‘壹’ 炸薯条怎么做好吃
炸薯条做法很简单，方法是：
1 薯仔洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。
2 将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的薯仔条，薯仔条不要放入的太多，因为太多了薯仔条会粘在一起。
轻轻用炒菜的铲子翻动，使薯仔条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。
3 大约4至5分钟左右，薯仔条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。
4 起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。
‘贰’ 怎样炸薯条，薯条香酥脆不回软
薯仔是制作零食小吃的最佳原料之一，薯仔泥、薯片、薯条等都是不错的选择，平常家里会买许多的薯仔，做菜、做零食等等，而这段时间比较特殊，大家需要宅在家，无聊的时候还不如学着做美食，让家人轻松度过这段时间，在家自制零食，当然少不了要用到薯仔，突然想到孩子前段时间念叨想吃薯条，我又担心外面买的吃着不健康，所以便来自己尝试做一下，结果发现原来炸薯条的做法竟是如此简单，轻松便能学得会，在炸薯条的时候大家只需要记住将薯仔焯水后别直接下锅炸，用上小技巧，薯条便会特别香酥脆，而且也不会回软，下面我便将薯条的做法分享给大家。
第五步，再次将锅中的油温烧热后，将炸过的薯仔条放入锅中复炸一遍，再次将其炸至个人喜欢的颜色后，即可将薯仔条从锅中捞出来，控油后蘸着番茄酱便可以开始享用了。
小编总结：对于薯仔这样既能做菜又能做零食的好食材，我们平常也可以适当多吃，而且薯仔中还含有丰富的营养元素，对于我们身体做补充有着好的帮助，而且薯仔还可以用来做早餐饼，营养美味还饱腹，当然了这款用薯仔炸的薯条更是深受各个年龄阶层人们的喜欢，不过我们也可以发现在外面买的薯条，一袋需要好几块钱，关键是还没吃几口就完了，太不划算了，还不如自己亲手做，而且还能保证干净卫生，这样家里的小孩吃着也会更加放心，既然孩子喜欢吃薯条，与其在外面买还担心不干净不卫生，不如自己学着做。
烹饪小技巧：
1、薯仔条焯水后别直接就下锅炸，多加1个步骤，便是将薯仔条放人在冰箱中冷冻一会，将薯仔条冻硬了，炸的薯条口感也会更加酥脆，非常建议大家学习这个小妙招；
2、炸薯仔条的时候，油温需要掌握好，差不多6、7成热就可以了，而且注意炸薯仔条的时候需要用大火炸，这样薯仔条也会更加的酥脆好吃，炸过一遍后，可以再复炸一遍，这样可以防止薯仔条回软。
炸薯条的时候，用上小技巧，薯仔条酥脆不回软，比外面卖的还要好吃，如果你认为炸薯条的做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
‘叁’ 自制健康炸薯条怎么做
先将薯仔削皮并清洗干净，再切成手指粗细的条状；将切好的薯仔条放在盆中，用清水冲洗，直到薯仔表面的淀粉全部冲洗掉；锅中烧水，水开后把薯仔条倒进去煮，煮至薯仔条七八成熟的时候即可捞出，将捞出的薯仔条直接放到牛奶中浸泡半小时浸泡完成后将薯仔条捞出来，并用厨房纸将表面的水分全部吸干，然后在它表面沾上一层薄薄的淀粉锅中热油，等油温升到七八成热时，把处理好的薯仔条放到油锅中炸。等锅中的薯仔条表面泛金黄色以后，取出沥油，然后加大火力让油温达到九成热，再把薯仔条二次回锅炸一分钟即可。
