① 面包糠薯条怎么做好吃
面包糠薯条的做法步骤
1薯仔蒸熟加入适量牛奶、面粉拌匀。
2加入适量糖、盐、沙拉酱拌匀，搓成长条状。
3先沾蛋液，再在面包糠里滚一圈。
4裹好面包糠。
5油烧热入锅中炸至金黄色出锅。
6炸好的薯条。
7撒点番茄酱，味道好极了。
8还有一部分炸成了薯饼。
② 薯仔裹面包糠油炸做法
面包糠是由面粉制成，其中经过发酵——成型——烘干等工艺加工而成，有各种各样的颜色和口感。市面上普遍分为三种，湿面包糠和干面包糠还有膨化面包糠，以其使用方式简单方便而闻名，大致用途都是把食物裹上面包糠油炸制成成品，有着营养丰富、口感奇特、制出成品美观等优点，是家庭及商业必备的食物辅料。
食材：
洋葱丁.....半个洋葱量
牛肉末.....200g
薯仔.....150g
盐.....3g
黑胡椒粉.....1g
水煮鸡蛋.....1个
鸡蛋液.....适量
面粉.....适量
面包糠.....适量
食用油.....适量
番茄酱.....适量
步骤：
1. 炒锅倒油开中火烧热，放入洋葱丁炒至颜色微黄，再加入牛肉末200g炒至变色，撒入盐3g、黑胡椒粉1g，翻炒均匀，关火稍微晾凉
2. 薯仔块150g蒸熟，取出加入水煮鸡蛋1个，碾碎拌匀，再倒入牛肉末中混合均匀
3. 取适量调好的饼馅，用手团成椭圆状（注意饼的边缘要均匀平整，不要有突出的部分，否则炸的时候容易开裂）
4. 将饼坯先裹一层薄薄的面粉，再蘸蛋液，接着均匀裹上面包糠
5. 油锅开火烧热至175℃左右，放入可乐饼炸至金黄香酥，捞出沥油
6. 蘸取番茄酱，即可享用
③ 面包糠炸薯仔饼的做法
食材明细
主料
花生油500毫升
小葱2棵
面包糠150克
培根100克
玉米淀粉30克
薯仔3个
洋葱1个
鸡蛋3个
- 辅料
盐适量
胡椒粉适量
番茄酱适量
咸香口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度
11
蘸上番茄酱即可食用。
油炸薯仔饼的做法步骤
④ 炸薯条用面包糠好吃吗
炸薯条是可以用面包糠炸的，好不好吃的话？看你个人咯，另一种做法是，另一种做法就是把马铃薯切条先煮，煮到水位开你就可以，捞起来控干水分，或者用冷水冲一下，然后擦拭一下表面的水分，用玉米淀粉裹着他们，然后放冰箱冷冻一个小时，然后就可以随时拿出来炸啦，炸到金黄飘起来就可以使用啦，这是家庭版的炸薯条饿。
⑤ 薯仔怎么炸才最好吃
用 料
薯仔150g / 虾200g / 鸡蛋50g / 油
盐 / 姜 / 料酒 / 香菜 / 鸡精 / 面包糠100g
做 法
1.把薯仔去皮，切成片放进碗里，入锅蒸到能用筷子很容易地插入
2.冷却后放进保鲜袋里压成泥
3.虾去壳，并用料酒腌会
4.把虾尾和虾肉分离，虾尾留着一会有用的
5.把虾肉剁成泥，然后和薯仔泥一起放进碗里，加入适量的盐、鸡精拌好
6.准备好鸡蛋液和面包糠，把搓圆的虾球放进鸡蛋液里打个滚
7.裹上面包糠，再把虾尾插在上面
8.入油锅炸到表面金黄取出
孜然椒盐小薯仔
用 料
薯仔(小)200g / 油 / 小葱 / 孜然粉 / 椒盐 / 白糖
做 法
1.小薯仔清洗干净，放入锅中，加水没过薯仔，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小薯仔压扁
2.锅中放油烧热，倒入压扁的小薯仔，煸炒至小薯仔两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花
3.翻炒至调味均匀裹在小薯仔表面即可。
红烧小薯仔
用 料
薯仔500g / 盐5g / 葱 / 生抽5 / 老抽
做 法
1.薯仔放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中
2.坐锅烧热油，放入剥皮后的薯仔，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色
3.放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可
麻辣小薯仔
⑥ 面包糠薯仔条的做法
