‘壹’ 必胜客牛肉饼怎么吃
油炸或者烤箱烤，香脆可口，好吃极了！
牛肉饼也称“千层牛肉饼”，已经有一千二百多年的历史。在唐代，此饼曾为宫廷御点，传说安史之乱时，宫中御厨们流落到民间，在长安城内出售牛肉饼，大有名气。唐代着名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中写道：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉，寄与饥馋杨大使，尝香得似辅兴无”，诗中所指的胡麻饼就是如今的“香酥牛肉饼”。
唐代着名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中写道：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉，寄与饥馋杨大使，尝香得似辅兴无”，诗中所指的胡麻饼就是如今的“香酥牛肉饼”。
牛肉饼也称“千层牛肉饼”，已经有一千二百多年的历史。在唐代，此饼曾为宫廷御点，传说安史之乱时，宫中御厨们流落到民间，在长安城内出售牛肉饼，大有名气。唐代着名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中写道：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉，寄与饥馋杨大使，尝香得似辅兴无”，诗中所指的胡麻饼就是如今的“香酥牛肉饼”。
‘贰’ 老北京宫廷香酥牛肉饼怎么样
这个真的很好吃，基本每次路过的时候都会买一个，无论饿不饿。好像是3块钱一个吧，不知道现在涨价没有。牛肉饼不大，味道很香，咬起来也比较酥脆，口感不错。
‘叁’ 香港牛肉饼好吃吗
楼上几位疯了啊？香港不是中国的吗？你们什么意思？！
怎么说也是“不如内地的好吃”……
香港的牛肉丸（“赖尿牛丸”）不错，很有名，但是那里没有什么比较有特色的牛肉饼。
‘肆’ 牛肉饼煎完再蒸是不是更好
根据每个人的口味不一样。既然你选择做煎牛肉饼那么应该是想吃它的香脆。说煎完趁热吃是最好的。如果牛肉饼煎完之后再去蒸的话，那么牛肉饼的水分就会增多，这样牛肉饼的香脆就没有了。而且口感也会变得比较软了。这个就看你的口味你是说还有就是每个地方的吃法也是不一样的，根据你的口味去做。你想吃的美味佳肴牛肉，那样的话吃起来会更香更好吃。
‘伍’ 有没有吃过御三鲜宫廷牛肉饼的，味道怎么样
很好吃 ！
‘陆’ 金丝牛肉饼好吃吗
原料
红辣椒、 牛里脊、面粉 、鸡蛋 、芝麻盐 、酱油、豆油、醋 、葱、蒜、胡椒面、辣椒丝。
牛肉饼基本配方：红辣椒 5克、牛里脊 500克、面粉 20克、鸡蛋 1个、芝麻盐 3克、酱油10克、豆油 10克、醋 5克、葱 10克、蒜 5克、胡椒面 0.5克、辣椒丝 1克
制作方法
原料配方
1、把牛里脊切成薄片后，放入芝麻盐、胡椒面、葱、蒜腌。
2、用调料腌的牛肉抹上面粉和鸡蛋，放到煎锅里煎，最后用葱丝和辣椒丝浇头。
3、把牛肉饼放到盘子里，跟糖醋酱一起端出。
折叠做法二
原料配方
汉堡胚（专门用来做汉堡的，不是每个超市都可以买到，可能比较难买到）、牛
肉馅、生菜、洋葱、西红柿、鸡蛋、奶酪、沙拉酱。
调料：盐、料酒、黑胡椒粉
1、首先将洋葱切成碎末（记得放水里切哦，不然流泪就不好了！）
2、找个方便的容器（例如大碗，呵呵！）把肉馅倒入，然后加油（当然最好是橄榄油）、鸡蛋、黑胡椒粉、盐（也可以肉馅熟了之后撒盐，但是我怕盐撒的不均匀所以先放）、洋葱、料酒（洋葱和料酒可以去除肉的异味）搅拌。记得搅拌时要一直沿着同一个方向，和饺子馅同理！ 3、将肉馅团成肉饼（和麦当劳的巨无霸一样的肉饼，形状可以没那么专业，不影响口感），然后锅内放油，油热后加花椒爆香（为了借助花椒的味道，如果有花椒粉可以放在肉馅里），再将花椒去除，将肉饼放入锅内盖锅盖，此时准备好奶酪。
4、肉饼的一面煎好后，开锅翻面，并把奶酪放在煎好朝上的一面上，盖锅盖继续。
5、少顷两面皆熟，奶酪受热也融化，关火备用！
6、将西红柿和团生菜洗净，团生菜撕好，西红柿横截面切成圆的片。
7、把汉堡胚取出，将沙拉酱涂在汉堡胚上，肉饼、西红柿、生菜放在汉堡胚内，注意让每面都能有沙拉酱或者奶酪，成功！
‘柒’ 酥香牛肉饼怎么样，好不好的默认点评
用料
主料
烹饪技巧
1、虽然是加入发酵粉，但是面团并不是要等到发酵至两倍大哦！就是放置饧一会即可，大约半小时。因为发酵的面团韧性不好，在拉伸的过程，饼皮易断，拉不到那么薄了。
2、面团饧好，面团非常的柔软，用擀面杖将其擀成薄薄的长条饼，薄如蝉翼是目标。
3、卷饼的时候，边卷，变用手拉伸，这样做出来的饼皮会被拉的非常的薄，做出来的饼层次多。
4、卷好的牛肉饼，先不要按压，这个时候的饼皮非常紧，按压容易露馅。先饧发10分钟，然后慢慢按压，就不会露馅了。
5、锅内一定要放偏多的油，没过饼底最好。
6、饼的口感，由盖盖子来决定，盖盖子焖熟，面饼内水分流失少，则饼的口感则会相应的酥软。如果喜欢酥脆的饼，就开盖子煎，这样水分挥发的多，所以相对的脆。
‘捌’ 西安香酥牛肉饼 曹杨路店怎么样
以前一直看到有西安牛肉饼，据说很好吃，现在店铺少了，只有曹杨路和塘桥的两家了，这次正好路过曹杨路地铁站，于是乎就收了两个尝尝，真心好味道，外皮香脆，内里酥软，牛肉馅和大京葱是绝配，外带一丝孜然的香味，好吃！好吃！就是环境有点拖了后腿，否则绝对五星！
‘玖’ 思念和安井三全霍嘉哪家牛肉馅饼好吃
摘要 亲 你好