⑴ 薯仔丝怎样做才好吃教程
材料
主料：薯仔200g、梅花肉50克、干辣椒4g；
辅料：葱叶4g、鲜姜2g、蒜瓣2瓣、十三香1gk、味精1gk、白醋2gk
炒薯仔丝
1
把薯仔取100g，小辣椒4g葱白2g姜1g肉50g，备齐
小贴士
1.薯仔切完丝后用凉水浸泡一回炒的时候不放粘
2.快出锅时放一点点的醋炒出的薯仔丝不放柔
3.薯仔丝一定用水投净用不炒的时候发粘…
⑵ 描写“薯仔”的句子有哪些
描写“薯仔”的句子有以下：
1、薯仔价格低廉，味道鲜美，故为大众所爱，成为百姓家中的常客。
2、薯仔有好几种吃法。可以切成薯仔丝吃。先把薯仔切成丝，用水洗净淀粉，倒进炒瓢里炒几下，放点儿辣椒，加几滴醋。吃上一口，嘿！脆脆的，还有一点点辣味，这么好吃的菜，我是天天吃。
3、薯仔有很多吃法如：凉拌薯仔丝、酸辣薯仔丝、炸薯条、薯仔饼、薯仔丸子等等等等，光看着这些名字你都要流口水了吧！
4、把薯仔切成方块儿，和牛肉炖在一起，是有名的一道菜----薯仔炖牛肉。香喷喷的薯仔块一放进嘴里，哇！软软的，面面的；“麦当劳”炸薯条也是它的“杰作”，吃时蘸点番茄酱，甜丝丝、酸溜溜的，越吃越爱吃。
5、薯仔的外形扁圆扁圆的。薯仔的颜色有两种，一种是黄色的，另一种是土黄色的。薯仔的皮很薄，做菜吃的时候要把皮削去，切成丝炒着吃，切成坨吃，还可以不切开，直接蒸轮个，把去皮吃，蒸的薯仔呵整的红薯味道差不多，但红薯比薯仔要甜一些。
6、我喜欢吃薯仔，因为薯仔很好吃，因此我就想知道薯仔是怎样种出来的。
7、这时候，要是你到我的家乡来，热情好客的会宁人，准会从地里挖来最大、最好吃的薯仔，做出各种口味的薯仔食品，让你尽情品尝。听爷爷说，因为薯仔好吃营养又高，所以有“地下苹果”的美名。
8、薯仔可以作出多种美味菜肴，真是一种惹人喜爱的好蔬菜啊！
9、薯仔的吃法也是应有尽有：如果把它做成薯仔丝，做出的菜一定香味迷人，会让你的口水流下一大堆。
10、如果你认为薯仔美味而不易种植的话，那你就错了：我们贵州、云南，甚至是高寒、高热地区，都有薯仔的踪影。不同的地区还会有不同的咸、甜等味道呢!
11、薯仔既好吃，又可以加工成各种美味的食品。如，时尚的薯仔片、下饭的薯仔丝等。
12、记得有一次，我非常想吃薯仔，就去市场买了三个大薯仔回来，炒好之后装了满满一大碗，转眼就个我吃个精光，连汤都没剩下，把一旁的妈妈惊得目瞪口呆！
13、薯仔营养丰富，味道鲜美，单吃薯仔要注意以下三点：一是吃薯仔要削皮；而是薯仔不能生吃，因为薯仔含有大量的淀粉，生吃不易消化；三是发芽或发青的薯仔不能吃，因为这样的薯仔含有大量的龙葵素。
14、你别太小看薯仔了。它不仅好吃，而且有很多营养。比如：他的蛋白质有15~23%，脂肪0·1~1·1%，热量66~113度，钙11~60mg，在土中生长。能防病虫，美容皮肤、减肥。
15、薯仔形色不惹人喜欢，有的薯仔吃起来又香又甜，而有得吃起来清甜爽脆。夹放在嘴里。嗨，一股舒服的感觉传边了全身。
⑶ 炒薯仔丝是非常经典的一道家常菜，给它加些什么食材会使它看起来更美味
