⑴ 小孩早餐喜欢吃薯仔丝卷饼,怎么做才好吃呢
我家孩子早餐也爱吃各种饼。孩子吃的话,首先饼必须软、好咬好嚼。一开始总做小春饼,后来又发现了一种更快更简单的做法,做出来的饼更软更适合孩子吃,还省时间。
所以给您推荐两种做法,一是春饼。二是用稀稀的面糊摊薄饼。
二、面糊摊薄饼的做法。
1、适量面粉,放水搅拌成均匀的面糊,一定要稀一点,这样烙出来的饼很薄、而且烙出来的饼不湿,是类似春饼那样的口感。
2、电饼铛预热后,舀少量面糊倒入饼铛内,快速的转一圈,让面糊流动铺开,成均匀的、薄薄的圆饼状。
如果你的面糊不够稀,那这一步就做不到。或者是如果你的面糊倒进饼铛里,迅速就凝固变硬,无法通过转动饼铛来流动,那就是不够稀。稠厚的面糊摊出来的饼湿湿的,口感不好。
3、烙半分钟左右翻面继续烙一会,看到饼上面有微黄的颜色,变得比较干了,就可以出锅了。
卷上薯仔丝开吃!
这种方法烙饼,更快更省事,口感也很好,您可以试试。
⑵ 薯仔丝手抓饼的做法,薯仔丝手抓饼怎么做好吃
用料
鸡蛋1个
手抓饼1张
芝麻适量
甜面酱适量
薯仔1个
胡萝卜半根
盐3克
油适量
将做法保存到手机
步骤
1
薯仔胡萝卜用擦子擦成丝,用水泡着,这时把水烧开,把薯仔丝反复用水冲几遍,水烧开后把薯仔丝胡萝卜丝放入水中,再次沸腾后捞出即可
步骤
2
薯仔丝胡萝卜丝淋干水后放入少量盐,把油烧开放入花椒粒,炒香后关火,浇到胡萝卜丝薯仔丝中拌匀,要把花椒粒挑出,否则会很麻,影响口感
步骤
3
在平底锅中放上手抓饼,从冰箱里拿出来的手抓饼就可以直接放到平底锅上,不用解冻,也不用放油,因为手抓饼本身就含有油,而且还很多呢!小火等到一面由白色转成透明后放上一点芝麻,再翻面,小心不要弄破,在上面打上一个鸡蛋,可以把鸡蛋弄碎均匀的涂抹在面饼上,鸡蛋凝固后再在上面撒上一点芝麻,再翻面,此时的这一面涂上一点甜面酱或者其他酱都可以,再在上面铺好薯仔丝胡萝卜丝,轻轻的卷起来放入盘中即可
小贴士
薯仔丝一定要用水抄一遍冲一遍这样淀粉就会冲走口感很好鸡蛋烧凝固后翻转时要小心有的没有凝固上的带也会飞捡到处都是!
⑶ 手抓饼可以加什么菜
可以加肉松,煎蛋,生菜,以下是做法。
主料:手抓饼1张、肉松适量
辅料:沙拉酱适量、鸡蛋1枚、生菜1片
步骤:
1、准备食材:手抓饼、肉松、洗干净的生菜
⑷ 薯仔丝卷饼好吃吗
很简单的薯仔丝卷饼,只需10分钟,助你轻松搞定早餐!
今天这个薯仔丝卷饼,跟以前的做法不一样:我们不自己烙饼皮,而是改用手抓饼,灵感来源于路边小摊,除了自己选择加的肉类和酱类,薯仔丝,生菜,是固定组合,我们家小先生非常喜欢,每次都要求多加点薯仔丝~那索性,就自己在家做吧,想加多少就加多少~
所需食材:手抓饼,薯仔,青椒,胡萝卜,热狗肠,生菜;调味只需要适量盐。
配菜的话,按自己的喜好增减,啥啥都不想加,至少来个青椒+薯仔丝吧~
将生菜一片片洗干净;薯仔和胡萝卜分别去皮切细丝;青椒去蒂去籽切丝;热狗肠切丝。
先切薯仔丝,切好后漂在清水里去除淀粉,随后再处理其他配菜。
锅里热油,油热后倒入薯仔丝和胡萝卜丝,把薯仔丝炒熟,不要炒过了,要带点脆脆的口感才好吃。
然后倒入青椒丝和热狗肠,翻炒至青椒丝断生,最后加适量盐,炒匀关火。喜欢的话,可以加点生抽。
热锅,放入手抓饼,小火慢煎至你喜欢的口感,注意翻面。
手抓饼煎好后,关火,铺上生菜,生菜之上用筷子夹些炒好的薯仔丝等,愿意加多少就加多少;然后卷起。
①薯仔丝加得少,就把薯仔丝放在手抓饼一端的边缘,然后将手抓饼往另一端卷起,卷成圆柱形;②薯仔丝一般多,就把薯仔丝放在手抓饼的中间部分,然后把手抓饼像叠被子一样左右叠起;③喜欢薯仔丝加得满满当当的,就把薯仔丝放在手抓饼的一端(半圆),再把另一端对折就OK了(呈半圆形)。
卷好后装盘,薯仔丝卷饼就完成啦,很简单的,只需10分钟,就能助你轻松搞定早餐!
手抓饼卷万物:做成薯仔丝卷饼,简单又好吃,喜欢的亲,赶紧试一试吧