❶ 澳洲牛肉派的做法步骤图，澳洲牛肉派怎么做
用料
千层酥皮
面粉 230g
猪油 50g
盐 1/4茶勺tsp
冰水 110g
黄油 70g
派皮
面粉 230g
黄油 60g
盐 1/4茶勺tsp
冰水 110g
馅料
牛肉馅 250g
洋葱 半个
番茄膏 3/2汤勺tbsp
喼汁 3/2汤勺tbsp
黑胡椒 适量
盐 适量
面粉 3/2汤勺tbsp
牛肉高汤 100-150ml
澳洲牛肉派的做法
准备食材。澳洲牛肉派的做法 步骤1
千层酥皮：将要裹入的黄油到在室温下进行软化。把面粉、盐和猪油倒入食物料理机中混合好。澳洲牛肉派的做法 步骤2
如果没有食物料理机用手把猪油和面粉混合成像沙子一样的质地。澳洲牛肉派的做法 步骤3
然后分三次加入冰水快速把面团混合好。澳洲牛肉派的做法 步骤4
准备一张保鲜膜把和好的面团放在保鲜膜里包好，放入冰箱饧20分钟。把黄油放在一个小的食品袋里，用擀面杖轻轻的把黄油按着袋子的形状擀成长方型，然后放入冰箱冷藏10-15分钟或者等黄油变硬就可以了。澳洲牛肉派的做法 步骤5
包千层酥皮的第一步，把面团从冰箱里拿出来擀开（大约是黄油的两倍大），冷藏好的黄油从塑料袋子里拿出来放到面团的中间，然后把黄油放入面团里包好，再用保鲜膜包好整个面团送到冰箱里松弛20分钟。第二步，松弛好的面团从冰箱里拿出来，再擀开来并折叠一次，包好保鲜膜送入冰箱松弛20分钟。第三步，重复第二步的动作，这一次松弛后的千层酥面团就可以用了。澳洲牛肉派的做法 步骤6
派皮：黄油切成1厘米的小块，放入冰箱冷藏一下让黄油变硬。把面粉、盐和黄油倒入料理机中。澳洲牛肉派的做法 步骤7
混合成像沙子一样的质地。澳洲牛肉派的做法 步骤8
然后分三次加入冰水并快速把面团混合好。澳洲牛肉派的做法 步骤9
准备一张保鲜膜把和好的面团放在保鲜膜上包好放入冰箱冷藏30分钟就可以使用了。澳洲牛肉派的做法 步骤10
取一口煎锅倒入适量油，放入洋葱炒香。澳洲牛肉派的做法 步骤11
然后加入肉馅炒至变色。澳洲牛肉派的做法 步骤12
然后加入馅料中其他剩余食材。（一）澳洲牛肉派的做法 步骤13
然后加入馅料中其他剩余食材。（二）澳洲牛肉派的做法 步骤14
然后加入馅料中其他剩余食材。（三）澳洲牛肉派的做法 步骤15
然后加入馅料中其他剩余食材。（四）澳洲牛肉派的做法 步骤16
翻炒均匀，然后焖煮1-2分钟。澳洲牛肉派的做法 步骤17
烤箱预热至180度。在模具中撒上适量面粉。澳洲牛肉派的做法 步骤18
放入合适大小的派皮。澳洲牛肉派的做法 步骤19
压实。澳洲牛肉派的做法 步骤20
倒入适量馅料。澳洲牛肉派的做法 步骤21
在模具边缘刷上蛋液。澳洲牛肉派的做法 步骤22
盖上合适大小的千层酥皮压实。澳洲牛肉派的做法 步骤23
在模具边缘用叉子压出花边。澳洲牛肉派的做法 步骤24
切去多余部分。澳洲牛肉派的做法 步骤25
顶部刷上蛋液。澳洲牛肉派的做法 步骤26
然后划三道小口。澳洲牛肉派的做法 步骤27
将牛肉派送入烤箱180度烤25-30分钟即可。澳洲牛肉派的做法 步骤28
烤好后多汁的牛肉派搭配番茄酱非常好吃。澳洲牛肉派的做法 步骤29
小贴士
1. 擀好的千层酥皮厚度约为5mm。
2. 千层酥皮烘焙出来应该有非常多的层数出来的，所以在包千层酥皮的时候手上的动作一定要快，而且要避免黄油溶化，这样做出来的千层酥皮才会烤出来很多层。
3. 在夏季，擀制千层酥皮过程中，如果有黄油融化的迹象，可以将酥皮放入冰箱中冷藏至固定，再拿出来继续擀制。
4. 无论操作哪一步，如果酥皮有融化现象，马上将酥皮送入冰箱至固定后再继续使用。