芹菜切丝，薯仔切丝后，锅内放油热后，加入葱姜蒜，小天椒，花椒，炒香后，放入芹菜丝薯仔丝进行翻炒至熟后，加盐，生抽，味精翻炒均匀后，装入盘中，即可，这样炒出来的芹菜薯仔丝的，芹菜是高纤维食物，他经过肠道消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这种物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，可以帮助皮肤衰老。芹菜富含蛋白质，碳水化合物和胡萝卜素等具有平肝清热。
芹菜炒薯仔丝很下饭，芹菜不要买太老的，口感不好，新鲜的芹菜有丰富的粗纤维，味道甘甜，洗干净后把芹菜根切丝，别太细。薯仔去皮后切丝浸泡在水里，为了去掉淀粉。芹菜炒薯仔丝的好吃做法，芹菜去掉叶子根洗净从中间一分为二切成丝。薯仔去皮洗净切成丝用清水洗净淀粉备用。锅中烧水下芹菜薯仔丝一块焯水备用。锅烧热用色拉油滑锅，加适量猪油。
⑷ 薯仔丝真好吃作文
炒薯仔丝 又是一个快乐的星期天，爸爸妈妈都不在家，这下我可以大显身手了！——做一盘色香味俱全的薯仔丝。 首先，我拿起一个既大又圆的薯仔，放在左手中，小心翼翼的削起来，生怕把我那双手削伤。一根、两根、三根……不一会儿薯仔的“衣服”就被我脱了下来。累的我是大汗淋漓，但是看着光滑的薯仔，甭提多高兴了。 我把薯仔放进盘子里，走到自来水管 ’面前’，拧着它的头，干净的水就从他的嘴里流出来了。我用手搓着薯仔，然后给它翻了个身，洗了澡的薯仔就展现在我面前。接着我把薯仔放在案板上，可是薯仔好像专门和我作对，东跑跑，西溜溜。真是个淘气的小娃娃。我学着妈妈的方法，用手按住薯仔，一只手拿着刀。从中间“一刀两断”。接着又切成丝，结果，一片薄一片厚，好不均匀。最后终于大功告成了。 我先打开火，接着放进油，灯油烧热后，把事先切好的薯仔丝放了进去用铲子翻了翻。再放进青辣椒，又把锅盖盖上。过了几分钟，应该熟了，最后我把盐，鸡精等调料放了进去。搅均后一盘香喷喷的薯仔就在我手里诞生了。我大口大口的吃着，吃着自己做的薯仔，心里乐开了花。 通过炒薯仔这件事，我明白了，妈妈很辛苦，以后我要为妈妈分担解忧。
⑸ 怎样描写青椒炒薯仔丝好吃
青椒炒薯仔丝，听起来很普通的一道菜，但端上来之后，却有让人惊喜的香味~~薯仔的香气，加上青椒的天然清香，加上一点点呛辣的气味，一闻到就让人食欲大增。用筷子夹起一撮薯仔丝放进口中咀嚼，薯仔的香与青椒的辣，立马充满了整个口腔。青椒很是新鲜，厚厚的青椒肉在炒过之后还饱含水分，薯仔丝在入锅之前，在水里浸泡过，去除了多余的淀粉，吃到口中，清脆可口。而且浸泡过的薯仔丝，在热炒之后，不会相互粘黏在一起，真是根根分明啊。这道家常小菜，没有过多的油水，也没有放复杂的调料，尽量保持了食材的原汁原味，口感和味道，都清爽到不行啊~~让人怎么吃也吃不够~真是看不出这一道小小的青椒炒薯仔丝，有这么的魅力哦~~
⑹ 形容薯仔的句子
描写薯仔好吃的句子
1. 薯仔价格低廉，味道鲜美，故为大众所爱，成为百姓家中的常客。
2. 薯仔有好几种吃法。可以切成薯仔丝吃。先把薯仔切成丝，用水洗净淀粉，倒进炒瓢里炒几下，放点儿辣椒，加几滴醋。吃上一口，嘿！脆脆的，还有一点点辣味，这么好吃的菜，我是天天吃。
3. 薯仔有很多吃法如：凉拌薯仔丝、酸辣薯仔丝、炸薯条、薯仔饼、薯仔丸子等等等等，光看着这些名字你都要流口水了吧！
⑺ 星级酒店的炒薯仔丝为什么那么好吃
星级酒店炒的薯仔丝，为什么那么好吃？
一、薯仔本身的选择
