Ⅰ 怎样做出好吃的牛肉盖饭
牛肉盖饭：
用料： 牛肉500克，辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克，米饭适量。
做法： 牛肉切块，用热水氽一下捞出。在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱,辣椒，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。
最后把做好的红烧牛肉盖到饭面上就可以了，喜欢吃蔬菜的加点蔬菜即可。
Ⅱ 怎样做红烧牛肉才好吃
Ⅲ 牛肉盖饭怎么做
牛羊肉是营养成分很高的肉制品，例如如今许多 选手人体非常容易缺乏钾这类矿物，而牛羊肉带有丰富多彩的钾元素及其蛋白，因此牛羊肉是众多选手最好是的食材之一，吃羊肉能够推动肌肉的生长发育，今日强烈推荐的特色美食便是清炖牛肉盖饭，下边来学习培训几类作法。
红烧牛肉盖饭怎么做？学习3种做法！
一、红烧排骨盖饭的做法
原材料
牛羊肉400克辣郫县豆瓣酱30克，姜，酒，生抽各20克，白米饭适当。
作法
1.牛羊肉切片，用开水氽一下捞起来。
2.在锅中里将姜蒜进行爆香，再添加辣郫县豆瓣酱，随后放进牛肉块煸炒并添加生抽，糖白胡椒粉，酒，鸡精及八角，最终加浸水过牛羊肉，用文火渐渐地煮至汁稠，肉酥香就可以。
3.最终把搞好的红烧排骨盖到饭表面就可以了，喜欢吃蔬菜水果的天赋加点蔬菜水果就可以。
红烧牛肉盖饭怎么做？学习3种做法！
二、红烧排骨盖饭/大量作法
1.牛羊肉清洗。
2.放进锅里加烧开后，在再煮1分钟后捞起来清洗干净。
3.焯焯水的牛羊肉切割成块。
4.提前准备调料：姜片、辣椒干、麻椒、八角茴香、1勺郫县豆瓣酱(怕辣也并不放)。
5.炒菜锅下油烧开后，放进全部调味品炒成香气。
6.放进牛肉块煸炒，炒干水分。
7.加上料酒、生抽、小量食用盐，倒进沸水，水流量以遮住牛羊肉为标准，煮沸。
8.马铃薯、红萝卜切切丁。
9.倒进锅中煮沸后，改文火炖30分钟至牛羊肉熟。
10.30分钟后，大火收汁，但不必烧太干，留些汁浇饭。
11.白米饭煮熟后，盛在工作里卡紧，翻盖式在盘里。
12.取出碗，蛋包饭搞好了。
13.浇上牛羊肉和料汁，蛋包饭上面4、5粒核桃肉。
红烧牛肉盖饭怎么做？学习3种做法！
三、牛肉盖饭
菜肴特点：
单身男女菜谱营养不良调养学员饮食青少年儿童菜谱
作法：
1、牛羊肉切片，用开水氽一下捞起来。在锅中里将姜蒜进行爆香，再添加辣郫县豆瓣酱，随后放进牛肉块煸炒并添加生抽，糖白胡椒粉，酒，鸡精及八角，最终加浸水过牛羊肉，用文火渐渐地煮至汁稠，肉酥香就可以。
2、最终把搞好的红烧排骨盖到饭表面就可以了，喜欢吃蔬菜水果的天赋加点蔬菜水果就可以。
制做原材料：
主要材料：牛里脊肉(150克)白米饭(蒸)(200克)
辅材：圆葱(60克)四季豆(20克)
调味品：米酒(5克)生抽(10克)白糖(5克)
加工工艺
1、此盖浇饭若与配豆腐汤一起服用，营养成分将更为丰富多彩。
2、豆腐汤的制作方法：水豆腐100克与发制平菇25克各自切成片，加300克酸菜鱼火锅同煮，加食盐，鸡精调料即成。
折叠收起
Ⅳ 凉山西昌红烧牛肉盖浇饭详细做法
红烧牛肉盖浇饭做法
主料
牛肉
500克
薯仔
1个
胡萝卜
1根
辅料
生姜
适量
大料
1个
花椒
少许
干辣椒
少许
豆瓣酱
1小勺
料酒
适量
核桃仁
4、5粒
制作时间
50分钟
步骤
1.牛肉洗净。
2.放入锅中加水煮开后，在再煮1分钟后捞出冲洗干净。
3.焯过水的牛肉切成块。
4.准备配料：生姜片、干辣椒、花椒、大料、1勺豆瓣酱(怕辣也可不放)。
5.炒锅倒油烧热后，放入所有调料炒出香味。
6.放入牛肉块翻炒，炒干水份。
7.加料酒、酱油、少量食盐，倒入开水，水量以盖住牛肉为准，烧开。
8.薯仔、胡萝卜切成丁。
9.倒入锅中烧开后，改小火炖30分钟至牛肉熟。
10.30分钟后，大火收汁，但不要烧太干，留些汁浇饭。
11.米饭烧熟后，盛在饭碗里压紧，翻盖在盘中。
12.取下碗，饭团做好了。
13.浇上牛肉和汤汁，饭团上放4、5粒核桃仁。
Ⅳ 红烧牛肉盖浇饭的做法
材料
牛肉400克 辣豆瓣酱30克，姜，酒，酱油各20克，米饭适量。
做法
1. 牛肉切块，用热水氽一下捞出。
2. 在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒 粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。
3. 最后把做好的红烧牛肉盖到饭面上就可以了，喜欢吃蔬菜的加点蔬菜即可。
Ⅵ 红烧牛肉盖饭的做法，红烧牛肉盖饭怎么做
红烧牛肉盖饭
菜系及功效：精品主食
主料：牛肉500克
辅料：辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克，米饭适量。
〖做法〗牛肉切块，用热水氽一下捞出。
2. 在油锅中将葱姜爆香，再 加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒 粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。
3.最后把做好的红烧牛肉盖到饭面上就可以了，喜欢吃蔬菜的加点蔬菜即可。
Ⅶ 红烧牛肉盖浇饭具体怎么做
红烧牛肉盖饭：用料： 牛肉500克，辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克，米饭适量。做法： 牛肉切块，用热水氽一下捞出。在油锅中将葱姜爆香，再 加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒 粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮 至汁稠，肉酥香即可。最后把做好的红烧牛肉盖到饭面上就可以了，喜欢吃蔬菜的加点蔬菜即可。 查看原帖>>
Ⅷ 红烧牛肉盖浇饭怎么做
红烧牛肉盖饭的制作材料：
主料：牛肉500克
辅料：辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克，米饭适量。
红烧牛肉盖饭的做法：
1. 牛肉切块，用热水氽一下捞出；
2. 在油锅中将葱姜爆香，再 加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒 粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可；
3.最后把做好的红烧牛肉盖到饭面上就可以了，喜欢吃蔬菜的加点蔬菜即可。
Ⅸ 红烧牛肉盖饭的做法
菜系及功效：精品主食
红烧牛肉盖饭的制作材料：主料：牛肉500克
辅料：辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克，米饭适量。
：
1.
牛肉切块，用热水氽一下捞出。
2.
在油锅中将葱姜爆香，再
加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒
粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。
3.最后把做好的红烧牛肉盖到饭面上就可以了，喜欢吃蔬菜的加点蔬菜即可。