1. ”百吃不厌“的薯仔还有什么新吃法
薯仔尽管是其他农作物，但它那与众不同的口味，一开始就备受大伙儿的钟爱。在北方地区许多 地域，薯仔便是一款正餐了，各种各样有关薯仔的特色美食不计其数。对比西方国家薯仔的作法，大家好像更有创意一些。终究西方国家有关薯仔的作法，关键便是薯仔泥和炸薯片，虽然味儿也很棒，但是多少或是有点儿简单。大家今日来用薯仔做一款尤其的特色美食，也就是薯仔料汁肉丸子，这但是薯仔特色美食中口味十分优异的一款呢！
9、添加少小半碗冷水，煮2分钟，随后简易调个味道，添加2勺生抽酱油、1勺香油、1勺酱油煸炒；
10、最终倒进薯仔肉丸子，煮1分钟，煮至料汁变浓稠就可以起锅；
11、起锅以前添加一把葱段，非常下饭菜又果腹的肉沫薯仔肉丸子就好了，夏季来一碗，非常健脾开胃！
2. 酸爽开胃，Q弹顺滑的酸辣薯仔粉怎么做
酸辣粉是很受欢迎的零食。酸辣粉麻辣鲜香酸油而不腻，很受年轻人欢迎。许多超市出售袋装或盒装的酸辣粉。夏季的时候，吃一碗酸辣粉真的是一种享受。酸辣粉的制作方法：首先准备配料：薯仔粉、蒜末、葱、干辣椒、辣椒面、酱油、蚝油、香醋、黄瓜、盐和食用油。具体制作步骤如下：
3. 粉糯的薯仔，居然可以做出爽口Q弹的薯仔丸子！这样的薯仔你吃过吗
糯米粉和薯仔搭配！教你做出美味的"薯仔丸"，一家人都爱吃！
薯仔是厨房里必不可少的一种食材，虽然它看起来非常的普通，但是是很多人的最爱，它的做法也是非常多样的，而且它的价格非常的实惠，也非常容易保存，所以很多人一次都喜欢多买点薯仔放着，用它来做菜的时候就特别的方便了，薯仔不管是拿来炒薯仔丝还是拿来烧肉都是很不错的，家里有小孩子的拿它来做薯仔泥也是孩子的最爱，今天给大家分享一种薯仔的新做法，那就是薯仔丸子，一口咬下去满嘴留香，不管是大人和小孩都非常的爱吃，一起来学习吧!
美味的薯仔丸子就这样完成了，看起来是不是非常的漂亮呢，它不光是外表看起来金黄酥脆，吃起来口感也是一样的美味，咬一口下去满满的都是香味，而且操作方法也特别的简单，只要你想吃，随时都可以吃到美味，抽时间的时候可以炸一锅，和家人一起来分享，不管是大人还是小孩子都很喜欢，不妨试试呢？
4. 酸爽开胃，Q弹顺滑的酸辣薯仔粉怎么做才最好
方法一：
先取20g薯仔淀粉，加30g大概30度的温水搅开，再倒入70g完全烧开的开水顺时针搅拌，凝结后倒入剩下的120g薯仔淀粉，用手揉成面团。静置五分钟后擀成五毫米厚的面饼，再细切成面条状，用手轻搓成圆柱状
辣椒面，花椒，白芝麻按一比一比一的比例放在碗里，烧热油，然后泼上去，就好了
酸菜爆香，倒入高汤，盐，鸡精，陈醋一点，再放入薯仔粉和个人喜欢的各种丸子煮熟，快起锅时放入青菜烫熟，起锅后可撒上香菜和葱花。酸辣薯仔粉就做好了。
5. 简单又好吃的薯仔
【薯仔焖鸡蛋】
【制作食材】薯仔、青红椒、大蒜、鸡蛋、米醋、八角、花椒、干辣椒、生抽、老抽、食盐
【方法及步骤】
1、首先将准备的薯仔进行去皮，并用清水清洗干净，将其切成小块状，再放入到清水当中进行浸泡，将薯仔表面的淀粉淘洗干净，防止其氧化而变黑。另准备一个青椒和一个红椒，用刀切去其头尾，再切成小块装入碗中备用。