5. 派皮烘焙完了应该是酥脆的，所以黄油要冷藏，在混合面团时也要尽量快速完成，以免黄油溶化影响烘焙后的口感。
6. 如果千层酥皮和派皮不直接使用，把它包好可以放到冰箱冷冻1个月，等到使用的时候提前一天放到冷藏室里化冻。
7. 牛肉派顶部划小口是为了防止烤制过程中内馅鼓起，涨破酥皮。
❷ 国外都有哪些好吃的
说到外国菜，大家可能首先想到金拱门、开封菜、各种牛排烤鸡，要不就是花样吃薯仔... 然而，有一种非常美味的食物经常被大家忽略，只能默默躲在烤箱里哭唧唧。今天聪聪就想来给大家安利一下这种西方好吃又方便的家庭美食——派! (PIE)如果你对“派”的了解仅限于金拱门的香芋派、红豆派，那就真的太可惜了，在海外还有太多好吃的派，绝对让你眼花缭乱。
❸ 计划了澳大利亚七日游，有好的美食推荐吗
皇帝蟹：所谓皇帝蟹是指蟹的肥大，大的皇帝蟹足有面盆大，看着就让人垂涎欲滴，有人甚至将皇帝蟹壳带回国作纪念的。
❹ 澳大利亚的美食
澳洲的十大美食，到过必吃！
每到一个地方，都应该好好的品尝当地的特色食物！在澳洲，不乏新鲜的食材，丰盛的品种，悦洋海外整理了澳洲的几大特色美食，去到澳洲的你们一定要尝尝！
澳洲帝王蟹
澳洲帝王蟹，素有“蟹中之王”的美誉，江湖上都是它的传说，它个头大，肉还多，肉质鲜美异常，特别简单的烹饪手法就可以将它的美味发挥到极致。对于小编来说，完美的帝王蟹，就是贵了点，每斤帝王蟹价格在400到600元之间，一只帝王蟹的体重在3到4公斤，甚至更重，所以，一只帝王蟹，最便宜的也要2400百人民币，听到了肉疼的声音，不过一群好友，还是可以分享一下！
澳洲龙虾
澳洲龙虾在世界上也颇有名气。来到澳洲，可以选一个晴朗的好天气，去海边的精美的海鲜餐厅，享用一顿美味绝伦的龙虾大餐。新鲜和美味绝对是超值的享受。龙虾的价格比帝王蟹要便宜些，超市每斤大概225人民币，比较适合大众了。
袋鼠肉
袋鼠肉是澳大利亚独有的特色美食，味道和牛肉很接近，但没有牛肉嫩。在澳洲吃袋鼠肉是合法的，而且澳洲政府还鼓励吃，实在是因为袋鼠太多了。
牡蛎
牡蛎其实就是我们常说的生蚝啦，澳大利亚的牡蛎又大又干净，价格便宜。既可以生吃，也可以蒸着吃，相信大家都非常会做的啦！生蚝有细腻肌肤、美容养颜、降血压、滋阴养血等多种功效，喜欢的可以多买点！
澳洲鲍鱼
澳洲鲍鱼也是非常的有名了。澳洲鲍鱼主要有黑唇鲍、绿唇鲍、罗氏鲍等品种，尤其是黑唇鲍、绿唇鲍，在澳洲是非常的常见了。澳洲鲍鱼的主要特点就是体积大，肉厚，而且营养价值也非常的高。
澳洲牛排
澳洲除了海鲜外，牛肉更是声名远播！特别是澳洲牛排，在国内买可贵了！做牛排的牛肉，精选牛的上乘部位，烹饪的牛排外焦里嫩，轻轻一口下去，汁水溢出，鲜香可口……高质量的牛肉在澳洲可以说是大街小巷里都有，价格比较平价，是常见的食物！
鳄鱼肉
如果你要去北领地地区，一定要去名迪海滩的特色夜市，在这里能品尝到澳洲独特的野味——鳄鱼肉。要去就去好地方，悦洋海外推荐大家去爱丽斯泉的“陆上牛排屋”，在澳洲内地风景中来一份鳄鱼肉，非常鲜美。
炸鱼薯条
澳洲人对炸鱼薯条的热爱已经到了狂热的程度，已经将它作为正餐了。炸鱼薯条起源于英国，被英国人带来了澳洲，然后澳洲人民就爱上了这道美食，经过多年的发展，澳洲的炸鱼薯条已经成为一大特色，鲜美的鱼肉外壳炸的酥酥脆脆，内里又十分软嫩，配上薯条，无论是挤上柠檬汁，还是配上各种酱料都令人回味。
肉派
肉派就是一种“酥皮馅饼”。肉派对于澳洲的饮食和文化有着深刻的意义，澳洲每年都会举办最棒的肉派大奖。它表皮酥脆，馅料多样，只有你想不到，没有澳洲人民做不出来的馅料。
莱明顿蛋糕
