛋拌薯仔泥的特色：薯仔泥味香，可口。
鸡蛋拌薯仔泥的做法：
1.薯仔放锅内置火上煮烂，取出，将皮剥去，然后将薯仔搅碎成泥；洋葱洗净后切成碎末；鸡蛋放锅内煮熟，捞出冷却后剥去蛋壳，将蛋白与蛋黄分开，蛋白切成薄片，蛋黄待用；芥末加水调成芥末糊。
2.锅中水倒掉，放入薯仔泥并加洋葱末、鸡蛋黄（搅碎），加少许水置火上煮沸片刻，加入醋、芥末糊、胡椒末和香油，搅拌均匀，盛在干净盘内，加上蛋白片即可食用。
食物相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
⑷ 鸡蛋和薯仔怎么煮才好吃
【薯仔鸡蛋】好吃的做法：
【制作食材】薯仔，鸡蛋，红辣椒，青辣椒，大蒜，食用油，八角，生抽，蚝油，老抽，食用盐
【制作步骤】
1、一直跟大家分享的都是制作非常简单的美食，今天这一道薯仔鸡蛋也不例外。那么咱们还是先开始准备食材吧，一个不大不小的薯仔，三个鸡蛋。然后再准备配菜红辣椒和青辣椒各一根。准备料头，大蒜三瓣，八角三粒。准备调味料，适量生抽，蚝油，老抽和食用盐。当然食用油也是要准备的，因为几乎所有的美食都是要用到食用油的。
2、咱们先将主要的食材处理一下，把薯仔清洗干净，然后去皮再把薯仔切成厚一点的厚片，然后给它切成滚刀块，滚刀块的大小也不要太大了，切完之后放到一个大碗中，然后加入没过薯仔的清水给它清洗一下，再浸泡上。
3、薯仔已经处理完了，那么咱们再处理一下准备好的配菜青辣椒和红辣椒。把青辣椒和红辣椒都清洗干净，然后去掉辣椒籽，再切成滚刀小块，切完之后放到一个盘中，大蒜拍碎，然后切成末。把大蒜末放到一个碗中，然后咱们就可以开始烹饪了。
4、平底锅烧热，加入食用油，然后把准备的鸡蛋直接打入到平底锅中，煎成荷包蛋。荷包蛋煎成八成熟就可以出锅了。出锅以后放到案板上稍微晾凉一下，然后切成小块，把荷包蛋小块放到一个小盘中，然后开始下一步。
5、起锅倒入食用油，油热了以后咱们放入八角炒一下，炒出香味之后咱们放入蒜末继续爆炒，炒出香味以后咱们放入薯仔块翻炒一下，翻炒到薯仔入味之后咱们开始调味。
6、加入适量的生抽，蚝油，老抽继续翻炒，翻炒均匀以后咱们倒入没过薯仔的清水，然后盖上锅盖焖10分钟。时间到了之后咱们撒上适量的食用盐翻炒一下，然后把鸡蛋放进去，然后盖上盖把汤汁焖干。
7、汤汁干了之后，咱们把青红椒块放进去继续翻炒，炒到青红椒都断生之后就可以出锅了，把炒好的薯仔鸡蛋盛出来放到一个干净的盘中，然后就可以享受这道非常美味的薯仔鸡蛋了。
⑸ 薯仔泥蒸蛋怎么做
食材
主料
薯仔
适量
葱
适量
蜂蜜
适量
鸡蛋
适量
辅料
花椒粉
适量
盐
适量
牛奶
适量
步骤
1.1把鸡蛋打碎放入蜂蜜、温水、花椒粉、盐、牛奶，进行搅拌，备用
2.2薯仔入锅蒸8分熟，拿出把心挖出。
3.3把打好的蛋液倒入挖好的薯仔中放入锅中蒸熟即可
⑹ 薯仔和鸡蛋可以一起蒸着吃吗
是可以的，因为我觉得这样的味道也是不错的，因为薯仔蒸着吃可能味道也是非常独特的，而且鸡蛋的味道也是比较鲜美的。
⑺ 蛋黄薯仔泥，蛋黄薯仔泥怎样做才好吃
用料：
薯仔 三个
鸡蛋 两个
盐 适量
香甜味沙拉酱 适量
做法：
1、薯仔清洗干净，削皮。如果薯仔比较大，可以开。
⑻ 薯仔泥可以和鸡蛋一起做辅食吗
薯仔泥是可以和鸡蛋一起做辅食的，因为小孩子是可以吃薯仔泥的，鸡蛋盘也是很好吃的，所以他们在一起吃可以做辅食的。
⑼ 宝宝辅食薯仔泥可以和鸡蛋黄一起吃吗
可以的。薯仔泥与鸡蛋黄一起吃营养更全面，有利于消化吸收。