A. 芸豆蒸包怎么做好吃
芸豆包子的做法：
1、A:发面：面粉500克、水250克、酵母粉6克，发酵到3倍大备用；
B:肉馅：猪肉馅500克、加入10克姜末、10克葱末、5克胡椒粉、5克盐、20克生抽、1个鸡蛋、150克鸡汤调匀。 C:芸豆800克；
2、芸豆大火蒸10分钟，取出放凉，切成丁，加入到调好的鲜肉馅里拌匀。
3、发好的面团分成40克左右的面团，擀成中间厚两边薄的面片，包入尽可能多的芸豆馅。
4、分成两层放入蒸锅，盖盖静置20分钟。
5、开大火蒸，锅边冒气后，继续蒸15分钟即可。
6、关火5分钟后，再开盖，胖胖的芸豆包子就出锅了。
B. 芸豆馅包子的做法
包芸豆包子要准备面粉1斤,猪肉3两,芸豆1斤,适量盐,2勺油,生抽3勺,浓汤宝半个,一根葱,姜适量,酵母3钱,糖少许,碱面少许,料酒适量,五香粉适量,味精少许。肉馅:猪肉剁馅加上剁碎的葱姜,在家适量料酒和生抽以及五香粉搅拌,浓汤宝加半碗水煮化,芸豆去丝洗净放入锅中煮熟,剁碎,将芸豆馅加入肉馅中,放2勺油,少许盐和味精,将浓汤宝徐徐倒入(不要一下子都倒)搅拌好即可。
碱面加半碗水搅拌好后,放入面粉,加水揉成团,在面团中放少许糖揉几下,在加适量碱面揉几下(碱面用来调节面团酸碱的,放少许揉几下面团不发酸即可),将面团静置15到20分钟后擀成皮,将肉馅放到皮重做成包子,锅中水烧开,包子放锅里蒸10分钟即可。
芸豆营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。芸豆是补钙冠军。每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍。其蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡的7倍多,铁为4倍,B族维生素也高于鸡肉。芸豆也富含膳食纤维,其钾含量比红豆还高。因此,夏天吃芸豆能很好地补充矿物质。芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体血身的免疫能力,增强抗病能力,激活淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能。
C. 做芸豆蔬菜包子怎么做
食材明细
芸豆适量
猪肉适量
葱姜适量
面酱适量
盐适量
味精适量
花生油适量
原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度
皮儿薄馅儿多的芸豆包子-山东口味的做法步骤
1
葱姜分别切沫，碎一点入味儿。猪肉切丁，芸豆切成小块，这样的猪肉和芸豆才符合山东人的大气朴实的特色。
2
准备好面酱两勺，再加入6勺花生油，盐味精适量和上述葱姜芸豆混合拌匀
3
看着就是很好吃的样子....
4
下面就是做包子啦，使碱，糅匀，切成小剂子，包成大包子。
5
包好的包子一样要醒20分钟（就是放20分钟再上锅篜，我家的这种得45分钟（没办法，过有点漏气，包子也有点大）
6
45分钟后就出锅了，
D. 芸豆包包子要先焯水吗
芸豆包包子要焯水。
食材方面：新鲜的芸豆、五花肉馅儿、葱姜末、鸡蛋、生抽、五香粉、食盐、香油等
第一买来的新鲜芸豆，将丝络去掉，建议在盐水中浸泡3分钟，搓洗干净，这样可以将表面的杂志清洗干净。
小贴士：挑芸豆有技巧，大家在买的时候，建议买翠绿的，嫩一些的芸豆，这样做出来包子好吃，汤汁还多，不建议买发白的，豆多的芸豆，这样的发柴，还有一股豆腥味，不好吃。
芸豆洗干净以后，到底需不需要焯水？我来告诉你，芸豆一定要焯水，不焯水做出来的包子没法吃，那么芸豆为什么要焯水呢？下面给大家简单说一下：
芸豆中含有一种叫做有毒蛋白的成分，如果是低温或者直接做食物吃，根本没法破坏，人体吃了就会恶心中毒等，所以只有在高温下煮熟煮烂，才可以食用。这个常识大家一定要记住，而且特别重要，经常看新闻，说吃了芸豆中毒的事件发生，所以，芸豆要焯水，而且要烂了，再跟肉馅儿调在一起吃。
