‘壹’ 什锦娃娃菜鲑鱼烧的做法
1: 准备材料，鸡蛋豆腐切片，鲑鱼肉切片，娃娃菜去纤维切片，红萝卜切片，香菇泡水切成四等分，蒜切片，辣椒切段，大蒜苗切丝（最后装饰用）
2: 香菇可以先用水冲过再泡水，泡香菇的水可以运来来作料理，会更香～
3: 把鲑鱼放入锅中，小火慢煎到两面金黄上色，因为之后会烧煮，所以就不用盐腌制了
4:煎好的鲑鱼肉取出备用
5: 煎鲑鱼肉会煎出油脂，就用煎出来的油煎鸡蛋豆腐，一样两面金黄上色，就可以取出备用
6: 再把蔬菜类，放入锅中炒香
7: 再把煎过的豆腐，鲑鱼放入，蒜片，辣椒，加入调味料
8:盖锅盖烧煮8分钟
‘贰’ 番茄薯仔粉怎么做才好吃
【菜名】：开胃番茄薯仔粉
【食材所需】：番茄1个、鹌鹑蛋6个、薯仔粉1袋、油菜2颗、牛丸4个、生抽1勺、香葱1根、食用盐半勺
【烹饪过程】：
1、西红柿清洗干净，在西红柿顶部划上十字口，然后放到热水里泡上2分钟后，将西红柿的皮揭掉不要。然后将西红柿去蒂后，切成小块，装盘待用。
2、大葱洗净切碎待用；油菜用水多次冲洗干净，控水待用；香菇用清水浸泡会，再用水冲洗干净，再用刀在顶部划上十字口，挤干水待用。
3、干净炒锅，放在煤气灶上，大火烧开后，倒入花生油，油六成热后，下入葱花爆香。
4、再改小火，将西红柿块放到炒锅里，一边翻炒一边按压西红柿，将西红柿的汤汁尽快炒出来。然后再加入适量的番茄沙司和生抽，不断熬煮至浓汤。
5、这时候就向锅里加入足够的清水，大火烧开。如果时间比较急的话，就直接向锅里加入开水。
6、汤汁煮开就可以向锅里加入准备的牛肉丸、香菇和鹌鹑蛋了，搅拌均匀后，盖上锅盖炖煮。
7、将它们煮的差不多的时候，就可以向锅里倒入准备的薯仔粉了。薯仔粉直接从包装袋里取出，放到锅里，然后用筷子将薯仔粉分散开。
8、继续炖煮，所有的食材都炖熟后，就再次向锅里加入洗好的油菜，再加入合适的食用盐和鸡精，搅拌均匀后，油菜煮熟就可以关火了。
这样一份番茄口味的薯仔粉就做好了，出锅后再滴上几滴香油，味道就更好了。做出来的成品是不是比外面卖的还有食欲。而且自己做，想吃什么口味的都可以。
【烹饪小贴士】：
1、里面的食材，可以任意添加，喜欢什么，家里有什么就都放点。
2、喜欢吃别的口味的，也可以将番茄换成其它的火锅料等都可以的。
3、不同的食材，它的炖煮的时间都不一样，不要一股脑都放进去，根据顺序放入。
4、不喜欢薯仔粉的，可以换成红薯粉、粉条、粉丝等都是可以的。
‘叁’ 杂烩菜怎么做
【大烩菜】
1.首先，看一下我们所需要的食材：粉条、海带、豆腐皮、上海青、大白菜和五花肉，当然你也可以随意搭配。
2.接着，把食材改一下刀：海带切成段，豆腐皮划开以后叠放在一起切成条，去皮的五花肉切成均匀薄片，上海青切掉根部、把叶片打散，用清水洗净上面的泥沙和杂质，把白菜叶掰下来、也用清水洗干净，然后把白菜帮切成长条、白菜叶切成大片，大葱切成马蹄片、生姜切成片备用。
3.下面，我们海带丝和豆腐皮冷水下锅焯一下水，去除上面的杂质和腥味，水烧开以后倒出来，用清水冲洗干净、沥水备用。
4.食材处理好以后，我们开始烹饪：烧油滑锅，防止炒肉片的时候粘锅，滑好锅以后倒出热油、加入凉油，放入五花肉片开中火煸炒一会，把肉片中的油脂炒出来。
5.肉片炒出焦边、肥肉呈透明状时放入葱姜片，加入辣椒面10克，开小火把葱姜炒香、炒出辣椒面的颜色。
6.然后沿锅边淋入生抽10克，倒入适量的清水，加入蚝油10克、食盐6克、十三香4克调味。