‘肆’ 炸薯条怎样做好吃
1、把薯条切成粗细均匀的形状，不要切得太细，切的太细的薯仔炸的时候容易碎。切好的薯仔，放入水中并加入食盐浸泡，浸泡十分钟至20分钟为宜，对比清水来讲，加入食盐水更容易去除薯仔中的淀粉，使薯仔条吃起来更具有脆爽的口感。
2、浸泡之后的薯仔条捞出来放至碗中，锅中加水，水开后下入薯仔条，煮至五成熟即可，薯仔条焯水一分钟就可以，不需要时间太长太长，薯仔条容易碎，把焯完水的薯仔条捞出来沥干水分，并加入玉米淀粉搅拌均匀，放入保鲜袋中然后放到冰箱冷冻层冷冻，两小时左右的时间，这个步骤可增加薯仔条的脆感。
3、锅中放入适量的食用油，在油温5成热的时候就可将薯仔条放入，不需等到油温太高，不然薯仔条容易焦糊。将薯仔条炸成微黄色的时候调大火量继续炸，变成金黄色即可捞出，这时的薯仔条已经熟了。
超级好吃的。
‘伍’ 油炸薯仔条最简单做法
油炸薯仔条是很多人到快餐店里必点的食品，软硬适中，入口爽滑即使是老年人也可以吃，因此备受人们的喜爱。那么这么好吃的油炸薯仔条在家可以做吗?这是很多炸薯仔条的爱吃者们所关注的话题。其实油炸薯仔条是可以在家来做的，而且做法非常简单，只要按照步骤做就可以了。
油炸薯仔条的做法 原来是这样的
用料
主料薯仔3个
辅料植物油100克面粉20克食盐2克番茄酱10克
炸薯仔条的做法
1.薯仔去皮洗净
2.切成小条
3.冲洗
4.放入锅里煮到7成熟，煮的时候加入适量盐
5.冲凉水后沥干水分，放入冰箱里冷冻24小时以上
6.从冰箱里拿出薯条，去掉冰渣
7.均匀拍上面粉
8.锅里油温六成热的时候放入薯仔条
9.晃动锅，受热均匀，大火炸至金黄
10.出锅了
油炸薯仔条的做法 原来是这样的
烹饪技巧
1、一定要放入冰箱冷冻后炸出来的薯条才是硬脆的;
2、要用大火炸，保证硬脆度;
3、要想更加硬脆，最好炸两遍，先炸至微微发黄出锅控油，然后油温7成热大火复炸一下。
油炸薯仔条的做法 原来是这样的
炸薯条含有哪些营养物质?
炸薯条之所以受欢迎，是其软硬适中，入口爽滑，易于咀嚼。当蘸着番茄酱或烤肉酱食用时，更有一些特别滋味。另外，由于其含碳水化合物含量中等，多吃也可产生饱腹感。当人们在快餐中吃的肉食较多时，就喜欢搭配炸薯条以增加素食的份额，减少肉食过多的油腻感。又由于炸薯条属高纤维食物，其润肠通便的功效较明显，也是其特点之一。综观其特点，可以认为，这是一款适合大众口味，又不增加血脂血糖作用的大众型保健食品。
不过，对于孩子们来说，含高蛋白及适量脂肪、高维生素、充足矿物质的食物仍然极为重要。以炸薯条作辅助性食物吃，当然适宜，但如作为主要食物，则有营养成分不足的缺点。因此，应当在主食副食均能满足孩子生长发育、补充消耗的基础上，吃些炸薯条作为调剂口味、辅助营养的食品，而不宜作为主要食物。
大家千万不要否定这个炸薯条没有什么营养，它是含有一定的营养成分的，吃它可以补充蛋白质以及钙铁等物质，但是，也不要过多的吃炸薯条，否则的话会发胖哦。
‘陆’ 小朋友很爱的炸薯条，怎样在家自己做呢
马铃薯”即薯仔，因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。马铃薯是具有发展前景的高产作物之一，同时也是十大热门营养健康食品之一。马铃薯是仅次于水稻、玉米、小麦的重要粮食作物，由于它高产稳产、适应性广、营养成分全和产业链长而受全世界的高度重视，马铃薯的种薯及各种加工产品已成为全球经济贸易中的重要组成部分，其中薯条就是一种由薯仔条油炸而成的受大众喜爱的零食。薯条源起于比利时，是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。