芸豆焯水完成以后，接下来就是肉馅儿的调制，调制肉馅儿有技巧，不要直接加入食盐，要按照顺序依次加入，五香粉、香油、甜面酱等搅拌均匀，葱姜末半碗，剁碎放进去，最好准备半碗花椒水，开水泡一下，倒进去搅拌均匀，顺着同一个方向搅拌，这样肉馅儿会很软，蒸出来的包子还会出汤汁。
除此之外，建议加入一颗鸡蛋，这样里面蛋白质就更加丰富，肉馅儿还软糯，咬一口还有一股蛋香的味道，很好吃。
最后再将芸豆放入肉馅儿中一起搅拌均匀，这样调出来的馅儿，闻着香，吃着更香还不腻。
接下来就是和面，和面有技巧，全麦粉加入一勺食盐，适量的酵母粉先用温水融化，倒入面粉中，再加入清水揉成面团，面团不软不硬适中即可。
E. 怎么样包芸豆包子
芸豆肉包怎么做
用料
主料：面粉700g、芸豆350g、猪肉350g、白糖30g、酵母(干)10g
调料：花生油40ml、食盐6g、味精2g、料酒15ml、生抽10ml、老抽6ml、甜面酱30g、胡椒粉2g
做法
1、首先将猪肉洗干净了，切成小丁。
2、将老抽、料酒、生抽、甜面酱都放入。
3、然后就是调均匀了，腌制半个小时。
4、将芸豆洗干净了，然后用热水焯一下，过晾凉了。
5、在面粉里面将酵母、白糖放入。
6、然后就是倒入水和成面团，饧10分钟。
7、将芸豆切碎了，然后放到肉馅里面。
8、将葱姜切碎了，然后放到肉馅里面，调均匀了。
9、再将花生油、盐、味精、胡椒粉放入搅拌均匀。
10、将面揉均匀了，然后切成大小剂子按扁了。
11、将面擀成中间厚，四周薄的皮。
12、将肉馅放到面中间，然后捏成均匀的褶子，将口收严了。
13、将包好的包子放到蒸笼里面。
14、然后凉水下锅，用大火烧开了，然后蒸半个小时，焖3分钟就可以出锅了。
芸豆肉包的营养价值
1、有促进脂肪代谢的作用
芸豆里面是含有丰富的皂苷类物质，我们食用能够很好的降低我们身体对脂肪的吸收，能够加速的脂肪的代谢速度，让脂肪不在我们身体里面停留，而且红豆里面含有的膳食纤维可以促进食物在我们肠道里面快速的通过，对于减肥的人群来说，这是不错的减肥食物了。
2、有消炎抗炎的作用
芸豆里面含有的花色苷和皂苷可以减少关节的炎性组织含量，所以有一定的抗炎消毒的作用，对于关节炎的患者来说，食用一些芸豆是可以帮助缓解关节疼痛的，对于行动不便，经常关节疼痛的老年患者来说，可以多喝一些芸豆粥，搭配上黑米、红米，可以很好的补血祛湿。
3、有防止动脉硬化的作用
芸豆里面含有丰富的钾和镁，对于一些患有高血脂、动脉硬化和心脏病的患者来说，经常食用一些芸豆可以帮助补充身体钾和镁，能够帮助防止动脉硬化的出现。
4、有增强身体素质的作用
芸豆里面含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白，这些物质是增强让淋巴T细胞的的活性，而且这些物质可以帮助合成脱氧核糖酸，所以我们经常食用一些能够很好的增强身体的免疫力，增强身体素质。
芸豆怎么做好吃
用料：排骨300克、芸豆500克、薯仔一个、玉米一个、老抽2勺、料酒2小勺、蚝油1大勺、生抽2勺、盐少许、葱姜蒜若干
做法
1、先将排骨焯水了，然后在里面放入葱姜、花椒、大料煮汤，煮到7成熟，备用。
2、我们将锅烧热之后，倒入适量的油，将葱姜蒜爆香了，将排骨放入炒一下，将料酒、生抽、老抽放入上色，然后将芸豆放入，炒到变成嫩绿色。
3、将玉米切成段放入，在将排骨汤倒入，没过芸豆一指就可以了，然后放入蚝油，先用大火烧开了，然后用小火炖15分钟左右。
4、将薯仔去掉皮，洗干净了，切成两半，放到锅里。
5、继续炖15分钟，大家一定是要多搅拌几次，避免粘锅或者味道不均匀，大家在出锅之前也是要放入少量的蘑菇和盐，收汤汁，然后就是可以食用了。
F. 芸豆馅的包子的做法
