⑴ 面包糠炸薯仔球的做法怎样做 酥脆炸薯仔球的
食材明细
薯仔
适量
糯米粉
适量
火腿肠
适量
牛奶
适量
面包糠
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
其他
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
酥炸薯仔球的做法步骤
#信任之美#【酥炸薯仔球】的做法步骤：1
1一个中等大小的薯仔去皮，切厚片放入电饭锅蒸熟（也可以蒸锅、微波炉蒸熟，总之熟了就行）。
#信任之美#【酥炸薯仔球】的做法步骤：2
2火腿肠切碎。
#信任之美#【酥炸薯仔球】的做法步骤：3
3将蒸熟的薯仔稍晾一会，放入保鲜袋用擀面杖压碎（用勺子直接压碎或其他方法也可以）。
#信任之美#【酥炸薯仔球】的做法步骤：4
4将薯仔泥倒入大碗中，加入少许盐和白胡椒粉，加入4大勺牛奶，6大勺糯米粉，加入切碎的火腿肠用筷子搅拌均匀。搅拌后是比较干的不要太稀会不成形。
#信任之美#【酥炸薯仔球】的做法步骤：5
5在手上抹一层植物油，然后将薯仔泥团成若干个圆球状。
#信任之美#【酥炸薯仔球】的做法步骤：6
6准备一个鸡蛋打散、面包糠备用。
#信任之美#【酥炸薯仔球】的做法步骤：7
7将每个薯仔球都在鸡蛋液里面滚一下，然后再沾上面包糠。
#信任之美#【酥炸薯仔球】的做法步骤：8
8锅内烧热植物油至7成热，下入薯仔丸子炸至金黄色捞出控油食用。
⑵ 面包糠薯条怎么做好吃
面包糠薯条的做法步骤
1薯仔蒸熟加入适量牛奶、面粉拌匀。
2加入适量糖、盐、沙拉酱拌匀，搓成长条状。
3先沾蛋液，再在面包糠里滚一圈。
4裹好面包糠。
5油烧热入锅中炸至金黄色出锅。
6炸好的薯条。
7撒点番茄酱，味道好极了。
8还有一部分炸成了薯饼。
⑶ 面包糠炸薯仔饼的做法
食材明细
主料
花生油500毫升
小葱2棵
面包糠150克
培根100克
玉米淀粉30克
薯仔3个
洋葱1个
鸡蛋3个
- 辅料
盐适量
胡椒粉适量
番茄酱适量
咸香口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度
11
蘸上番茄酱即可食用。
油炸薯仔饼的做法步骤
⑷ 薯仔裹面包糠油炸做法
面包糠是由面粉制成，其中经过发酵——成型——烘干等工艺加工而成，有各种各样的颜色和口感。市面上普遍分为三种，湿面包糠和干面包糠还有膨化面包糠，以其使用方式简单方便而闻名，大致用途都是把食物裹上面包糠油炸制成成品，有着营养丰富、口感奇特、制出成品美观等优点，是家庭及商业必备的食物辅料。
食材：
洋葱丁.....半个洋葱量
牛肉末.....200g
薯仔.....150g
盐.....3g
黑胡椒粉.....1g
水煮鸡蛋.....1个
鸡蛋液.....适量
面粉.....适量
面包糠.....适量
食用油.....适量
番茄酱.....适量
步骤：
1. 炒锅倒油开中火烧热，放入洋葱丁炒至颜色微黄，再加入牛肉末200g炒至变色，撒入盐3g、黑胡椒粉1g，翻炒均匀，关火稍微晾凉
2. 薯仔块150g蒸熟，取出加入水煮鸡蛋1个，碾碎拌匀，再倒入牛肉末中混合均匀
3. 取适量调好的饼馅，用手团成椭圆状（注意饼的边缘要均匀平整，不要有突出的部分，否则炸的时候容易开裂）
4. 将饼坯先裹一层薄薄的面粉，再蘸蛋液，接着均匀裹上面包糠
5. 油锅开火烧热至175℃左右，放入可乐饼炸至金黄香酥，捞出沥油
6. 蘸取番茄酱，即可享用
⑸ 面包糠能做什么
1、面包糠最基本的用法就是在做各类油炸食物时使用：将鸡蛋分离，只使用蛋清；将要炸的食物在蛋清中浸一下；再在外层包裹上足量的面包糠，就可以下锅炸制了；待外层微微变黄后再炸至金黄色即可。
2、在制作家常四喜丸子时也可以使用面包糠。将选用搅拌好的瘦猪肉馅和面包糠混合搅拌均匀，再加入其他适量的调味料，揉成大小相等的丸子，即可制作。
3、在各类点心上也可以用面包糠，在使用前要在点心外粘上少许蛋清，这样才能将面包糠很好的包裹在点心外。
如果在市面上买不到满意的面包糠，也可以自己在家制作。
1、可用日常剩余的面包作为材料，将其切成小块。
2、倒入烤盘中均匀铺开，150度烤制。
3、烤制期间要将面包块翻动几次，以保证面包块能够均匀酥脆。
4、待烤制成功后拿出晾凉，然后用搅拌机打碎成末。
5、将打碎的面包屑过筛。
6、剩余细细的面包屑就是制作成功的面包糠了。
7、将面包糠放置入干燥的瓶中，需要时取出即可使用了。
⑹ 买了面包糠想做些好吃的，但不知道如何做，向你们请教各种用面包糠做的美食～越多越好，要有过程。鸡米花
面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，主要用于西餐炸牛排、炸鸡腿等的油炸附料。把面粉和配料一起投入专用机器打碎烘干而成.家里也就是把现成的面包磨碎一样.