今天分享一个做法简易容易上手，原料易找，成本低的超大薯条棒。担心外面的不健康，那就自己在家做，好吃，干净卫生，吃着也放心。接下来咱们就详细介绍一下吧。
食材：
薯仔两个、白糖少许、面粉、鸡蛋2个、面包糠适量、植物油。
具体步骤：
第一步：切薯仔片
薯仔洗净切成均匀薄片，尽量切得薄一点，更容易蒸熟，把切好的薯仔片放入蒸笼里面。
再配上番茄酱，比肯德基卖的薯条还好吃。
‘柒’ 炸薯条怎么做好吃
【炸薯条】
食材：薯仔2个、盐、胡椒粉适量。
做法：
1、准备2个大点的薯仔，能做1盘。
2、薯仔去皮切成长条，切成筷子粗细就可以，因为薯条会在烤完后缩水的。
3、切好薯仔条，放入水中冲洗几遍洗掉薯仔多余的淀粉。
4、薯仔条控干水分，撒上适量盐，胡椒粉，用手颠几下盆，将调味料颠均匀。
5、把薯仔条摆放炸网上，一次不要放太多，不要重叠摆放。防止薯仔粘上去，（我炸了三次）。
6、将烤网上的薯仔条，放入ACA空气炸烤箱中层，旋转空气炸炸功能，设置时间温度，190度18分钟左右，看到表面颜色发黄即可。这款炸烤箱外观精致，颜色清新，烤箱和空气炸一体，非常实用，操作起来简单方便安全，以后就就不愁给孩子在家做零食了。
7、薯仔条出炉，蘸番茄酱小朋友更喜欢，简单方便，大家快做起来吧。
‘捌’ 士豆条怎样炸好吃
【炸薯条】
第一步：清洗
把薯仔的外皮削干净，先切成厚片，再切成薯仔条，切好以后放入清水中，洗去表面的淀粉，以免薯仔氧化变黑。
第二步：煮制
锅内烧水，放入两勺食盐入底味，水烧开以后，把薯仔条放入锅中煮30秒左右，薯仔变色、表面微微透亮时倒出来，快速过一下凉水。
第三步：控水
然后把薯仔条倒在吸水纸上面，晾干水分备用，为了让水分更快的晾干，我们用风扇或者扇子吹一下。
第四步：冷冻
水分完全晾干以后，把薯仔条装入保鲜袋里，放入冰箱中冻3个小时以上，把薯仔冻硬，这样炸出来的薯条不会软趴趴的，外层非常焦酥。3个小时以后，我们把薯仔条取出来倒在小盆中，有粘在一起的用手掰散。
第五步：炸制
锅内烧油，油温五成热时，油面轻微冒烟时，先倒入一半的薯仔条，因为油比较少，一次炸不完，轻轻的推动让其均匀受热，保持小火炸2分钟左右，薯仔条变色、定型以后捞出来。
把剩余的薯仔放入锅中进行炸制，薯仔条全部炸定型以后，把油温升高至六成热转小火，把刚刚盛出来的薯仔条重新放入锅中进行复炸，炸至薯仔表面金黄、非常焦酥时即可出锅。配上番茄沙司、美味即成。
小编有话说：
1.薯仔一定要晾干水分再放入冰箱中冷冻，否则会粘在一起；冷冻过后再炸，薯条不会软趴趴的，外层非常焦酥；
2.薯条一定要经过二次复炸，口感才会外酥里软；
好了，一道外酥里软的炸薯条就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
‘玖’ 炸薯仔条怎么做好吃
大家都知道肯德基的炸薯条真的是做的一绝，外酥里嫩，真的是又脆又好吃，这应该是许多小朋友的最爱，但说实话，肯德基的一份薯条至少都是10块钱以上，要知道10块钱都得买多少薯仔了呀。
而且如果没有吃完的薯仔，咱们可以继续放到冰箱，是冷冻，要吃的时候直接拿出来炸一下就好了，刚刚忘记说了，在煮的时候咱们可以在盆里面放一点点盐，这样煮出来的薯仔会更加入味，有的人可能会把薯仔裹一些淀粉或者面粉，但其实不需要的咱们直接放到冷冻室冷冻就可以了，就咱们煮的时候也千万别把薯仔给煮软了，一定等到断生马上捞出来。