面包糠薯仔条的做法，把薯仔洗净去皮，然后切成条裹上面包糠上锅炸就可以
⑦ 面包糠炸薯仔条的做法
薯仔使我们生活中最常见的一道食材，薯仔只是名字的其中之一，为什么这样说呢，因为名字太多了，比如山东鲁南地区叫地蛋，云南、贵州一带称芋或洋山芋，广西叫番鬼慈薯，山西叫山药蛋，安徽部分又叫地瓜，东北各省多称薯仔。
薯仔的吃法也非常的多，比如酸辣薯仔丝、红烧薯仔片、炸薯条等等，那今天就为大家分享一道不一样的做法，通过我们精心改良后，不要说馋哭小朋友，就算是大人也是一种诱惑。
1个薯仔1碗面，裹上鸡蛋和面包糠，做的薯仔棒金黄酥脆味道好极了
【薯仔棒】
1.薯仔切成片，尽量切的薄一点，蒸的时候熟的快，切好以后放在锅内蒸8分钟左右就熟了。
1个薯仔1碗面，裹上鸡蛋和面包糠，做的薯仔棒金黄酥脆味道好极了
取出放在盆里，加入白糖10克用勺子按压成薯仔泥。
1个薯仔1碗面，裹上鸡蛋和面包糠，做的薯仔棒金黄酥脆味道好极了
2.倒入纯牛奶50毫升，打入一个鸡蛋，把鸡蛋搅拌进薯仔泥中，倒入普通面粉100克，用勺子搅拌成面絮状，再搓成薯仔面团。
1个薯仔1碗面，裹上鸡蛋和面包糠，做的薯仔棒金黄酥脆味道好极了
3.薯仔面团有点粘手，面粉如果太少可以适当再加入一点和成薯仔面团就行了。
1个薯仔1碗面，裹上鸡蛋和面包糠，做的薯仔棒金黄酥脆味道好极了
准备个小盆，打入一个鸡蛋用筷子快速打散。
1个薯仔1碗面，裹上鸡蛋和面包糠，做的薯仔棒金黄酥脆味道好极了
4.挖一把薯仔泥在手中搓一搓，搓成薯仔条，一条一条全部搓好，整齐的摆放在盘中。
1个薯仔1碗面，裹上鸡蛋和面包糠，做的薯仔棒金黄酥脆味道好极了
5.然后拿起薯仔条，先在糯米粉中滚一下，再粘上鸡蛋液，最后裹上面包糠，按着这个顺序把薯仔条全部裹好以后放在盘中。
1个薯仔1碗面，裹上鸡蛋和面包糠，做的薯仔棒金黄酥脆味道好极了
6.取出电炒锅通电加热倒入植物油，炸薯仔条油温不能高，油温烧至4成热时放入薯仔条，油温过热容易出现外面糊了里面还不熟的情况。
1个薯仔1碗面，裹上鸡蛋和面包糠，做的薯仔棒金黄酥脆味道好极了
7.中火炸至薯仔条慢慢漂浮在油面上，这个过程要5分钟时间，薯仔条表皮炸至金黄漂浮在油面上时，就可以捞出控一下油。
1个薯仔1碗面，裹上鸡蛋和面包糠，做的薯仔棒金黄酥脆味道好极了
好了这道简单又美味的家常小零食就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
⑧ 怎样炸薯仔块更酥脆
【炸薯仔片的具体做法】
第一步：准备食材
买回来的薯仔先削净外皮，清洗干净，然后切片。
文章图片2
切薯仔片时也要注意，把薯仔先切出来一个平面 ，增加与案板的接触面积，以免切的时候滚动，
然后垂直下刀，切成薄厚均匀的薯仔片。这样炸的时候才能保证生熟度一致。
文章图片3
切好的薯仔片泡在清水中。
小技巧：切好以后用清水泡上以免氧化变黑。
文章图片4
第二步：薯仔汆水
烧半锅开水，把薯仔片沥干水分倒入锅中汆水，去除上面多余的淀粉，这样炸出来更加酥脆，焯水的时间不要太长，大约30秒钟，薯仔片微微透明时倒出来，快速用清水冲洗干净控水。
把薯仔控干水分避免炸的时候炸锅。
文章图片5
第三步：炸薯仔片
锅内烧油，油温六成热时 ，把沥干水分的薯仔片倒入锅中，高油温能使薯仔片，快速膨胀定型飘起来，油温高点炸出来更加酥脆，而且不会吸入太多油脂，不停的用勺子推动，让薯仔片均匀受热。
文章图片6
炸成金黄色时，把薯仔片炸酥就可以捞出来控油，然后把薯仔片盛放在盘中 。趁热时撒上椒盐 ，薯仔片凉了以后口感就会酥脆好吃。
1.薯仔片一定要薄厚均匀，这样才能保证炸出来色泽一致，而且切的越薄、炸出来越酥脆。
2.薯仔片一定要提前汆水去除多余的淀粉，否则炸出来不够焦酥。
3.炸的时候油温要高一点，使薯仔片快速定型飘起来，以免吸入太多油脂，吃着腻口、而且不够焦酥。
⑨ 粘面包渣油炸薯仔片做法
粘面包渣油炸薯仔片做法
食材明细
大薯仔1个
植物油100g
盐5g
辣椒粉5g
孜然粉5g
鸡蛋2个
面粉50g
面包渣50g
步骤
1、把薯仔洗净去皮切片。
⑩ 怎么用面包糠炸薯条
将薯仔切成条将，撒上面包糠拌匀，然后放入油锅炸制即可。