芸豆包子好吃调馅最关键，只需记住这几步，鲜香味美全家人都喜欢
每天为家人搭配美味可口的一日三餐，是我最大的爱好，我把对家人的爱都倾注在这一道道美食之中。如果您一样热爱生活，喜欢美食，就请关注我吧！让我们一起交流、一起分享美好生活！
芸豆包子算是大连的特色了，几乎是家家都喜欢吃，特别是土生土长的大连人，包子好吃不在褶上，而是在馅上，虽然主要食材只有猪肉馅和芸豆，但要想做得好吃，还真不是谁都能办得到。
需要记住几个关键点：
1、首先是猪肉的选择，一定要选择肥瘦相间的五花肉或者是后肘肉，肥肉不能太少，肥瘦比一般在3：7
2、市面上的芸豆有很多种，要选择肉厚豆小的。有的芸豆皮特别薄，豆比较大，这种类型可以炖着吃，不太适合包芸豆包子。
3、葱要选大葱，葱白长叶子短的，大葱放到馅料里味道更好。
下面就为大家分享芸豆包子的制作方法：
一、芸豆500克，掐去两头及干弦，放入锅中水煮3分钟，煮的时候加1/2汤匙盐，增加底味。
煮好后捞出来，自然晾凉透。
二、200克三肥七瘦的猪肉剁成小肉丁。不要剁成很碎的肉馅，很小的小肉丁最好。能吃肉的多放点也可以。
三、大葱一根切成小葱花。姜一小块切成姜末。
四、将葱花和姜末放入肉馅中，加入海鲜酱油5汤匙，料酒3汤匙，5香粉1/2汤匙，味精1/2汤匙，花椒油8~10汤匙｛花椒油代替其它的食用油，就不再放其它的油了，花椒油的制作在东北炝拌干豆腐的制作方法，豆香味鲜美我觉得这是素食的最高境界里，有兴趣的朋友可以看一下｝
把肉馅搅拌均匀，腌制20分钟。
五、将晾凉的芸豆切丁，比肉丁稍大一点。攥去多余水份，放到肉馅中，加2/3汤匙盐，搅拌均匀，馅料就做好了。
六、包子皮的制作：
1、500克面粉加5克酵母，5克白糖，用温水和成偏软的面团。
*水温不要太高，容易把酵母烫死，用手试一下，不烫手一般就是不超过人体体温就可以。
2、和好的面醒发40分钟以上，面团发酵到两倍大，内部呈蜂窝状时，面就发好了。
3、发好的面倒到案板上，撒点干面粉防止粘连，揉面5分钟充分排气。
七、接下来就可以包包子啦！
1、排好气的面团分成大小合适的小面剂，用擀面杖擀成包子皮，或直接用手捏扁，包入馅料，捏褶收口。
2、蒸锅中多加点水，放上帘子，铺上屉布，把包好的包子摆放到帘子上，间隔一点距离，让包子有膨胀的空间。
3、盖上锅盖，先不要开火，静置20分钟。让包子能够二次醒发。
4、二次醒发时间到了以后，开中大火，水开上气蒸15~20分钟，包子就熟了，这时不要急着打开，关火后，再焖5分钟。然后再打开。
这样无论是蒸包子还是蒸馒头，都不会塌陷，蓬松暄软，好看又好吃。
芸豆包子就做好啦，您学会了吗？有兴趣就试试吧！
G. 好吃的芸豆鲜肉水煎包怎么做好吃又简单
主料
面粉
400克
温水
210克
干酵母
3克
芸豆
200克
五花肉肉馅
180克
辅料
胡椒粉
少许
芝麻油
少许
老抽
1大勺
盐
1大勺
味极鲜酱油
1小勺
油
适量
葱末
适量
姜末
适量
步骤
12.盖上锅盖大火烧开，转小火，待水烧干，锅内听到噼里啪啦的油声，即可关火，继续盖盖焖3-5分钟，出锅前包子表面撒少许芝麻和葱花即可
H. 芸豆肉馅包子怎么做才好吃谁知道啊
把芸豆洗净，切碎撒点盐再剁碎：还有就是把芸豆剁碎，炒锅放点油把切碎的芸豆下锅炒，炒透，就好。剁好的猪肉加酱油搅一搅，放进芸豆再加食油、葱、姜、五香粉、盐、味精，把这些调匀，就可以包了。
包包子的面，最好是发面。
I. 芸豆怎么做好吃又简单
小编今天想给大家说一个非常好吃的菜，相信你们吃了之后一定觉得非常的好吃，那这个菜究竟是什么呢？就是排骨烧芸豆。
第三步，时间到了之后放入芸豆进去，调成大火继续的焖煮十分钟，加上适量的盐和辣椒，收一下锅里边的汤汁即可出锅。这样一道非常好吃的菜就做好了，排骨吃起来一点都不油腻，芸豆也是包裹着排骨炖出来的汤汁，煮出来的味道也是非常的嫩，配上点饭来吃，浇上一些锅里边的汁，真的是非常的美味！