任何菜肴食材都很重要，薯仔丝炒得好吃也需要选择适合炒薯仔丝的薯仔，要新鲜的，炒出来比较脆的那种薯仔；
二、刀工
大厨们炒的薯仔丝好吃，而大厨们一般都刀工很好，切出的薯仔丝也很均匀，不一定要非常细，但一定要均匀；
三、经过泡水
薯仔丝需要切好后稍微泡一下，加清水，再加点白醋，稍微泡一会。
四、要焯水，焯水后要立即过凉
大厨们炒薯仔丝一般都是要焯水的，在滚开的水里快速烫一下，然后快速过凉，这些过程都拿捏准确的分寸；
五、用油方面
大厨们炒菜用的油一般都是混合油，这个油里含有动物油脂和植物油脂，里面一般含有了葱姜味道、辣椒和花椒的味道等，饭店的油多是重复用油，油本身就有了一些混合的香料味道，所以比较香；
六、火候
炒菜火候特别关键，饭店炒菜都是大火和铁锅的组合，加上大厨们的快速颠锅，炒出来的味道自然好；
七、调味料
饭店炒的薯仔丝一般调味料也比家里多一点，而且基本都会放鸡精和味精这些，所以味道更好一些。
⑻ 凉拌薯仔丝好吃吗
凉拌薯仔丝的做法步骤
14
拌匀即可
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⑼ 薯仔丝怎么做好吃
拔丝薯仔这类东西是当做点心来服用的，我们最先要将薯仔切丝，随后将炒薯仔丝浸泡侵泡，随后过几回水里，随后将炒薯仔丝开展煎炸，直至炒薯仔丝变为橙黄色就可以捞起来，最终在添加调味品浇上炒薯仔丝上边就可以制做出拔丝薯仔了，实际的作法，我们能够跟随下边的内容去制做它。
炒薯仔丝要怎么做好吃
酸辣薯仔丝：
1、薯仔去皮，切条。削皮的刨刀大伙儿应当备一个的吧^_^。炒薯仔丝都不需要像餐馆那般切的过细。
2、豆丝切完，过凉去木薯淀粉，换几回水，那样炒成的炒薯仔丝口味脆。
3、锅中倒一些油，油湿热时，把花椒粒装进去，炸成香气30秒就可以了，麻椒一定捞起来不必。
4、油热时，把辣椒干，葱段，姜片放进曝出香气。
5、倒进控干水的炒薯仔丝和辣椒丝，煸炒1分钟上下。
6、透明色情况下倒老陈醋，加盐，姿势要快。再煸炒两下，使咸味更匀。
7、菜熟摆盘，一盘酸酸的辣辣松脆的炒薯仔丝就可以上桌了。
炒薯仔丝的小技巧
炒薯仔丝针对初学者有什么小技巧呢?炒薯仔丝是初学者的升阶菜，别以为它简易，实际上炒美味了，也是有小技巧的。一百个人炒出去的炒薯仔丝炒薯仔丝一百个味儿，关键是自身喜爱才算是确实。今日我们就来做看起来简易，实际上也是有小技巧的尖椒薯仔丝。原材料：马铃薯一个、青椒一个、葱丝多个、花椒粒多个。
流程
1、薯仔去皮，切条，用冷水冲调几回，勤鱼缸换水，直至水变清亮才行;
2、青椒去籽，切条;
3、锅烧热放少量油，放进花椒粒转文火，渐渐地炸至麻椒香气散出去，捞起来花椒粒，丢掉后，放进葱丝，炝锅;
4、放进辣椒丝爆锅两下后，倒进沥去水份的炒薯仔丝，火灾快炒，放少量生抽酱油、少量细砂糖、断生后，放盐起锅。
留意
1、炒薯仔丝切完了，侵泡去木薯淀粉，是重要小技巧，如果不泡干净了，炒出去的炒薯仔丝很粘。
2、这一菜火灾快炒是重要，火变小，菜非常容易黏锅，不焦。
3、这一菜如果不皈依抽，能够加白醋或是老陈醋，变为酸辣薯仔丝。
4、放糖是以便提味，因此 要后放，不必加过多，不然菜发甜。
⑽ 一条又一条细细的薯仔丝就像什么
一条一条的薯仔丝儿切的就像火柴棍儿一样，比较的均匀，也比较的粗细也比较恰当，这样炒熟了薯仔丝一定好吃。