薯仔烧五花肉怎么做好吃又简单
用料
五花肉 300g
薯仔 300g
胡萝卜 100g
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 适量
八角 一个
葱花 适量
薯仔烧五花肉的做法
薯仔，胡萝卜都去皮，切成滚刀状；
热油锅，下五花肉煸炒至出油，加入一点冰糖一起小火炒；
当糖色出来后，倒入薯仔和胡萝卜一起炒匀，然后加入适量的水，以及一点生抽、老抽，八角一个，大火煮开后转小火焖约一小时；
最后试味，不够咸就加点盐，大火收汁，撒葱花即可！
小贴士
一般加了生抽和老抽这菜已有一定的咸味，所以最后试味的时候可以适当少放或者不放盐！
② 薯仔焖五花肉怎么做才好吃
把五花肉切成适当的方块，然后加上料酒 生抽 酱油 淀粉，腌制10分钟
2
把薯仔去皮 ， ，洗干净备用
3
把薯仔切成适当的块状，然后在水里泡一会，去除淀粉，捞出来沥干水分
4
上锅热油 ，油热了加入腌制好的五花肉 ，爆炒
5
五花肉爆炒一会，加上薯仔块，继续翻炒
6
加上适量的水，大火烧开，然后小火焖一会
7
等薯仔和肉完全熟了之后，大火收汁，然后加上调味料 ，既可以出锅了
③ 薯仔焖五花肉怎么做
主料：中型薯仔2个，五花肉400克，蒜瓣，青葱，热水1碗半
腌料：盐、糖、酱油、菜油、玉米淀粉适量、清水2茶匙
调味：盐、酱油、糖、黑胡椒碎适量
做法
1、薯仔去皮切一口块状，泡淡盐水后，沥干水分备用。
2、五花肉去皮洗净切薄片，下腌料腌15-20分钟。
3、蒜切幼粒、葱切段备用。
4、烧热锅，下油一汤匙及蒜炒香，下五花肉爆炒至略转颜色。
5、下薯仔一起炒至微焦，加热水盖过食材，转慢火焖至收水或食材变熟透。
6、最后下调味和葱翻炒一会即可。
④ 薯仔闷五花肉的做法，薯仔闷五花肉怎么做好吃
主料
五花肉
300克
薯仔
500克
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
蒜
适量
姜
适量
桂皮
适量
酱油
适量
鸡精
适量
料酒
适量
步骤
9.水快收干加放蒜叶就可装盘
小贴士
薯仔要提前装起来，不能和肉同时起锅，煸炒肉块的油一定要少放，仅仅够润滑锅底即可，因为五花肉会出油。
⑤ 五花肉焖薯仔是怎么制作的怎么做不油腻
相信许多 人都喜欢五花肉，缘故也非常简单，五花肉由于肥瘦相间，吃起来不油腻感不柴，鲜嫩多汁，因此 备受大家的钟爱。
今天和大伙儿分享一道五花肉炖薯仔的超美味可口做法，关键食材就是五花肉和薯仔啦！这二种食材本来分别全是超人气食材了，如今组成配搭在一起，简直天生一对呀！大家一起来看下这二种食材分别都带有什么营养成分吧！
五花肉味甘咸、性温，可以给予身体需要的蛋白质食物和油酸，具备补肾益气养血、滋阴润燥，美容护肤护肤的作用。
薯仔营养丰富多彩，基本上没有人不喜欢，含有蛋白、维他命、胡萝卜丝、钙元素等营养元素，是一种高效率能量蔬菜水果。
五花肉和薯仔这2种食材一起配搭制成菜，简直营养成分翻番，美味可口又下饭菜呀！
五花肉选择攻略大全
听闻绝品的五花肉是有10条纹路的，今天去菜市场晚了，没有购到好的五花肉，有点儿缺憾。不过没事儿，我们一起来学习培训下怎样选择好的五花肉。
