前言
肥牛肉片，肉质软嫩，比较滋补
材料
主料：牛肉片300g、胡萝卜200g、洋葱100g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量
胡萝卜洋葱煮牛肉
1
牛肉片准备好
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洋葱，胡萝卜切片
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锅中烧水，加入胡萝卜，酱油，煮6分钟
4
然后放入洋葱，煮5分钟
5
煮好盛出
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放入肉片煮开
7
然后放入胡萝卜和洋葱，加入盐，胡椒粉煮开即可
小贴士
胡椒粉可以提鲜，建议最好放入白胡椒
② 如何做出好吃的番茄洋葱炖牛肉
材料： 牛肉切块 番茄两个、紫皮洋葱一个、 青椒半个（三种菜切块）配料： 少许油 鸡精、 盐、 老抽、 生抽、 番茄沙司、黑胡椒粉 1、 牛腩肉切大块洗净下锅汆烫，去除血水。 洋葱、番茄、青椒切好备用。 牛肉用厨房纸攥干，锅里抹油下锅煎至牛肉出油。
牛肉取出，放入切好的番茄块、洋葱块、青椒煸炒。三种菜稍稍出汤汁后，下牛肉一起炖煮，撒点鸡精、一点点老抽和生抽（一定要少许）
慢慢的，番茄和洋葱会煮出很多的汤汁，利用汤汁炖牛肉，使汤汁很好的融入到肉中。
倒入一大勺番茄沙司一起炖煮。（沙司有甜度，不用放糖也行）汤汁变浓郁，继续煮还会炖出很多汤汁来，直到洋葱炖烂，牛肉炖软（牛肉会越炖越软的） 番茄已经炖成番茄汁了，在放一点切块的番茄下锅，不用煮烂。夹一块肉尝一下味道、口感，觉得可以了，调入黑胡椒和少量盐，再稍炖一下即可出锅。
③ 怎么炖牛肉更鲜嫩多汁
首先，准备好材料：鲜牛肉（记住是鲜牛肉，会吃的人一般都会挑的，哈哈哈）、薯仔、洋葱、生姜、食盐、糖、老抽、啤酒、八角、葱、蒜
。
第一步：先将牛肉切块，生姜和葱也切块，在锅中放入凉水并一起放入牛肉和葱姜，开火水煮开以后去掉浮末就能捞出牛肉了，这样子做，牛肉口感才不柴。
第二步：在锅中放入油，加入生姜、大蒜、辣椒洋葱炒熟再放入牛肉一起翻炒，加老抽调味，五分钟后，加入清水没过牛肉，炖煮五十分钟左右。
第三步：牛肉快煮好时，将啤酒倒入锅中，盖上盖子继续炖煮，这样做保证牛肉又软又熟烂，煮好以后加入薯仔和食盐调味，放少许糖以后继续煮二十分钟收汁即可以了。
其实，还是比较简单的，如果火够大的话，能够节省很多时间。
④ 怎么样炖牛肉又烂又好吃
炖牛肉选用上好的牛腩肉或者是上脑肉，炖牛肉时加入一些西红柿，还有陈皮，可以加入一些洋葱和胡萝卜，就可以让牛肉烂得又快又好吃，还有特殊的香味。牛肉营养丰富，平时可以多炖一些吃。
⑤ 洋葱烧牛腩怎么做好吃
前言
洋葱是一种廉价家常食材。洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
材料
主料：洋葱500g、牛腩100g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、芹菜适量、味精适量
洋葱烧牛腩
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牛腩，
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炖熟烂，
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取适量牛腩，洋葱切块，切点芹菜
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烧油放入炖好的牛腩，
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翻炒几下，
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放进洋葱，
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再放点盐入味，
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将洋葱炒熟，
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淋上生抽，
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撒点十三香，
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放进芹菜，
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放一点点原汤，再放点味精烧开出锅。
小贴士
牛腩先炖熟烂。
⑥ 牛肉怎样炖又嫩又烂又好吃
准备用料：牛腩1500g、西红柿3个、洋葱半个、葱适量、料酒适量、草果适量、丁香适量、白寇适量、八角适量、香叶适量、冰糖适量、老抽适量、姜适量。
步骤一、主要食材。
⑦ 炖牛肉放洋葱窍门
主料
6.
洋葱切大块，入牛肉锅中，焖炖5分钟左右即可关火。