⑴ 薯仔火腿丁怎么炒
需要准备好制作的主食材，比如
新鲜的薯仔，还有双汇火腿肠，以及平常用到的调味品：孜然粉、熟芝麻，还有辣椒粉，生抽和食用盐。
接下来就是孜然火腿薯仔丁做法：首先，我们需要提前将薯仔，洗干净，然年后用小刀削去表皮，切成小丁快的样子。然后热水，倒入这些薯仔丁，焯水之后捞出。在接着就是处理一下我们的双汇火腿肠，清洗一下，然后用小刀倾斜着切开，切成稍微厚点的一片片。
接着就是油炸的阶段，我们准备一个干净的锅，倒入适量的食用油，把切好的薯仔还有火腿肠。分开倒入锅里，煎到它们都变色了，就可以装起来了。然后另外起锅，到油，烧到油变成沸腾状态，把煎好的火腿肠还有薯仔，倒进去。小火翻炒，加孜然粒、辣椒粉、还有熟芝麻，煸炒均匀。再倒入盐和生抽，调味。等这些食材都炒出薯仔的香辣味，就可以出锅了，孜然火腿薯仔丁OK啦，简单又美味
⑵ 薯仔炒火腿肠怎样炒最好吃
薯仔和火腿肠是我们日常生活中常见的两种食材，并且都是很有人气的两种食材，如果将这两种食材炒制在一起味道如何呢？可以想象，味道一定很美味。这道菜的制作方法也不难，下面，跟妈网网络一起去学习一下制作方法吧，试着做给心爱的人吃，一定会很甜蜜的！
方法一：
1、将薯仔去皮，洗净，然后将薯仔切成丁，放在盘中备用。
2、将火腿肠切成指甲盖大小的丁，然后放入盘子中备用。
3、锅中放适量油，油热之后，放入薯仔丁炒熟，尽量多翻动一下，然后放适量水，防止粘锅。
4、薯仔丁炒熟之后，放入火腿肠丁，一起炒制，放入适量的盐、味精，就可以出锅了。
方法二：
1、将薯仔去皮，洗净，然后将薯仔切成细丝，放入盘中备用。
2、将火腿肠切成细丝，放入盘中备用。葱切段备用。
3、在锅中倒入适量的油，油热后倒入葱段，炒出香气，放入切好的薯仔丝，然后炒制，待薯仔丝炒熟之后放入切好的火腿肠丝。
4、放入适量的盐和味精，即可出锅。
⑶ 自制香辣孜然火腿薯仔丁时，有哪些步骤必须注意
冲洗一下，火腿肠切成薄片。锅中油烧热以后，下入姜蒜末油辣椒，炒出香味。倒入薯仔片，加一点盐、生抽、孜然粉翻炒入具有润肺止咳及增强免疫力之作用。薯仔含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。薯仔所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用，味，倒入火腿肠翻炒均匀，撒一点葱花，加一点鸡精，最后翻炒均匀就可以了。
油温6成热时倒入切好的蒜炒香，再倒入辣椒丝，接着倒入切好的薯仔丝一起翻炒，炒至微软后倒入1勺香醋、1勺味极鲜、1小勺食用盐，翻炒均匀就可以了，最后放入葱花翻炒几下就可以出锅了
⑷ 高颜值的孜然薯仔火腿丁，在烹饪时需掌握哪些技巧
孜然薯仔要想做的好吃，薯仔选择非常重要。薯仔分白心和黄心的。我们在做孜然薯仔的时候要选择黄心的，黄心薯仔皮黄心黄，淀粉含量高，在锅中油炸的时候容易熟。做孜然薯仔的时候，我们最好是选择用孜然粉来调味，虽然孜然粒我们在吃烧烤的时候，感觉非常香，但是做这道美味，如果您是用孜然粒来做，时不时就能吃到孜然的颗粒。做孜然薯仔一定要首选表面光滑硬实的薯仔，这样的薯仔肉质紧实，不但好切，炸出来的口感也会更酥，吃着也更香。
薯仔必须上锅蒸熟才能达到外酥里嫩的口感，用制作葱油的方法来处理炸薯仔的油味道会更加香浓；趁热加入调味品，这样才能保证香味被充分的激发出来。但是，要知道一点，孜然吃多了很容易上火，所以在夏天的时候要少吃，避免引起便秘，我们用孜然在调味的时候可以适量的加，不要太多。
薯仔这么的好，我们平时多食用还是对身体很有好处的。一般我们做薯仔，可以蒸，可以炒，可以炸，不论怎么吃，都是非常好吃的。
⑸ 如何做薯仔火腿丁
主料薯仔1个火腿肠1根辅料油适量盐适量葱适量酱油适量
步骤
薯仔炖火腿的做法步骤11.将薯仔去皮切成小块
薯仔炖火腿的做法步骤22.将火腿肠切成小块
薯仔炖火腿的做法步骤33.热油之后加入小葱炒香
薯仔炖火腿的做法步骤44.将小薯仔块下锅翻炒
薯仔炖火腿的做法步骤55.再加入火腿丁
薯仔炖火腿的做法步骤66.加点酱油调色
⑹ 火腿肠薯仔丁的做法
食材明细
主料：薯仔（2个）、火腿肠（3个）、香葱 （3根）
辅料：生抽（2勺）、辣椒粉（3勺）、孜然粉（1勺）、熟白芝麻（1勺）
做法步骤
准备好所需材料，将薯仔削去外皮，清洗干净后切成小块，火腿肠去掉包装，切成薯仔丁差不多大小，最后将香葱洗净切碎。
锅中倒入适量清水，煮沸倒入薯仔丁，继续煮3分钟左右，煮至薯仔丁透明后，捞出沥干水份。
热锅倒入适量食用油，油热后倒入薯仔丁，中小火煎炒。时不时翻面，直至煎至表面微黄，然后装盘出锅备用。
再次起锅，锅中留油底油后倒入火腿丁。煎至火腿丁颜色变深，表面微焦即可。
倒入薯仔丁，翻拌均匀。继续倒入2勺生抽、孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻翻拌均匀。
出锅前撒上葱花翻拌均匀出锅即可。