一看：去到肉摊上最先大家看下五花肉是不是展现红色，太鲜艳的可能历经人力解决了，太暗红色说明不新鲜了，再看表面没有鲜血，也有就是隔层是不是明晰，针对隔层而言，一般好的五花肉，隔层明晰外，隔层愈多愈好，一般一点的就是表层是皮，下面是赘肉，在下面是猪瘦肉就没有了，再差一点的话，需看是赘肉多还是猪瘦肉多，假如猪瘦肉多的话，不得已的状况下还能够买，如果是赘肉多的话，就不必买来，买来吃大亏，口味也不太好！
二模：用手指轻按下是不是有延展性，假如延展性好说明肉质的细腻，口味也会更好，也有就是摸的情况下感觉下表面是干还是湿的，假如不过干也不过湿，那么就说明是新鲜的肉质地
三闻：一般新鲜的猪肉，闻着腥味并不是很刺鼻，假如问及很刺鼻，说明肉质地置放很久有腐臭的可能
⑥ 薯仔焖五花肉做法
用料
五花肉 250克
薯仔 1个
洋葱 半个
蒜苗 2棵
耗油 些许
红烧汁 些许
盐 酌量
薯仔洋葱焖五花肉的做法
1. 开小火，锅里倒入一层油，不用热锅，马上把五花肉放进去炒起来，让五花肉根油充分混合，慢慢翻炒五花肉到出了些油。
2. 把薯仔加进去，慢慢翻炒，薯仔均匀混合后加锅盖焖一下，偶尔开盖翻炒，直到薯仔熟了表面有一点焦。
3. 加入洋葱翻炒至半软。加入耗油，红烧汁和盐调味。
4. 最后把蒜苗放进去断生就可以起锅。
⑦ 五花肉闷薯仔怎么做才好吃呢
主料
五花肉
100克
薯仔
200克
姜
30克
桂皮
30克
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
适量
干红椒
适量
酱油
适量
料酒
适量
步骤
1.五花肉切成丁。
2.锅内烧开水，将五花肉烫两分钟捞出沥干水分。
3.姜切丝，锅底放油，将姜丝和桂皮小火煸炒出香味。
4.将肉倒进去，小火煸炒三分钟至出油。
5.薯仔切小块，倒进去和肉一起煸炒。
6.青辣椒切末，干红椒切末。
7.青椒和红椒倒入锅内，加适量盐，酱油大火煸炒两分钟。
8.兑入两碗开水，大火烧开改小火焖二十分钟收汁即可。
⑧ 薯仔焖五花肉窍门
薯仔炖五花肉的做法
步骤step
1
成品
步骤step
2
收汤，起锅。
⑨ 薯仔焖五花肉简单做法窍门
配料：香叶、八角、生抽、老抽、盐、耗油、鸡精
做法
1、五花肉飞水
2、蒜拍扁切片，姜切丝，小红椒切圈
3、薯仔去皮洗净、五花肉飞水后捞起
4、五花肉切片（可以更厚），薯仔切块
5、坐锅烧热，把五花肉放进去煎，不用放油
6、煎出油，两面稍黄，油多可以倒出来
7、五花肉拨到一边，放姜、蒜至油中爆香
8、倒入薯仔块翻炒
9、香叶一片，八角一朵，洗净放入锅内一起炒
10、加水至刚好淹没薯仔
11、盖好锅盖大火烧开后转中小火焖。
12、焖大概20分钟左右后，加入红椒圈、盐、生抽、老抽，继续焖10分钟
13、差不多收汁了，薯仔也熟透了，加入耗油、鸡精。这时颜色已经非常好看了
五花肉炖薯仔是以五花肉、薯仔等为主料做成的一道家常菜，营养丰富，具有降血压、降血脂、润肠通便、和胃健脾的功效。
做法二
原料：五花肉、薯仔、大蒜、姜片、葱段、料酒、糖、酱油各适量。[1]
准备：先把五花肉切块，放水中泡泡，去血水。坐锅烧水，放姜片、葱段、料酒，把肉块稍微炖炖。趁着炖肉的时间，把薯仔去皮切块，大蒜剥成蒜瓣。
制作：锅里加少许油，烧热后加糖，炒滑，加肉翻炒，至肉完全被糖色包裹，入薯仔。加酱油、清水（高汤）、盐、蒜瓣，用大火烧开后，加盖，小火慢慢炖至你喜欢的软烂程序即可