莱明顿蛋糕被称为“澳大利亚国家蛋糕”。四四方方小小一块，色彩搭配很漂亮，有人说它小巧精致神似宝石，称呼它为“可以吃的珠宝”。它是昆士兰的传统点心，一般在超市和面包店都可以买到，做饭后甜点非常合适。
无论你是旅游，还是新移民到澳洲，这些美食真的不能错过，想要了解更多关于澳洲的资讯，关注悦洋海外喔
❺ 说说澳大利亚有哪些独特的食物吧
昆士兰肉派，酥皮包裹着肉馅的昆士兰肉派是一款澳洲传统的美食小吃，光从名字上看，无疑在昆士兰州享用的肉派才最为正宗。在布里斯班有很多肉派店，其中很多依旧采用传统的方法制作肉派。现在的昆士兰肉派已经开发了很多不同的品种和口味，如苹果派、浆果派、牛肉派、鸡肉派等，有荤有素，有甜有咸，适合不同的人群。
❻ 牛肉派的常见做法
英式牛肉派做法和步骤
1牛肉洗净后切成小块，焯水至断生，去除血沫和杂质备用，一般的做法不需要焯水，因为怕腥所以我自己加了这一步，取3汤匙面粉，1茶匙盐和1/4茶匙黑胡椒混匀，把焯过水的牛肉块放入粉料中滚一下让表面裹满粉料，如果不焯水的话就是直接把牛肉切块后裹粉就行；
英式牛肉派
2洋葱和蒜去皮切丁备用，起油锅，放入裹好粉料的牛肉块煎至表面微黄，加入蒜和洋葱煸炒出香味；倒入清水或者高汤至没过所有材料，大火煮开后转小火，加盖保持微沸慢炖3-5个小时，如果想要快一点的话用高压锅压40分钟，有慢炖锅的可以低火过夜；
英式牛肉派
38. 这个是beef stock pot，有点类似于现成的酱料，英式料理做gravy这些经常用到，这个是酱状的，另外还有干的块状颗粒状的；
英式牛肉派
4这一小盒加水可以兑成500ML beef stock牛肉汁，炖煮好的牛肉中加入beef stock pot 搅匀至充分化开，大火炖煮至汤汁粘稠后离火，加白砂糖1茶匙和盐调味；把派皮压入容器中，去掉边角部分，派皮的配方和做法可参考： 小山进。黑无花果塔，中间摆上烘焙石（如果没有的话用豆子一类的重物代替，不放也行）；送入预热好175摄氏度的烤箱烘烤20-25分钟，烤好之后的派皮底的样子；
英式牛肉派
5将准备好的牛肉馅填入派皮底中，我用的锡纸盒比较深，所以填料比较多，在表面再覆盖上一层派皮，用叉子沿着边压一圈（如图示），压紧接合处，鸡蛋打散，在派表面刷上蛋液，送入预热好175摄氏度的烤箱中上层烘烤15分钟即可（如果期间表面已经上色要加盖锡纸防止上色过深）
英式牛肉派
6英国也有好吃的~各种英式的肉派味道都还不错，牛肉派最对我的口味，基本上吃过这个以后其它的都看不上了。
英式牛肉派
7炖到软烂的牛肉内馅向来是我的爱，牛肉派也分各种，有些加酒，有些加各种配料，当然也有些光看内容物就觉得口味会比较奇葩的我没有试过，我只钟爱这种最单纯的只有牛肉内馅的牛肉派。
英式牛肉派
8派皮可以用牛油派皮也可以用酥皮，相比而言我觉得牛油派皮吃起来更有实感。
英式牛肉派
9方子是根据我吃过的比较喜欢的味道自己调配的，制作步骤基本是按照一般的英式做法来
❼ 牛肉派的做法，牛肉派怎么做好吃的窍门
主料
牛肉泥680g 水2大勺
盐1小勺 黑胡椒粉1/4小勺
苏打粉1/2小勺 薯仔1000g
黄油4大勺 牛奶1/2杯
蛋黄1颗 香葱8根
植物油2小勺 洋葱1颗
白蘑菇100g 西红柿paste1大勺
大蒜2颗 白葡萄酒2大勺
中筋面粉2大勺 牛肉汤1杯+1/4杯
Worcestershire sauce（选用）2小勺 百里香（选用）2根
香叶1根 胡萝卜2根
玉米淀粉2小勺
薯仔牛肉派的做法步骤
10.最后用勺子抹平薯仔泥，再用叉子S型画出花纹。入预热Broil温度的烤箱，Broil是烤箱最高的温度，一般是500F/250度，整锅入烤箱烘烤10-15分钟至表面金黄。