7.大火烧开以后倒入粉条、海带和豆腐皮，转小火炖5分钟，把它们炖熟、炖入味。
8.5分钟以后放入白菜和上海青，继续打翻炒至上海青塌软、美味即成。
小编有话说：
1.白菜帮要切小一点，这样和白菜叶一起炒时不会夹生。
2.海带和豆腐皮都有腥味，食用前要先焯水。
3.五花肉一定要充分煸出猪肉，这样成菜更加鲜香。
‘肆’ 炒薯仔粉怎么炒才好吃
做这道菜之前首先我们需要准备一些原料，有新鲜的薯仔粉，还有一些平菇，豆腐，豆瓣酱和油菜，然后我们将评估清洗干净之后，将它切成小朵形状，然后再将油菜清洗干净之后，将他掰开，豆腐切块，葱姜蒜切成碎。嗯，然后我们往锅中放入一些食用油，再加入葱姜蒜爆香，还可以放入一些豆瓣酱，等豆瓣酱出来红油之后，我们再放入少量的白糖和一些生抽，然后再加入水煮沸之后，这样调味汁就做好了，然后我们将里面的一些沉淀捞出来，然后我们再把切好的豆腐和薯仔粉放进去一起煮一会儿，然后我们将薯仔粉煮成粉嫩并且透白，再加入一些平菇油菜和烤肠等食材，等平菇煮熟之后就可以关火，捞出来了。
再来跟大家介绍一下香辣薯仔粉的另外一种做法，做这道菜之前，我们可以准备一些白葱，将它清洗干净之后，切成段状，然后再准备一些红辣椒，切碎之后，再将油菜清洗干净，我们可以放进水中焯一遍，然后我们再将薯仔粉放入锅中煮熟，再捞出来以备食用，锅中放入食用油，再加入花生米炒熟之后，用炸花生米剩下的油，放入葱姜蒜爆香，然后再加入一些豆瓣酱，再加入一勺生抽，再加入适量的凉水，可以放入一勺麻酱，然后配一些胡椒粉，还有一些食用盐，再加入油菜和薯仔粉烧开就可以了。
三鲜薯仔粉的做法
薯仔粉作为我们经常吃的一种食物，并且作为中国一种历史非常悠久的传统小吃，深受很多人们都喜欢，不仅仅是因为它的营养价值高，而且吃起来口感非常好，薯仔粉的做法也是非常多种的，比如牛肉炖薯仔粉，麻辣薯仔粉，今天来跟大家介绍一道三鲜薯仔粉的做法。
我们可以从超市中买一整包薯仔粉，叫他拆开之后先洗干净，然后再准备一些丸子，将它化冻之后，切成薄片的形状，锅中再放入一块儿猪油，等它完全融化之后，就可以用来熬油了，然后我们将切好的文字放进去，均匀的翻炒，再把文字翻炒之后捞出来，成为一个砂锅之内加入水，再加入一些排骨汤，然后将水烧开之后，我们再加入薯仔粉，在水中煮15分钟就可以了，然后这样砂锅三鲜薯仔粉就做好了，而且味道非常好。
小编再来跟大家介绍三鲜薯仔粉的另外一种做法。首先我们准备好食材之后，可以准备一些娃娃菜，将它切成丝状，然后再准备葱姜蒜切碎，再将猪肉切成丝在淀粉中泡一下，我们往锅中放入一些食用油，等油加热之后，把猪肉丝放进去爆炒一会儿，等猪肉变色之后就可以加入葱姜蒜爆香，然后再加入娃娃菜，均匀的翻炒一会儿，我们可以加入适量的食用盐，然后再加入新鲜的薯仔粉，均匀的翻炒，再加入适量的清水，等烧开之后，我们可以盖上盖子让他们煮一会儿，然后我们等薯仔粉变得有些透明之后就可以关火了。
以上就是小编为大家介绍三鲜薯仔粉的做法，薯仔粉作为一种民间小吃，做法也是非常多种的，而且吃起来味道非常好，对我们身体健康非常有帮助，我们在家就可以自己尝试。
‘伍’ 红薯粉怎么做好吃
红薯粉是一种湖南，福建等地的汉族特色小吃。灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。由红薯加工制成，是湖南的一种特色食物，以湖南郴州所产红薯粉为佳，湘中各乡村所产也都不错。红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。