主要用在油炸食品（牛排、猪排、里脊等）在裹面糊后再沾上一层面包糠，使产品更香甜酥脆。
我给你介绍几种做法
香辣鸡腿堡：
原料:鸡腿肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、沙拉酱适量
【做法】 1.将鸡腿肉切块，用精盐、料酒腌制。
2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡腿肉上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。
3.在汉堡胚子中夹入鸡腿肉、沙拉酱、生菜即可。
薯仔饼
材料：薯仔2个、鸡胸肉半块、洋葱1/4个、奶酪丝1杯、淀粉1/2杯、鸡蛋1个、面包粉2杯
作法：
1、薯仔去皮、切片，蒸熟后趁热碾成泥状；鸡胸肉切小丁，拌入调味料；洋葱切碎。
2、用2大匙油炒香洋葱，再放入鸡胸肉炒匀盛出，放凉。
3、将薯仔泥分成5等份，每等份按扁，包入鸡胸肉及奶酪丝，捏拢再按扁成饼状。
4、每块薯仔饼先沾一层淀粉，再沾一层打散的蛋汁后，裹上一层面包粉，放入温油中炸至酥黄。
5、起锅前开大火将油逼出，即可捞出食用。
⑺ 面包糠薯仔条的做法
面包糠薯仔条的做法，把薯仔洗净去皮，然后切成条裹上面包糠上锅炸就可以
⑻ 用薯仔和面包糠可以做什么吃的
用薯仔和面包糠可以做炸丸子吃，做法比较简单，是把薯仔剁碎，攥成丸子，滚上面包糠，放油里炸至金黄色即可。
⑼ 面包糠炸薯仔条的做法
薯仔使我们生活中最常见的一道食材，薯仔只是名字的其中之一，为什么这样说呢，因为名字太多了，比如山东鲁南地区叫地蛋，云南、贵州一带称芋或洋山芋，广西叫番鬼慈薯，山西叫山药蛋，安徽部分又叫地瓜，东北各省多称薯仔。
薯仔的吃法也非常的多，比如酸辣薯仔丝、红烧薯仔片、炸薯条等等，那今天就为大家分享一道不一样的做法，通过我们精心改良后，不要说馋哭小朋友，就算是大人也是一种诱惑。
1个薯仔1碗面，裹上鸡蛋和面包糠，做的薯仔棒金黄酥脆味道好极了
【薯仔棒】
1.薯仔切成片，尽量切的薄一点，蒸的时候熟的快，切好以后放在锅内蒸8分钟左右就熟了。
1个薯仔1碗面，裹上鸡蛋和面包糠，做的薯仔棒金黄酥脆味道好极了
取出放在盆里，加入白糖10克用勺子按压成薯仔泥。
1个薯仔1碗面，裹上鸡蛋和面包糠，做的薯仔棒金黄酥脆味道好极了
2.倒入纯牛奶50毫升，打入一个鸡蛋，把鸡蛋搅拌进薯仔泥中，倒入普通面粉100克，用勺子搅拌成面絮状，再搓成薯仔面团。
1个薯仔1碗面，裹上鸡蛋和面包糠，做的薯仔棒金黄酥脆味道好极了
3.薯仔面团有点粘手，面粉如果太少可以适当再加入一点和成薯仔面团就行了。
1个薯仔1碗面，裹上鸡蛋和面包糠，做的薯仔棒金黄酥脆味道好极了
准备个小盆，打入一个鸡蛋用筷子快速打散。
1个薯仔1碗面，裹上鸡蛋和面包糠，做的薯仔棒金黄酥脆味道好极了
4.挖一把薯仔泥在手中搓一搓，搓成薯仔条，一条一条全部搓好，整齐的摆放在盘中。
1个薯仔1碗面，裹上鸡蛋和面包糠，做的薯仔棒金黄酥脆味道好极了
5.然后拿起薯仔条，先在糯米粉中滚一下，再粘上鸡蛋液，最后裹上面包糠，按着这个顺序把薯仔条全部裹好以后放在盘中。
1个薯仔1碗面，裹上鸡蛋和面包糠，做的薯仔棒金黄酥脆味道好极了
6.取出电炒锅通电加热倒入植物油，炸薯仔条油温不能高，油温烧至4成热时放入薯仔条，油温过热容易出现外面糊了里面还不熟的情况。
1个薯仔1碗面，裹上鸡蛋和面包糠，做的薯仔棒金黄酥脆味道好极了
7.中火炸至薯仔条慢慢漂浮在油面上，这个过程要5分钟时间，薯仔条表皮炸至金黄漂浮在油面上时，就可以捞出控一下油。
1个薯仔1碗面，裹上鸡蛋和面包糠，做的薯仔棒金黄酥脆味道好极了
好了这道简单又美味的家常小零食就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。