⑴ 牛肉酱什么牌子比较好吃
酱牛肉是熟食的一种，要说牌子嘛，好多大品牌都可以，什么月亮八珍的，还有一手店等等，其实像酱牛肉这样的熟食并不是牌子好就一定好吃，一般都是一些小店，做出来的才香，特别那些开店好多年的老店，虽然没什么名气，但是胜在味道香，而且现在网络这么发达，也可以自己查查食谱，试着自己做着吃，不仅健康，还放心不是？
我就经常自己做着吃，很简单，但是也很香！
自己再家调料没有那么多，直接把洗好的牛肉切成大块，不要太大，要不然不容易烂，然后冷水下锅，焯血水，记得放一些料酒去腥，把焯好的牛肉在放入高压锅中，然后放入，大料，花椒，干辣椒，蒜瓣，葱段，姜，盐，十三香，酱油，老抽，然后加入清水，大火烧开，等高压锅喷气后，就转中火，煮18分钟就可以了，一锅飘香的酱牛肉就好啦~
个人做法哦~特别好吃，还不会特别油~调料想必大家都会有！感觉我说的可以的话，点个赞呗~谢谢您啦~
⑵ 什么牌子的牛肉酱好吃
您好：很高兴能为您解答：
青援牌：牛肉丁辣酱。口感飘香，久久回味，淡而不腻，辣味适中。
——希望能帮助您，您如果满意就采纳我哦。谢谢
⑶ 牛肉酱哪个品牌的好吃
牛肉酱确实让饭菜更可口了，我每次做饭都会放一些，吉香居的牛肉酱就挺好的。
⑷ 什么牌子牛肉酱好吃
最推荐的七年五季牛肉酱:这个名字是什么鬼...七年五季...（让我想到3年高考5年模拟...）这酱是吃货朋友推荐给我的。好的，抛开名字不说，这个酱是真！好！吃！尤其是咪咪辣这个味道，怎么形容呢，我从来没有想过一个牛肉酱里面的油和里面的渣渣都那么好吃！尝起来感觉微麻微辣微甜辣椒籽一切都刚刚好，尝不出味精那种假鲜的味道，里面都是小块的牛肉，没有乱七八糟其他的东西，最最出乎我意外的是，酱里面的油给我很清爽的感觉，一点都不让人感觉油腻，很多其他肉酱里面的油都是浑浊的，像反复加工的油，让人看着反胃，这个酱就完全不会！看了下配料是用的茶油。。
⑸ 有什么好吃的牛肉酱值得推荐吗什么牌子的牛肉酱比较正宗，每个人都能接受的！谢谢大家留言！
我吃过一款牛肉酱，肉块很大，而且肉很多，叫菜爷大大大块肉酱，特别好吃。淘宝上应该有卖的。如果喜欢特别辣的，吉香居的野山椒也不错，很好吃，但真的是很辣
⑹ 有哪些比较好吃的牛肉酱或者辣椒酱、香菇酱都要的
要看各种酱是以什么分类标准来衡量了，辣还是不辣、海鲜味还是香菇味、牛肉还是鸡肉，辣椒的话还是老干妈，香菇的话还是酱牛八方的香菇牛肉多好吃，反正每一个种类里面总有一款佼佼者。
⑺ 有人吃过特别好吃的牛肉酱吗下饭的那种
推荐你试一下茂德公的牛肉酱，真的巨好吃巨下饭，就是有点辣，它家的鸡肉酱也不错
⑻ 比较好吃的牛肉酱，应该怎么做
牛肉方面我选的是牛排肉，之所以选它是因为比较肥有脂肪，这样做出来的酱才不柴，会比较香。其余就是调料了，郫县豆瓣酱、黄豆酱各适量，花生碎、熟芝麻是提香用的。盐、糖、料酒、姜和小米辣调味用。做好的牛肉酱，取无水无油的干净玻璃瓶密封保存，放冰箱通常可以存放15天左右，中间取出食用时，用勺舀出再盖紧，勺子别沾水，尽量减少牛肉酱和空气、水的接触，可以延长保质期限。
黄酱和甜面酱放一起加水化成稀粥样；③热锅热油，最好牛油，其次猪油。先炒洋葱，再加牛肉、姜末和辣椒炒香，倒进酱汁，烧开转小火熬煮半小时。熬到浓稠时就香味扑鼻了，出锅装好，可拌一切饭把牛肉去除筋膜洗干净，切成小丁，香菇洗干净切小丁，小米辣、姜、蒜洗干净切末，花生炒熟擀成花生碎，把干辣椒洗干净，用水煮一下，煮至辣椒变软，捞出来沥干水分，用刀剁碎。
⑼ 好吃的牛肉酱推荐
推荐一款秘制牛肉酱，很好吃的，一起来看一看：
辣椒适量，因为这种辣椒除了辣还有一种香味，做出来的牛肉酱更香。把辣椒清洗干净去掉蒂后，放入蒸箱中蒸上15分钟，蒸好以后，放入料理机中打成辣椒泥备用。
辣椒泥打好以后放入碗中，下面把牛肉捞出来，切成小碎粒；茶树菇捞出来攥干水分；葱姜切碎；再准备一袋甜面酱，所有食材都准备好了。
锅中加入500克菜籽油，然后加入葱段、姜片、花椒、八角、香叶，炸出香味后捞出调味料，待油温略降后，我们把辣椒糊放进去直接抄，然后加入葱姜末翻炒均匀后加入牛肉粒和茶树菇，再次翻炒均匀。
熬酱的过程我们需要不停的翻炒，看到锅中由大泡泡变成绵密的小泡泡，直到把牛肉、辣椒、茶树菇、葱、姜中的水分全部炒干，变成干香的味道才可以，然后加入一整袋的甜面酱，再烹入适量料酒，继续翻炒，料酒的作用是去除甜面酱的酸涩味。
都炒好以后加入盐调味，再来一勺白糖可以增加回味和酱的黏稠度，彻底炒好以后加入花生碎和熟的白芝麻翻炒均匀。
牛肉酱趁热装入小瓶中，小瓶子一定要用开水烫一遍，再用白酒擦拭一遍，这样可以增加牛肉酱的储存时间。
⑽ 牛肉酱 什么牌子好吃
这个牛肉酱有很多牌子的呀，徐公茂的还是不错的哦