原料：海蛎子、红薯粉、薯仔粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油（最好是猪油）。做法：1、红薯粉（地瓜粉）/太白粉（薯仔粉）/水 以2：1：4.5的比例调匀备用；2、锅子烧热后 倒入适量油将海蛎子煎至微熟 撒入少量姜末（去腥） 再倒入调好的粉浆 稍稍凝固后打入鸡蛋并将蛋黄铲破；3、撒上小白菜（切小段） 将煎饼翻面 煎至微微焦黄 出锅；4、将番茄酱 蒜蓉辣酱按个人口味各取适量 加少量清水煮开 再淋入适量水淀粉熬成酱汁（也可加少少量生抽等调味）；5、蚵仔煎装盘，浇上酱汁就可以开动了。一定要趁热吃才美味哦，亲～
‘陆’ 麻辣香锅怎么做才好吃
麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油以及混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但很受全国食客的喜爱。其味道十分美味，而且口味多种多样，不管是什么食材都可以搭配，可以满足大多数人的口味爱好，烹饪时间也很短，无论你多忙多没时间，只要抽十分钟左右的时间。
就可以做好一个麻辣香锅了，很是受一些没有时间的年轻人欢迎。现如今，人们的生活节奏越来越快，没有太多的时间去做复杂的菜，对这种耗时短又好吃的菜更是情有独钟，所以现在街上有很多麻辣香锅的店，物廉价美。
但在外面吃就不能要求那么高了，因为人家开店做生意，照顾的是多数人的口味，所以你若是想要吃自己喜爱的口味，还是选择在家里自己做吧。自己在家做麻辣香锅应该怎么做才会好吃，麻辣香锅讲究的就是麻辣鲜香，还有就是食材要干。有些人做麻辣香锅总是有很多水，这是因为在处理食材的时候没有处理好。
‘柒’ 红薯粉怎么做好吃
凉拌红薯粉、肉末炒粉丝、肉末汤煮红薯粉都好吃。
肉末汤煮红薯粉
准备原材料：红薯粉干、肉沫、青椒、红椒、蒜末、郫县豆瓣酱；
做法：
1、准备好的红薯粉干放在盆里，加入冷水，浸泡半小时左右，将它泡开；
2、把准备好的青椒和红椒切成圈备用；
3、锅烧热，加入食用油，倒入肉末，翻炒变色，出锅备用；
4、锅中留少许底油，加入蒜末和辣椒，翻炒出香味，然后加入郫县豆瓣酱，炒出红油，加入适量的开水，倒入刚才炒好的肉末，加入已经泡软的红薯粉干，搅拌均匀，盖上盖子煮2分钟左右；
5、然后加入少许盐、生抽、蚝油、红醋，搅拌均匀，美味的红薯粉丝汤就出锅了，煮好的红薯晶莹剔透，非常好吃。
美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿；而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。
‘捌’ 求教师付，怎样做好牛肉元子。
1、牛肉馅倒进大一点的碗里。
2、加酱油，老抽，鸡蛋，盐，鸡精，胡椒粉，香油把肉馅搅拌均匀。
3、把洋葱，姜和蒜剁碎。
4、放到肉馅里拌匀。
5、接着加入足够的干淀粉使劲搅拌。
6、搅拌均匀之后备用。
7、炒锅内加适量的食用油，把切碎的娃娃菜倒进去翻炒，加入适量酱油，关火。
8、把菜盛出来备用。
9、锅内加水烧开，用调羹把肉馅弄成一个个的小丸子，逐一放入水中。
10、等所有的丸子全都浮到水面，把炒过的娃娃菜倒进去，加盐和鸡精，就可以出锅了
11、撒点香菜碎就可以上桌了，怎么样？不错吧。