材料：
薯仔、熟豌豆、熟胡萝卜丁、熟玉米粒（开水煮熟）。
1、先将薯仔放入开水煮烂，取出后捣成泥，待用。
2、再将提前准备好的所有配菜和薯仔泥码放一起，倒两到三滴白醋，少许胡椒，盐，白糖，最后是两勺沙拉酱，一起均匀搅拌。
3、把所有成品倒入一个圆碗内，用勺子压实。最后倒扣在一平底盘子里，上面做为装饰可最后淋上沙拉酱，最后就等着用大勺子一口口开动吧！
❷ 怎样蒸薯仔好吃又简单
用料
薯仔
面粉
油
蒜
盐
小磨香油
蒸薯仔丝的做法
薯仔去皮擦丝。
将薯仔丝放入水里浸泡几分钟，洗掉自身的淀粉。然后冲洗干净控水，用干抹布或者厨房纸将水分吸干。
然后倒入少许食用油，拌均匀。
加入面粉，让每一根薯仔丝都粘上面粉。
蒸锅先烧上一锅开水
拌好的薯仔丝放入蒸笼，不要太厚，水开后上锅蒸。根据食材的多少以及厚度，大概蒸5分钟即可。
取出蒸好的薯仔丝晾凉，倒入盆中，然后用筷子抖散。
蒜泥、盐、小磨香油混合均匀浇在薯仔丝上，挑拌均匀盛出即可。
❸ 怎么蒸薯仔丝好吃又简单
主料：薯仔 500g
配料：小麦淀粉或玉米淀粉
做法
1、准备薯仔，削去外皮，洗净备用。
2、把削了皮的薯仔切成细丝.（越细越好）.
3、切好的薯仔丝用清水浸泡5分钟，捞出冲洗几遍，彻底洗净薯仔所含的淀粉.
4、将洗去淀粉的薯仔丝放沥水筐里沥净水分
5、将沥干的薯仔丝摊在一个大盘子里晾10分钟
6、将晾好的薯仔丝用干的毛巾或者厨房用布包裹起来，静置5分钟.
7、在薯仔丝中加小麦淀粉或玉米淀粉(约3-4 tbsp)，拌匀，不要使薯仔丝黏成一团，拌好的薯仔丝应该象一根根的面条。(我用的玉米淀粉)
8、蒸锅加入水，煮至沸腾，然后把拌匀淀粉的薯仔丝放入蒸屉，(不要放太多我的蒸锅直径20cm，我用了两个蒸屉，一定要垫蒸笼布防水蒸汽)，上锅蒸5分钟
9、蒸好的薯仔丝取出放在大的容器里晾凉，未凉的时候不要动它.
10、晾凉了薯仔丝后用手把薯仔丝撕开或者可以用筷子把它拨散(其实薯仔丝用油一拌就很容易散开)，然后可以按照自己的喜好炒也好，凉拌也好.(我炒了一半，凉拌了另一半)
❹ 薯仔怎么蒸好吃
薯仔蒸的时候直接把水焯开之后，把薯仔放入蒸锅中蒸开之后可以放入一些适量的孜然粉，这样比较好吃。
❺ 如何蒸薯仔好吃
薯仔中含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。还具有降糖降脂、美容养颜，而且能预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。适合男女老幼经常食用。今天的这种做法是最简单的，也是最保持薯仔中养分的做法：
材料：薯仔三个，水适量。
具体步骤：
1、把薯仔去皮，洗净。
2、切成大约1—2厘米厚的片。
3、锅内添水，放上铁帘，把薯仔片摆在上面。
4、盖上盖子，大火烧开后，转中火蒸15分钟，再焖10分钟。
5、看，蒸好的薯仔，真是秀色可餐哪。
❻ 蒸薯仔怎么做好吃窍门
食材
主料
薯仔
400g
辅料
生抽
适量
步骤
1.把薯仔的泥洗掉，然后沥干水份
2.把薯仔放进电饭煲里
3.启动开关按钮，蒸十分钟
4.然后配上生抽即可食用
❼ 蒸薯仔怎么做好吃又简单的做法
材料
薯仔 3个，胡萝卜 1根，蒸肉米粉 150克，豆瓣酱 1汤匙，腐乳汁 1汤匙，
葱 适量，姜 适量，盐 适量，橄榄油 1汤匙
作法
将薯仔、胡萝卜去皮，切成块状，然后用水洗去淀粉，防止变色。
把薯仔沥去水，加入豆瓣、生姜、香葱、腐乳汁、橄榄油、盐拌均匀
腌制20分钟。
加入蒸肉米粉搅拌均匀。
将拌好蒸肉米粉的薯仔装入盘里，入蒸锅中火蒸30分钟。
Ps :
1、由于薯仔自身没有太多吸附能力，所以一定要加些油在里面，才能更好地与米粉结合，米粉吃来也会柔软一些。
2、豆瓣酱有咸味，放盐酌情。
3、如果蒸肉粉放进去太乾话，建议酒适量水，不然吃起来很干。
❽ 薯仔怎么蒸着吃好吃
你好，薯仔蒸好之后用勺子，压成泥，放荤油，味精鸡精，蚝油蒜未搅均匀即可
❾ 怎样蒸薯仔丝好吃又简单
具体做法。
1.首先准备一下食材
薯仔一个，削去外皮，切成均匀的薄片，然后切成均匀的细丝，把切好的薯仔丝，放入清水中浸泡防止氧化变黑。
不是所有人都有阿飞这样的刀工，所以一个削丝刀解决问题。
2.把薯仔丝捞出，控干水分后放入盆中
加入植物油10克，用筷子搅拌均匀，加入50克玉米淀粉，充分搅拌包裹在每根薯仔丝上。
3.食材准备好以后锅内烧水准备蒸
锅中加入适量的清水，大火把水烧开后，把拌好的薯仔丝放入锅中盖上锅盖蒸5分钟左右。
5分钟后，把蒸熟的薯仔丝取出，快速的用筷子抄散防止坨块。
抖散以后后撒上少许食盐，入下底味，然后搅拌一下盛入盘中备用。
接着准备料汁
大蒜3粒拍扁后切成蒜末放入盆中，加入食盐2克、味精1克、红油5克、香油5克使菜品油润发亮，生抽5克，用筷子搅拌化开调料。
把调好的料汁倒在薯仔丝上。加少许葱花点缀即可上桌食用。