适量的大蒜将其拍打成蒜末后装入小碗中，然后准备三个鸡蛋，将其打入到碗中，并往碗中加入一滴米醋对鸡蛋进行去腥，再往碗中加入两勺清水，并用筷子将鸡蛋搅拌打散，让蛋液和清水充分混合在一起，这样做出来的口感更佳哦。
2、起锅放入食用油，等油温三四成热时，把鸡蛋液倒入到锅中，用小火对其进行慢煎，待煎至底面金黄定型时用铲子给它翻一个面，最后把两面都煎金黄时将其出锅，等放凉以后切成小块备用。
再起锅烧油，往锅中放入一个八角和一小把花椒进行煸炒爆香，然后放入提前准备好的蒜末和干辣椒段，炒出香味以后，倒入薯仔块，并往锅中加入一勺生抽和一点老抽进行调色，最后往锅中加入适量的清水，清水的量刚好没过薯仔即可。
3、盖上盖子先炖制五分钟。五分钟以后，把煎好的鸡蛋块倒进锅中，将其和薯仔翻拌均匀以后，盖上盖子再炖三分钟。等时间到了以后，薯仔已经炖得入味软烂了，这时我们把青红椒块放入锅中，继续翻炒，将青红椒炒至断生。
最后我们往锅中再加入少许的食盐进行调味，将所有食材翻拌均匀后，即可将其出锅。制作好以后的薯仔焖鸡蛋，我们再撒上一些葱花进行点缀，一道美味即成。薯仔这样做的话，软烂又入味，鸡蛋也十分软绵，是一道非常不错的家常菜。
4、这道薯仔美食是十分营养的，有蛋又有蔬菜，看起来就非常有食欲，如果你的家里来客人的话，就可以做上这样一道美食去招待他们哦，保证他们好吃的都不愿放下筷子，下次还要来你家叫你做给他们吃，快去动手试一试吧。
【小贴士】
1、在对鸡蛋进行煎制时，火候一定要小，否则容易导致鸡蛋煎不定型。
2切好的薯仔要放入到清水当中进行浸泡，防止其接触空气而氧化变黑。
6. 做薯仔有什么简单又好吃的烹饪方法
〖 食材清单 〗薯仔400克、猪肉、葱花、番茄酱、胡椒粉、盐
〖 制作步骤 〗
1、薯仔削皮后约400克，切小块，更容易蒸熟；
2、趁着蒸薯仔的时间我们来绞点肉，再来切点葱花，番茄酱备一点；
3、薯仔蒸熟后捣成泥，尽量捣的细腻些；
4、热锅倒油，先炒一下肉沫，把里面油脂煸炒出来，薯仔泥倒进去一起炒，让薯仔的香味和肉沫的香味完全混合在一起，适量的加点胡椒粉、盐调下味道，再加一把葱花，炒一下就可以出锅了；
5、稍微的凉一会儿，揪一小块先搓成圆形，再用手指压一下，成一个小饼的形状，放上番茄酱就做好了；
6、这个薯仔小饼的做法其实已经是非常简单了，没有加淀粉，没有加面粉，它的味道吃起来会更纯粹一些，就是薯仔泥做的小饼，味道就是薯仔的香味融合着肉的香味，然后闻起来让人特别的有食欲；
然后番茄酱的话大家根据自己的口味来添加，如果加的特别多了，薯仔和肉的香味就会被掩盖过去了，大家酌量去添加！
┄【Q弹薯仔饼】┄
这道家常菜，主要的食材就是薯仔和淀粉，它的口感软糯、劲道、鲜香，特别的下饭！
7. 冻薯仔怎样做好吃又简单
薯仔的吃法非常多，我来给大家介绍一个冻薯仔的吃法。在没有普及冰箱的时候，只有在北方的冬天能吃到，现在几乎每家都有一台冰箱，所以吃起冻薯仔来会非常方便。蒸熟的冻薯仔口感松软又略带Q弹，不爱吃粗粮的小伙伴绕行哦
用料
洗干净的沙薯仔，最好选紫皮的 3个
