Ⅰ 蒜苔炒熟牛肉怎么炒好吃
嫩炒牛肉蒜苔好吃
小贴士
1.腌制时加油食用油的步骤很重要，能保证牛肉不粘黏，不粘锅。
2.腌制牛肉时加酱油和食盐入味后，炒肉时可以不用再加盐。不过这个可以根据个人的咸淡喜好自行调整用量。
Ⅱ 美味无比的蒜苔炒牛肉，家常的哪种做法最好吃
作为一个热爱美食的我，我可以说得上是无肉不欢的了，虽然吃肉肉会变胖，但是仍然不能阻挡我吃肉肉的心。天气也是有些不太稳定，大家要注意保暖啊。那么这时候，来吃上一份热乎乎的蒜苔炒牛肉，就是非常棒的选择了。蒜苔炒牛肉是一道简单易学的家常美味，咸香可口，而且还有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质，很受人们喜爱。
Ⅲ 怎样做牛肉炒蒜苔
前言
今天是周末我们一家三口都在家吃中餐，炎妈做了三个菜一个汤。牛肉炒蒜苔、蒜泥生菜、家常虎皮青椒，汤配是西红柿蛋汤，现在和大家分享一下这款牛肉炒蒜苔。
材料
主料：牛肉100g、蒜苔200g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、十三香适量、香葱适量、生姜适量、鸡精少量
牛肉炒蒜苔
1
准备食材
2
牛肉切丝
3
牛肉加少量的淀粉和食盐勾欠
4
香葱切段、生姜切丝
5
蒜苔切成3-5cm的段
6
锅中加入适量的食用烧热后把蒜台在油中绰一下
7
蒜台捞出后下入勾欠的牛肉丝过一下油
8
油倒出留少量的油把葱姜爆香
9
加入蒜台和牛肉丝
10
加酱油、食盐、十三香翻炒均匀，出锅前加少量的鸡精提味即可
小贴士
这里蒜苔过油可以使蒜苔口感爽脆，但又不会有生的那种辣味
Ⅳ 蒜苔炒牛肉的家常做法
【剁椒蒜苔炒牛肉】
4最后放孜然和盐调味即可盛出，食用时候也可以用生菜叶裹着吃。
Ⅳ 蒜苔炒牛肉怎么做好吃
食材
主料
卤牛肉
150g
蒜苔
300g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
花椒
适量
生抽
适量
步骤
1.蒜苔洗净切段；
2.牛肉是之前卤好的放了冷冻，现在解冻切片；
3.锅里热油，放蒜和花椒粒爆香；
4.倒入蒜苔翻炒；可以适量加一点点水，炒至水份开蒜苔差不多就好了；
5.倒入牛肉片；
6.再次炒匀，加少许的盐调味；
7.一点点生抽呛锅提鲜，即可！
小贴士
可以用新鲜牛肉，最好事先腌一下入味，炒出来更香。
Ⅵ 蒜薹炒牛肉怎么做好吃
4.继续翻炒
5.起锅时加点香菜，味道更香。
小贴士
码肉和翻炒火候及时间是关键，牛肉很容易炒老，码肉的时候加点油和蛋清，可以更好的保持肉质鲜嫩，减小火候掌控不好对肉质口感的影响。
Ⅶ 蒜苔炒牛肉的做法牛肉怎么炒才嫩
牛肉的营养价值是非常高，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，对于成长中的孩子长身高、壮体魄很有好处。蒜苔时令蔬菜，鲜美可口，独特的蒜香味很受大家的喜欢。蒜苔炒牛肉，荤素搭配，营养均衡。下面我来分享一下怎么做牛肉更加的鲜嫩可口。
蒜苔炒牛肉的做法
准备配料：蒜苔洗净后去头去尾，比较老的部分去掉，切成4cm长的段。切点葱花姜末当作料头。牛里脊肉，逆着纹路切成片，这样切出来的牛肉口感更好。
经验分享：牛肉必须提前腌制，这样炒出来的牛肉才更加的嫩，蒜苔不易入味，所以要用水淀粉勾芡。
Ⅷ 牛肉炒蒜苔的做法步骤图，牛肉炒蒜苔怎么做
用料
蒜苔 1把
牛肉 适量
红椒 1个
干辣椒段 5个
花椒 5粒
葱 适量
姜 适量
油 适量
酱油 适量
蚝油 适量
盐 适量
鸡精 适量
牛肉炒蒜苔的做法
准备食材：牛肉切成肉丝，辣椒切丝，葱姜切丝
蒜苔洗净切段控水
锅大火烧热倒油关中火放入花椒粒，花椒干辣椒段煸出味倒入牛肉丝翻炒变白加入葱姜翻炒数下，倒入酱油烹制，接着翻炒倒入蚝油提味，翻炒数分钟，待牛肉丝微熟即可，如果感觉要干锅可以加入少量高汤或者清水煮一下，再加入蒜苔快速翻炒，加入适量的盐，改大火翻炒数下倒入红椒，继续翻炒数分钟，关小火加入适量鸡精翻炒出锅
Ⅸ 牛肉炒蒜苔怎么炒好吃
主料
8.加盐和鸡精调味儿，煸炒均匀，起锅即可
Ⅹ 牛肉炒蒜薹怎么做好吃
主料
牛肉
200克
蒜苗
250克
辅料
料酒
15克
盐
10克
步骤
7.再用大火烧二分钟后加入适量的盐即可起锅了
小贴士
牛肉腌的时间不要过长，要不然会影响肉质