白砂糖或者绵白糖或盐 半勺，盐的话酌减
小苏打 四分之一勺
美味蒸冻薯仔的做法
提前把洗干净的薯仔放冰箱冷冻两天，冻实之后取出来彻底解冻，然后用力把里面的水挤出来，手用力比较难的小伙伴可以用菜板压，这样会好挤些。挤的越干净越好吃。
小贴士
1.薯仔一定要挑选那种熟了后里面是沙绵口感的
2.薯仔冷冻之前要充分洗干净
3.解冻后的薯仔一定要尽量把水挤干净
4.薯仔皮在蒸熟之前不要剥掉，不爱吃皮的话可以在蒸熟后去皮
5.不喜欢吃甜的小伙伴就不要放糖，盐撒一点点就可以了
8. 福州薯仔丸在家该怎么做才能好吃呢
薯仔丸在福州也叫做假鱼丸，是福州本地非常着名的小吃，薯仔丸的制作方法非常简单，不但可以搭配各种各样的食物，而且营养健康，口感爽弹，大家都可以一起学学。
薯仔丸做法的第一步是准备食材，包括去皮的薯仔和木薯粉。将薯仔去皮后切成片状，随后将片状的薯仔放入锅中蒸熟，出锅后放凉并捣成泥状，随后适量的木薯粉加入到薯仔泥中揉搓细腻均匀，然后就可以将面团揉搓成一个一个的小圆球，最后放到开水锅中煮到漂浮，这样薯仔丸就制作完成了。制作好的薯仔丸不仅口感弹牙，而且晶莹剔透非常好看。
薯仔丸内还可以包自己的馅料。馅料可以根据自己的喜好和口味准备，比如猪肉馅薯仔丸，梅干菜馅薯仔丸，菜肉馅薯仔丸等。
9. 像果冻一样Q弹的薯仔，怎么做
大家知道薯片是由什么做的吗，没有错，用的就是薯仔，薯片的制作也很简单，就是用我们的薯仔片经过油炸而成，不过想要做的像外面卖的薯片那么好吃的话，就需要一些技巧了，薯仔在我们的日常生活中还有一种叫法，马铃薯，这个名字听上去感觉要比薯仔更高端点，不得不说人们对于起名这件事还是很有天赋的，每种事物的名字听上去都是那么的合情合理。用薯仔做的香菇就做好啦，非常的简单，所以我们平时也要善于利用上身边的一些事物，可能就会让我们达到事半功倍的效果，再揪面团下来一个个这样子做好，放入蒸锅蒸熟，再另一个锅里加点食用油，烧红，先下小米椒和蒜末炒出香味后加上生抽和蚝油，继续翻炒均匀，再接点水倒入锅中，加盐，锅中倒入刚刚蒸好的薯仔，用大火把汤汁收干，这样我们的薯仔香菇就可以出锅了。
这种看起来像香菇，吃起来就像果冻的薯仔大家都没有吃过吧，所以就算是我们生活里常见的不起眼的薯仔，经过我们的创新以后也做出独特的口味来，所以大家不要觉得做饭是一件没有意义的事情，其实这里面的道理和趣味就像我们的人生一样丰富多彩。
10. 薯仔新吃法， Q弹又酥软，薯仔团子是怎么做的
序言：大家都知道薯仔是非常有营养的一道蔬菜，而且在日常生活中也是可以作为主食来食用的。不管是饭店还是在家里，薯仔的做法都是有很多种的，用薯仔制作出来的美食也是深得大家的喜欢。
三、口感极好
把他们揉成小圆球，放在蒸锅中，要记得在蒸盘上铺上一层干净透气的纱布。然后盖上盖子，用中火煮至10~15分钟左右，蒸熟后的薯仔就可以出锅了。趁热吃口感会非常的好而且柔软，Q弹有韧性，也可以根据自己的喜好来制作一些酱汁，蘸着薯仔吃，会更加的美味。要注意的是薯仔捣成泥状后会非常的粘，所以一定要在手上抹一层食用油。这样蒸出来的薯仔团子，外表也会非常的光鲜亮丽。